一种茉莉花茶醋饮品.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106852500A(43)申请公布日2017.06.16(21)申请号201510886793.6(22)申请日2015.12.07(71)申请人吕才娟地址538000广西壮族自治区防城港市防城区那良街人民路145号(72)发明人不公告发明人(51)Int.Cl.A23L33/10(2016.01)A23L2/02(2006.01)C12J1/00(2006.01)C12J1/08(2006.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种茉莉花茶醋饮品(57)摘要本发明公开了一种茉莉花茶醋饮品，属于饮品加工技术领域，所述饮品包括以下原料：茉莉花、荞麦茶、夏枯草、红枣、余甘子、蜂蜜、白糖、苹果醋、淮山粉、维生素、山梨酸钾、黄原胶、结冷胶、瓜尔胶、卡拉胶、槐豆胶、纯净水，所述饮品是通过浸提、调配、灭菌、灌装、封口、冷却等步骤制得的。本发明制备出来的茉莉花茶醋饮品营养丰富，酸甜爽口，具健胃消食，清热去火等功效；灌装、封口采用更高的温度和真空度，更能延长产品储存时间。CN106852500ACN106852500A权利要求书1/1页1.一种茉莉花茶醋饮品，其特征在于，以重量份为单位，包括以下原料：荞麦茶20-30份、茉莉花茶20-30份、仙草6-15份、丹参8-16份、草莓6-16份、蜂蜜4-12份、砂糖8-20份、苹果醋6-12份、芒果粉6-12份、维生素C2-6份、山梨酸钾2-6份、黄原胶0.4-1.2份、结冷胶0.4-1.2份、瓜尔胶0.4-1.2份、卡拉胶0.4-1.2份、槐豆胶0.4-1.2份、纯净水200-300份。2.一种根据权利要求1所述的茉莉花茶醋饮品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1)将荞麦茶、茉莉花茶、仙草、丹参、草莓干粉碎后粉末过300-400目筛子,放入水中加热浸提，在沸水中浸提0.5-1.5h,滤渣后得浸提液；2)将蜂蜜、砂糖、苹果醋、芒果粉、维生素、山梨酸钾、黄原胶、结冷胶、瓜尔胶、卡拉胶、槐豆胶、纯净水加入浸提液中并搅拌均匀后得到均匀混合液；3)将步骤2)制得的均匀混合液进行灭菌处理,温度为135℃，压力为220KPa，灭菌时间为2s；4)将步骤3)灭菌处理的均匀混合液进行灌装、封口、冷却至室温后即制得茉莉花茶醋饮品。2CN106852500A说明书1/2页一种茉莉花茶醋饮品技术领域[0001]本发明属于饮品加工技术领域，具体涉及一种茉莉花茶醋饮品。背景技术[0002]随着生活水平的提高和物质的丰富，饮品行业发展日新月异，品种丰富多彩，尤其是具有保健功能的饮品更成为新宠，茶醋饮品也就应运而生。发明内容[0003]本发明要解决的技术问题是提供一种茉莉花茶醋饮品。[0004]为了解决以上技术问题，本发明采用以下技术方案：一种茉莉花茶醋饮品，以重量份为单位，包括以下原料：荞麦茶20-30份、茉莉花茶20-30份、仙草6-15份、丹参8-16份、草莓6-16份、蜂蜜4-12份、砂糖8-20份、苹果醋6-12份、芒果粉6-12份、维生素C2-6份、山梨酸钾2-6份、黄原胶0.4-1.2份、结冷胶0.4-1.2份、瓜尔胶0.4-1.2份、卡拉胶0.4-1.2份、槐豆胶0.4-1.2份、纯净水200-300份。[0005]一种荞麦茶茶醋饮品的制备方法，包括以下步骤：1)将荞麦茶、茉莉花茶、仙草、丹参、草莓干粉碎后粉末过300-400目筛子,放入水中加热浸提，在沸水中浸提0.5-1.5h,滤渣后得浸提液；2)将蜂蜜、砂糖、苹果醋、芒果粉、维生素、山梨酸钾、黄原胶、结冷胶、瓜尔胶、卡拉胶、槐豆胶、纯净水加入浸提液中并搅拌均匀后得到均匀混合液；3)将步骤2)制得的均匀混合液进行灭菌处理,温度为135℃，压力为220KPa，灭菌时间为2s；4)将步骤3)灭菌处理的均匀混合液进行灌装、封口、冷却至室温后即制得茉莉花茶醋饮品。[0006]本发明的有益效果：本发明制备出来的荞麦茶茶醋饮品营养丰富，酸甜爽口，具健胃消食，清热去火等功效；灌装、封口采用更高的温度和真空度，更能延长产品储存时间。具体实施方式[0007]实施例1一种茉莉花茶醋饮品，以重量份为单位，包括以下原料：荞麦茶20份、茉莉花茶20份、仙草6份、丹参8份、草莓6份、蜂蜜4份、砂糖8份、苹果醋6份、芒果粉6份、维生素C2份、山梨酸钾2份、黄原胶0.4份、结冷胶0.4份、瓜尔胶0.4份、卡拉胶0.4份、槐豆胶0.4份、纯净水200份。[0008]一种茉莉花茶醋饮品的制备方法，包括以下步骤：1)将荞麦茶、茉莉花茶、仙草、丹参、草莓干粉碎后粉末过300-400目筛子,放入水中加热浸提，在沸水中浸提0.5h,滤渣后得浸提液；3CN106852500A说明书2/2页2)将蜂蜜、砂糖、苹果醋、