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一种石斛糕及其制备方法.pdf
2023-06-26
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一种石斛糕及其制备方法.pdf
本发明公开了一种石斛糕，包括以下重量份的各原料：石斛20‑40份，鲜石斛15‑28份，绿豆18‑40份，补骨脂14‑26份，杜仲叶36‑70份，茯苓22‑45份，菟丝子12‑28份，黄芪36‑65份，黄精40‑62份，该石斛糕具有滋阴养胃、益肾降糖、强筋健骨、助阳抗衰的功效，具有较强的保健效果。本发明还公开该石斛糕的制备方法。本发明的石斛糕的制备方法简单易操作，较好的保留了各原材料的有效成分，进而保留其药用和营养价值，加工制作出的糕点不仅口感较好，同时具有较高的营养。
2023-06-26
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一种石斛蒸糕及其制备方法.pdf
本发明提供一种石斛蒸糕及其制备方法，石斛蒸糕主要原料按重量份计包括：鲜石斛15‑20份、鲜百合5‑10份、麦冬5‑10份、西洋参1‑5、红豆20‑25份、红枣10‑15份、红糖5‑10份、桂花酱3‑5份、糯米粉60‑75份、红薯粉10‑15份、莲子粉10‑15份、牛奶20‑30份、绿茶15‑20份。石斛蒸糕的生产过程包括：石斛百合汁制备、麦冬西洋参提取物制备、制作红枣豆沙、混合成型、蒸制、包装。本发明制得的石斛蒸糕具有清热解毒、健脾健胃、利尿、抗癌、滋阴补虚、增强体质、改善睡眠质量、消除疲劳、增强记忆力等
2023-06-23
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一种石斛生津润燥鱼糕及其制备方法.pdf
本发明公开了一种石斛生津润燥鱼糕，由下列重量份的原料制成：淡水鱼180‑200、五花猪肉50‑60、淀粉18‑20、海参7‑8、扁豆5‑7、鱼籽干粉2‑3、鱼露3‑4、蜂蜜9‑12、滑子菇粉6‑7、紫菜14‑15、葡萄干12‑14、石斛8‑10、玉竹7‑9、食用盐5‑6、瓜尔胶10‑12、嗜酸乳杆菌适量。本发明的鱼糕口感细腻，弹性、凝胶性好，将鱼鳞与中药一起煮制，一方面充分利用了鱼产品，增强了营养，另一方面可以中和彼此的气味和口感，而且进行了发酵处理后更加易于人体吸收。添加的海参、扁豆含有丰富的营养物质，
2023-06-22
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一种石斛阿胶糕及其制作方法.pdf
本发明提供一种石斛阿胶糕，涉及阿胶糕技术领域，由以下重量份数的原料制成：阿胶400‑600份、桂圆肉70‑120份、枸杞80‑100份、核桃60‑80、黄秋葵3‑5、月见草3‑5、牛蒡子3‑5、石斛粉5‑20份、黄酒450‑550份、黄油30‑40份。本发明将阿胶和石斛等中药进行结合制作阿胶糕，可以充分利用各成分的有效物质，避免阿胶和石斛等单一服用带来的对人体调理不全面的不足，提供一种营养价值高、口感好、能够对人体充分调节的阿胶膏，为人们养生保健提供更多的选择。
2023-07-18
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一种养血柔肝石斛糕的制备方法.pdf
本发明公开了一种养血柔肝石斛糕的制备方法，包括如下百分比：重量份数比1∶1.5∶1.2∶1.2∶1.5∶1.2∶1.5，粒径为50～100μm的颗粒，过滤10～12min，冷冻温度8～10℃以下，冷冻时间10～12h,包括如下加工步骤：选择中药材、磨研、制取混合液、过滤提取、深化处理、进模、冷冻成型、包装保存。本发明的优点是，提供一种具有养血柔肝作用的石斛糕，用于改善肝阴肝血不足，如面色萎黄，肝区隐痛，劳后加重，目眩目干，视物不清，或见夜盲，身倦肢麻等症状,本发明的制备方法简单、便于实施，适用于大规模工业
2023-06-27
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