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一种方糕及其制备方法.pdf
2023-06-21
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一种方糕及其制备方法.pdf
本发明公开了一种方糕及其制备方法，按其重量份计，包括以下原料：米粉120‑150份、薏仁粉50‑80份、黄油20‑30份、鸡蛋黄8‑10份、西洋参2‑3份、黄芪1‑3份、蜂花粉2‑3份、黄柏1‑3份、蜂蜜4‑6份，通过称量、煎煮液的制备、混料、蒸制、包装等步骤制的方糕原料搭配合理，营养丰富，完全保留了薏仁丰富的营养价值，老少皆宜，经常食用有益于增强人体机能，有助人体健康。
2023-06-21
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一种醋糕及其制备方法.pdf
本发明公开了一种醋糕及其制备方法，该醋糕配方为：果蔬25-40％，白砂糖20-35％，低聚异麦芽糖10-20％，聚葡萄糖1-5％、麦芽糖醇1-5％，卡拉胶软糖粉1.5-3％，柠檬酸0.5-1.5％、苹果酸0.5-1.5％、柠檬酸钠0.2-0.6％，镇江香醋2-10％。该醋糕的制备方法为：先制备果蔬原浆，然后将各原料进行混合熬煮，最后浇模、成型、脱模、烘干即可。本发明中醋糕的制备方法是采用科学调配而成的配方，又由于在配方中未加任何色素和防腐剂，是纯正天然的营养健康食品。将镇江香醋加工成糕类形式，从而能改变对
2023-11-26
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一种素食糕及其制备方法.pdf
本发明公开了一种素食糕及其制备方法，所述的素食糕包括以下重量份数：小麦35‑50份、薏苡仁10‑18份、绿豆10‑22份、黄瓜8‑15份、莲藕8‑15份、莼菜8‑15份、水果汁15‑23份、蜂蜜2‑5份、益生菌1‑2份及小苏打1‑2份。本发明的素食糕为天然绿色食品，口味新颖独特，富含纤维质、维生素，采用的原料为寒性素食，具有清火、解毒功效，其吸脂能力强，热量低，可调节体质的酸碱值，符合现代人的健康饮食习惯。本发明还提供了所述素食糕的制备方法。
2023-06-22
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一种枣泥糕及其制备方法.pdf
本发明一种枣泥糕及其制备方法，它是由以下重量份的原料组成：糯米粉80‑90份、枣泥40‑60份、白芝麻粉25‑30份、红豆20‑25份、蜂蜜3‑5份、砂糖5‑10份、盐1‑2份、水适量。其制备方法包括搅拌混合物、蒸煮、压入混合物A等步骤，本发明的优点：枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。枣的作用很大，枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞等特点，开发适于广大群众需求的及食性食品，即营养又方便，比传统糕点更具有增强人体机能，改善营养架构，延年益寿。
2023-06-22
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一种石斛糕及其制备方法.pdf
本发明公开了一种石斛糕，包括以下重量份的各原料：石斛20‑40份，鲜石斛15‑28份，绿豆18‑40份，补骨脂14‑26份，杜仲叶36‑70份，茯苓22‑45份，菟丝子12‑28份，黄芪36‑65份，黄精40‑62份，该石斛糕具有滋阴养胃、益肾降糖、强筋健骨、助阳抗衰的功效，具有较强的保健效果。本发明还公开该石斛糕的制备方法。本发明的石斛糕的制备方法简单易操作，较好的保留了各原材料的有效成分，进而保留其药用和营养价值，加工制作出的糕点不仅口感较好，同时具有较高的营养。
2023-06-26
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