一种功能型花酒及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106883975A(43)申请公布日2017.06.23(21)申请号201710199823.5A61P37/02(2006.01)(22)申请日2017.03.29(71)申请人贵州穗蓝酒业科技有限公司地址557700贵州省黔东南苗族侗族自治州镇远县返乡创业园(72)发明人龙占潜龙宪恩杨和谐(74)专利代理机构贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙)52110代理人谷庆红(51)Int.Cl.C12G3/04(2006.01)A61K36/8968(2006.01)A61P39/00(2006.01)A61P31/04(2006.01)A61P31/12(2006.01)权利要求书1页说明书6页(54)发明名称一种功能型花酒及其制备方法(57)摘要本发明属于酒品领域，特别涉及一种功能型花酒及其制备方法；包括以下按重量份计的原料：白酒、玫瑰花、桂花、杜鹃花、山茶花、蜂花粉、牛磺酸、多维、熟地、菟丝子、白术、麦冬、炙甘草、刺五加；通过白酒、混合花卉、中草药的混合，使所制酒的花酒，花香浓郁，滋味醇厚，本发明花酒具有提高免疫力，增强体质，提神抗疲劳、抗菌，抗病毒，舒筋活血等功效，是适合于大众口味的功型花酒。CN106883975ACN106883975A权利要求书1/1页1.一种功能型花酒，其特征在于，包括以下按重量份计的原料：白酒300～400、玫瑰花20～30、桂花15～25、杜鹃花12～18、山茶花10～20、蜂花粉12～18、牛磺酸6～12、多维2～5、熟地6～12、菟丝子2～4、白术2～4、麦冬5～8、炙甘草6～9、刺五加2～6。2.如权利要求1所述的功能型花酒，其特征在于，包括以下按重量份计的原料：白酒350、玫瑰花25、桂花20、杜鹃花15、山茶花15、蜂花粉15、牛磺酸8、多维4、熟地9、菟丝子3、白术3、麦冬7、炙甘草8、刺五加4。3.如权利要求1或2所述的功能型花酒，其特征在于，所述的白酒，是单一粮食酿制的白酒，35％vol≤酒精度≤45％vol。4.如权利要求1或2所述的功能型花酒，其特征在于，所述的花酒，是口服制剂。5.如权利要求1所述的功能型花酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)花卉处理：玫瑰花、桂花、杜鹃花、山茶花，采摘后均去除花心，将花瓣摘下，用60～80℃的温水浸泡35～40s，捞出沥干，混合，加入混合花卉质量的1.5～3.5％的活性酶，拌匀，静置24h后，将混合花卉放入30～35℃的室内进行发酵，期间，每次按100ml/kg的标准，将温水洒在花卉表面，每隔2h洒水一下，发酵3～4d，即可；(2)中药处理：称取熟地、菟丝子、白术、麦冬、炙甘草、刺五加，分别用盐水洗净后，沥干，混合，加水煎煮，过滤，将滤渣再次加水煎煮，重复三次，每次30～40min，将三次的滤液合并，浓缩，加入浓缩液质量5倍量的乙醇，浸泡24h后，回收乙醇，得提取液；(3)制酒：将发酵后的花卉、提取液、蜂花粉、牛磺酸、多维和白酒混合，密封浸泡，夏季浸泡至少15d，冬季浸泡至少25d。6.如权利要求5所述的功能型花酒的制备方法，其特征在于，所述的活性酶，是将纤维素酶和果胶酶按1∶0.25～0.35的质量比混合。7.如权利要求5所述的功能型花酒的制备方法，其特征在于，所述的温水，温度为25～28℃。8.如权利要求1所述的功能型花酒的制备方法，其特征在于，是将原料称取，分别洗净后，混合，密封浸泡，夏季浸泡至少20d，冬季浸泡至少30d。2CN106883975A说明书1/6页一种功能型花酒及其制备方法技术领域[0001]本发明属于酒品领域，特别涉及一种功能型花酒及其制备方法。背景技术[0002]酒对人体的作用，我国传统医学认为：“酒乃水谷之气，辛甘性热，入心肝二经，有活血化瘀，疏通经络，祛风散寒，消积冷健胃之功效。”现代医学认为：“少则益，多则弊”。少饮能增加唾液、胃液的分泌，促进胃肠的消化与吸收，增进血液循环。使血管扩张、脑血流增加；令人精神兴奋，食欲增加；还能强心提神，促进睡眠，消除疲劳，酒对人体益害兼有。它既具有补养效益，又具有医疗保健性能。适当饮酒，能加速血液循环，活血化淤，减轻心脏负担，有效地预防心血管疾病，由于果酒、黄酒、啤酒等低度酒含有丰富的营养和各种氨基酸以及维生素，经常适量小酌无疑有好处，有生理学家测定，人们在适量饮酒之后，体内的胰液素比饮酒前有明显增加，这种由人的胰脏分泌出的消化性激素，对人的健康是极为有利的，随着年龄的增长，特别是当人步人中老年之后，人体的各种功能开始衰退，适当饮点酒是有益于健康的。[0003]玫瑰花原名徘徊花，含有丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，不仅能够改善内分泌失调，对消除疲劳和伤口瘀合也有不错的