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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106923188A(43)申请公布日2017.07.07(21)申请号201710249823.1A23L33/15(2016.01)(22)申请日2017.04.17(71)申请人安徽省雷氏农业科技有限公司地址238000安徽省合肥市巢湖市居巢区黄麓镇富煌工业园(72)发明人雷金云(74)专利代理机构安徽信拓律师事务所34117代理人娄尔玉(51)Int.Cl.A23L7/148(2016.01)A23L11/00(2016.01)A23L7/196(2016.01)A23L15/00(2016.01)A23L5/10(2016.01)A23L33/10(2016.01)权利要求书2页说明书4页(54)发明名称一种麦片营养粥及其制作方法(57)摘要一种麦片营养粥及其制作方法,由麦片、糯米、红豆、薏米、红枣、鸡蛋、蜂蜜按照一定比例,通过清洗、浸泡、烤制、焖煮等步骤制成。本发明以麦片为原料,加入了红豆,薏米,红枣、鸡蛋和糯米,制作的营养粥,不仅营养丰富,并且口感香糯软滑,同时通过先浸泡再烤制再煮的方式,不同于通常直接小火慢煮的方式,使谷物更易被煮烂,加入了烤箱烤制的步骤,能够使营养粥更有营养更香甜。CN106923188ACN106923188A权利要求书1/2页1.一种麦片营养粥,其特征在于:由以下重量份数配比的原料制成:麦片:40-60,糯米:5-10红豆:5-10,薏米:5-10,红枣:2-5,鸡蛋:2-5,蜂蜜:3-6,改良剂:1.5-3。进一步的,所述改良剂由3重量份数的核桃粉,1重量份数的芝麻粉,1重量份数的粳米粉,1重量份数的芦荟粉,2重量份数的冻干苹果粒,2重量份数的冻干柠檬粒,0.5重量份数的维生素C,0.3重量份数的维生素E组成。2.根据权利要求1所述的麦片营养粥,其特征在于:所述麦片营养粥由以下重量份数配比的原料制成:麦片:45-55,糯米:6-9红豆:7-9,薏米:7-9,红枣:2-4,鸡蛋:2-4,蜂蜜:4-6,改良剂:2.3-2.8。3.根据权利要求1所述的麦片营养粥,其特征在于:所述麦片营养粥由以下重量份数配比的原料制成:麦片:50,糯米:8红豆:8,薏米:8,红枣:3,鸡蛋:3,蜂蜜:5,改良剂:2.5。4.根据权利要求1-3任一项所述的麦片营养粥的制作方法,其特征在于,包括以下步骤:a、将麦片、红豆、薏米洗净,用凉水浸泡20-40分钟;b、浸泡后将麦片、红豆、薏米沥水,晾干;c、将麦片、红豆、薏米、红枣刷上蜂蜜,放入烤箱中烤制10-15分钟;d、将烤好的麦片、红豆、薏米、红枣放入开水中大火煮10-20分钟,转小火焖煮;e、将鸡蛋搅拌打入锅中,继续用小火煮5-10分钟;2CN106923188A权利要求书2/2页f、将糯米用凉水泡开,用铁锤砸碎,倒入锅中,均匀搅拌,煮3-5分钟后加入改良剂,搅拌均匀,再小火煮10分钟,关火,焖10分钟。5.根据权利要求4所述的麦片营养粥的制作方法,其特征在于:所述步骤c烤箱烤制温度为120-150°。3CN106923188A说明书1/4页一种麦片营养粥及其制作方法技术领域:[0001]本发明涉及食品加工领域,具体涉及一种麦片营养粥及其制作方法。背景技术:[0002]麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品,是用普通的麦子和一些东西加工而成的。麦片含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量,富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响,富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿,提高免疫力。发明内容:[0003]本发明目的是提供一种更加营养,口感更好,具有保健作用的麦片营养粥及其制作方法。[0004]本发明的技术方案如下:[0005]一种麦片营养粥,由以下重量份数配比的原料制成:[0006]麦片:40-60,[0007]糯米:5-10[0008]红豆:5-10,[0009]薏米:5-10,[0010]红枣:2-5,[0011]鸡蛋:2-5,[0012]蜂蜜:3-6,[0013]改良剂:1.5-3。[0014]作为优选,所述麦片营养粥由以下重量份数配比的原料制成:[0015]麦片:45-55,[0016]糯米:6-9[0017]红豆:7-9,[0018]薏米:7-9,[0019]红枣:2-4,[0020]鸡蛋:2-4,[0021]蜂蜜:4-6,[0022]改良剂:2.3-2.8。[0023]作为优选,所述麦片营养粥由以下重量份数配比的原料制成:[0024]麦片:50,[0025]糯米:8[0026]红豆:8,[0027]薏米:8,4CN106923188A说明书2/4页[0028]红枣:3,[0029]鸡蛋