一种佛灯果丰胸咖啡.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106615494A(43)申请公布日2017.05.10(21)申请号201611125292.7(22)申请日2016.12.09(71)申请人安徽金钗石斛有限公司地址241300安徽省芜湖市南陵县许镇镇大浦试验区农业孵化器综合大楼(72)发明人冯程(51)Int.Cl.A23F5/14(2006.01)A23F5/16(2006.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种佛灯果丰胸咖啡(57)摘要本发明公开了一种佛灯果丰胸咖啡，涉及饮料技术领域，本发明采用佛灯果、咖啡、蜂蜜、去离子水为原料，通过原料预处理、制备浓缩果汁、制备浓缩咖啡液、调配、灭菌装罐相应的加工工艺制备而成，本发明制得水果茶具有良好的丰胸效果，并且具有提神醒脑、消除疲劳等功效，适应人群广泛，而且本发明区别于传统的保健产品，采用纯天然原料，不含有任何添加剂，同时具有咖啡和水果的功效，天然健康，利于人体吸收，安全无副作用。CN106615494ACN106615494A权利要求书1/1页1.一种佛灯果丰胸咖啡其特征在于，由下述重量配比的原料构成：佛灯果浓缩果汁21-26份、浓缩咖啡液16-22份、蜂蜜5-8份、炼乳6-9份、去离子38-49份。2.一种佛灯果丰胸咖啡其特征在于，由以下工艺步骤制备而成：1）原料预处理：佛灯果，挑选新鲜的佛灯果，洗净，去皮去蒂，将果肉进行破碎，护色后放置备用；咖啡豆的处理：挑选优质的咖啡豆，去掉发霉、变质的咖啡豆，剥除咖啡豆的外壳，将剥壳后的咖啡豆放在流动的清水下冲洗干净后置于烘干箱中烘干备用；2）制备浓缩果汁：①初榨：将预处理好的佛灯果果肉放入双螺旋压榨机中进行榨汁，制得佛灯果的初榨果汁；②澄清：在初榨汁中加入果胶酶进行澄清处理；③超滤：用UF膜对静置后已澄清的果汁进行过滤，除去果汁中的悬浮固定物；④反渗透浓缩：将过滤后的果汁在1-10MPa的压力下通过醋酸纤维素反渗透膜，通过反渗透浓缩技术制得佛灯果的浓缩果汁；3）制备浓缩咖啡液：取干燥后的咖啡豆放在烘焙机中进行烘焙（温度：90-100℃、烘焙时间：20-30分钟），采用碾辊盘磨机对轻度烘焙后的咖啡豆进行研磨，制成咖啡粉，将咖啡粉倒入装有冰醋酸的玻璃罐中，搅拌均匀后，密封静置30-40分钟，继而用超滤膜进行过滤，然后在178-185℃的条件下对咖啡粉进行二次烘焙，以去除其中残余的冰醋酸，烘焙结束后，往处理好的咖啡粉中加入3倍左右的95℃热水，搅拌均匀让磨渣充分溶解在水中，最后将充分溶解后的咖啡液进行浓缩，浓缩至60-70%；4）调配、均质：将重量份将佛灯果的浓缩果汁、浓缩咖啡液、蜂蜜、炼乳、去离子水充分混合后，放在铁罐内均质；5）灭菌装罐即可。3.根据权利要求2所述的一种佛灯果丰胸咖啡，其特征在于，加工工艺步骤中的第3）步骤中，二次烘焙后需检验有无残留的冰醋酸，具体操作是：取少量咖啡粉放在烧杯中加水溶解，用移液管吸取一定量的紫色石蕊试液滴入到烧杯中的咖啡液，如果溶液变成红色，说明咖啡粉仍残留冰醋酸，需继续烘焙直至冰醋酸去除完毕。2CN106615494A说明书1/4页一种佛灯果丰胸咖啡技术领域[0001]本发明涉及饮料技术领域，具体涉及一种佛灯果丰胸咖啡。背景技术[0002]随着生活品质的提高，咖啡成了现代人日趋青睐的提神饮品首选，咖啡有以下功效：促进代谢机能、消除疲劳、防止放射线伤害、抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。然而现有的咖啡只具有提神效果，并不具有保护视力的功效，而且咖啡的苦味很多人无法适应，只能通过加糖来调味，但是糖吃多了不利于健康；具研究表明烘焙过的咖啡豆会产生一种连续反应，咖啡豆中的绿原酸会转化为绿原酸内酯，而绿原酸内酯则是咖啡产生苦味的罪魁祸首，并且随着烘焙时间的加长，绿原酸内酯会分解成乙烯儿茶酚聚合物，从而产生更浓烈的苦味。[0003]佛灯果又名佛思果，番荔枝科热带果树，产地热带美洲。果实清甜，具有极高的营养价值。位于美洲南部的威斯莫洛尔部落，一个充满神奇色彩的部族，地处热带雨林带的威斯莫洛尔沿海湿地，这个部落的女性却在60岁还能保持乳房的饱满、丰润、坚挺！这令人世人惊叹的奇迹秘密全在佛灯果里面。早在几千年前，当地人就发现长期食用佛灯果会使使女性的胸部更加丰满坚挺，即使是产后妇女，也很少有乳房下垂的现象！佛灯果丰胸的效果已经得到世界医学界的认可，1951年，美国斯凯纳健康科学研究院专家深入威斯莫洛尔沿海湿地，成功的从佛灯果中提取出yieelone和sanedes物质，使佛灯果神奇的丰胸效果再次提升，成为备受世人瞩目的安全丰胸圣果。[0004]佛灯果含丰富的活性物质，能够激活体内蕴藏的潜在能量，增加乳房活性细胞的繁殖及活动，