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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106720263A(43)申请公布日2017.05.31(21)申请号201611172908.6(22)申请日2016.12.18(71)申请人钦州阜康农副食品有限公司地址535000广西壮族自治区钦州市钦北区皇马工业园一区26号(72)发明人黄庭盛(74)专利代理机构北京同辉知识产权代理事务所(普通合伙)11357代理人魏忠晖(51)Int.Cl.A23B7/154(2006.01)A23B7/157(2006.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种水果蔬菜保鲜剂及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种水果蔬菜保鲜剂及其制备方法,由以下质量份数配方成分组成:石蜡15-25份、小檗碱盐酸盐12-16份、氯化钙10-12份、蜂蜡18-20份、乳化剂1-2份、柠檬酸10-20份、甘油13-15份、维生素C6-10份、食品防腐剂2-4份、魔芋精粉溶液0.8-1份、分散润湿剂1-2份、去离子水30-50份,本发明原料易得,价格便宜、保鲜效果好,可工业化大批量生产,适宜于柑桔、橙子、苹果、梨、西瓜、甜瓜、蕃茄、黄瓜、豆荚、青椒等水果蔬菜的保鲜。CN106720263ACN106720263A权利要求书1/1页1.一种水果蔬菜保鲜剂,其特征在于:由以下质量份数配方成分组成:石蜡15-25份、小檗碱盐酸盐12-16份、氯化钙10-12份、蜂蜡18-20份、乳化剂1-2份、柠檬酸10-20份、甘油13-15份、维生素C6-10份、食品防腐剂2-4份、魔芋精粉溶液0.8-1份、分散润湿剂1-2份、去离子水30-50份。2.根据权利要求1所述的一种水果蔬菜保鲜剂,其特征在于:由以下质量份数配方成分组成:石蜡15份、小檗碱盐酸盐12份、氯化钙10份、蜂蜡18份、乳化剂1份、柠檬酸10份、甘油13份、维生素C6份、食品防腐剂2份、魔芋精粉溶液0.8份、分散润湿剂1份、去离子水30份。3.根据权利要求1所述的一种水果蔬菜保鲜剂,其特征在于:由以下质量份数配方成分组成:石蜡20份、小檗碱盐酸盐14份、氯化钙11份、蜂蜡19份、乳化剂1.5份、柠檬酸15份、甘油14份、维生素C8份、食品防腐剂3份、魔芋精粉溶液0.9份、分散润湿剂1.5份、去离子水40份。4.根据权利要求1所述的一种水果蔬菜保鲜剂,其特征在于:由以下质量份数配方成分组成:石蜡25份、小檗碱盐酸盐16份、氯化钙12份、蜂蜡20份、乳化剂2份、柠檬酸20份、甘油15份、维生素C10份、食品防腐剂4份、魔芋精粉溶液1份、分散润湿剂2份、去离子水50份。5.一种根据权利要求1所述的一种水果蔬菜保鲜剂的制备方法,其特征在于:包括如下步骤:步骤一、取一定数量的石蜡、蜂蜡和乳化剂,分别或一并加入到容器中,加热升温到60-85℃,并剧烈搅拌至混合均匀;步骤二、取一定数量的分散润湿剂和食品防腐剂一并加入到另一容器中,加热搅拌,温度升至60-85℃;步骤三、当步骤二完成后,将其物料投入步骤一的物料中使之成为分散相,充分搅拌并迅速升温至80-95℃;步骤四、在步骤三所得溶液中,加入剩余原料,搅拌至澄清透明,降至室温,得水果蔬菜保鲜剂。2CN106720263A说明书1/3页一种水果蔬菜保鲜剂及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及果蔬保鲜技术领域,具体而言涉及一种水果蔬菜保鲜剂及其制备方法。背景技术[0002]水果蔬菜保鲜就是延长果蔬的贮藏期,使它们在贮运过程中保持原来的色泽、香味、品质,其实质上是延缓果实后熟过程的生理问题。目前使用的保鲜剂主要有:乙烯处理剂、植物生长调节剂、药膜剂、杀菌剂、抗氧化剂、有害气体去除剂等。其中药膜剂国内外近期研究较多,它是果蔬保鲜剂发展方向。美国专利USP1943648公开了果蔬保鲜用的蜡乳化液涂料及其制备方法,其组份主要是巴西棕榈蜡和其他硬蜡如小烛树蜡,白地蜡、地蜡。脂状胶状物质,如型树脂,桧树胶、虫胶树脂等。发明内容[0003]本发明提供了一种水果蔬菜保鲜剂及其制备方法,本发明原料易得,价格便宜、保鲜效果好,可工业化大批量生产,适宜于柑桔、橙子、苹果、梨、西瓜、甜瓜、蕃茄、黄瓜、豆荚、青椒等水果蔬菜的保鲜。[0004]为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:[0005]一种水果蔬菜保鲜剂及其制备方法,由以下质量份数配方成分组成:石蜡15-25份、小檗碱盐酸盐12-16份、氯化钙10-12份、蜂蜡18-20份、乳化剂1-2份、柠檬酸10-20份、甘油13-15份、维生素C6-10份、食品防腐剂2-4份、魔芋精粉溶液0.8-1份、分散润湿剂1-2份、去离子水30-50份。[0006]进一步:由以下质量份数配方成分组成:石蜡15份、小檗碱盐酸盐12份、氯化钙10份、蜂蜡18份、乳化剂1份