一种酸枣仁压片糖果配方及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106578296A(43)申请公布日2017.04.26(21)申请号201611046897.7(22)申请日2016.11.23(71)申请人天津金匮堂生物科技有限公司地址300304天津市东丽区华明高新技术产业区华丰路6号A座3号楼C304-29室(72)发明人赵树卫张博冯金磊李金楠(51)Int.Cl.A23G3/48(2006.01)A23G3/36(2006.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种酸枣仁压片糖果配方及其制备方法(57)摘要一种酸枣仁压片糖果配方，其特征在于该配方由以下重量百分比的原料组成：酸枣仁粉10-20％，乌梅粉5-10％，白芍粉5-10％，百合粉5-10％，蜂蜜粉10-20％，山梨糖醇5-15％、糊精10-50％、微晶纤维素10-20％、硬脂酸镁0.5-1.5％、羧甲基纤维素钠0.1-0.5％；本发明同时提供了上述酸枣仁压片糖果的制备方法，该配方结合酸枣仁安神静心作用，配合以乌梅、白芍、百合、蜂蜜粉等，保证其传统糖果口味的同时，并具有适口的中药成分，具有安神静心的作用，通过该方法制得的该糖果产品具有养心安神，改善睡眠功能的功效，实现了糖果的多功能化，食用方便，味道可口，本发明的工艺简单，适合批量生产。CN106578296ACN106578296A权利要求书1/1页1.一种酸枣仁压片糖果配方，其特征在于该配方由以下重量百分比的原料组成：酸枣仁粉10-20％，乌梅粉5-10％，白芍粉5-10％，百合粉5-10％，蜂蜜粉10-20％，添加剂30-65％；其中，所述的添加剂由以下重量百分比的原料组成：山梨糖醇5-15％、糊精10-50％、微晶纤维素10-20％、硬脂酸镁0.5-1.5％、羧甲基纤维素钠0.1-0.5％。2.根据权利要求1所述的一种酸枣仁压片糖果配方，其特征在于该配方由以下重量百分比的原料组成：酸枣仁粉18％，乌梅粉8％，白芍粉5％，百合粉6％，蜂蜜粉15％，山梨糖醇15％、糊精21.7％、微晶纤维素10％、硬脂酸镁1％、羧甲基纤维素钠0.3％。3.根据权利要求1所述的一种酸枣仁压片糖果配方，其特征在于该配方由以下重量百分比的原料组成：酸枣仁粉17％，乌梅粉7％，白芍粉7％，百合粉6％，蜂蜜粉14％，山梨糖醇12％、糊精21.7％、微晶纤维素13％、硬脂酸镁1％、羧甲基纤维素钠0.3％。4.如权利要求1～3任一项中所述的酸枣仁压片糖果的制备方法，其特征在于：首先将酸枣仁10-20％，乌梅5-10％，白芍5-10％，百合5-10％，蜂蜜粉10-20％粉碎、打粉过200目筛，然后将山梨糖醇5-15％、糊精10-50％、微晶纤维素10-20％、硬脂酸镁0.5-1.5％、羧甲基纤维素钠0.1-0.5％添加到上述粉碎后的原料中，搅拌均匀后压片、灭菌包装，既得该酸枣仁压片糖果。5.根据权利要求4所述的一种酸枣仁压片糖果的制备方法，其特征在于：所述压片糖果中各成分的含量为酸枣仁粉18％，乌梅粉8％，白芍粉5％，百合粉6％，蜂蜜粉15％，山梨糖醇15％、糊精21.7％、微晶纤维素10％、硬脂酸镁1％、羧甲基纤维素钠0.3％。6.根据权利要求4所述的一种酸枣仁压片糖果的制备方法，其特征在于：所述压片糖果中各成分的含量为酸枣仁粉17％，乌梅粉7％，白芍粉7％，百合粉6％，蜂蜜粉14％，山梨糖醇12％、糊精21.7％、微晶纤维素13％、硬脂酸镁1％、羧甲基纤维素钠0.3％。2CN106578296A说明书1/4页一种酸枣仁压片糖果配方及其制备方法技术领域[0001]本发明专利涉及一种保健饮品类功能性食品领域，尤其是一种养心安神、改善睡眠的酸枣仁压片糖果及其制备方法。背景技术[0002]随着经济社会的快速发展,生活节奏的不断加快,失眠发病率不断升高。失眠多发生在职场人之中，往往都是工作压力太大，心理极度紧张造成的。失眠会导致记忆力减退、精神恍惚。流行病学调查显示,失眠症发病率在美国为33％,在欧洲为4％-22％,在中国也高达10％-20％。这种精神障碍已将严重影响了职场中白领的正常生活，不可忽视它的存在。对于如何改善失眠状况，除了心理调节，使用一些具有安眠功效的食品也是不错的方法。[0003]酸枣仁又名枣仁、山枣仁、酸枣子，秋末冬初采收成熟果实，除去果肉及核壳，收集种子，晒干。其性甘、酸，平。入肝、胆、心经。功能主治：补肝，宁心，敛汗，生津。酸枣仁在安神、失眠领域有其独到的见解,且疗效显著，被医生患者美称“东方睡果”。中医典籍《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。所以，千万不要小看这种野果，它具有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗