一种水果保鲜剂及其制备使用方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107307074A(43)申请公布日2017.11.03(21)申请号201710586965.7(22)申请日2017.07.18(71)申请人合肥百绿盛农业科技有限公司地址230000安徽省合肥市经济技术开发区繁华大道南、合安路东繁华世家驿站苑1幢603(72)发明人杨自芬(74)专利代理机构合肥道正企智知识产权代理有限公司34130代理人吴琼(51)Int.Cl.A23B7/154(2006.01)A23B7/153(2006.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称一种水果保鲜剂及其制备使用方法(57)摘要本发明公开了一种水果保鲜剂及其制备使用方法，涉及果蔬保鲜技术领域，该保鲜剂包括以下原料：蜂花粉、竹叶提取物、葛根提取物、陈皮提取物、α-氨基异丁酸、酒石酸钠、抗坏血酸、溶菌酶、聚氨基酸、分散润湿剂、填料和无菌水。其制备方法是先将蜂花粉和填料粉碎研磨，再与其它原料搅拌混合即可；其使用方法是将待保鲜的水果用所述水果保鲜剂浸泡或者喷淋后，再用冷风机吹干或晾干，最后装入保鲜袋中密封，放到低温环境中保藏即可。本发明的水果保鲜剂绿色安全，生产成本低廉，使用方便快捷，保鲜时间长，适宜大规模量产和推广应用。CN107307074ACN107307074A权利要求书1/1页1.一种水果保鲜剂，其特征在于，包括以下按重量份计的原料：蜂花粉10-20份、竹叶提取物15-25份、葛根提取物15-25份、陈皮提取物20-30份、α-氨基异丁酸5-15份、酒石酸钠4-8份、抗坏血酸6-12份、溶菌酶3-7份、聚氨基酸6-10份、保湿剂1-5份、填料20-30份和无菌水60-80份；所述竹叶提取物通过以下步骤制得：取适量竹叶加入相对于竹叶质量2～4倍的醇浓度为95％的乙醇，加热回流1～2h，过滤得滤渣，将滤渣再次加入相对于滤渣质量2～4倍的醇浓度为95％的乙醇，加热回流1～2h，过滤除杂，合并过滤液，除去乙醇，浓缩至原体积的20-30％后即得。2.根据权利要求1所述的一种水果保鲜剂，其特征在于，包括以下按重量份计的原料：蜂花粉15份、竹叶提取物20份、葛根提取物20份、陈皮提取物25份、α-氨基异丁酸10份、酒石酸钠6份、抗坏血酸9份、溶菌酶5份、聚氨基酸8份、保湿剂3份、填料25份和无菌水70份。3.根据权利要求1所述的一种水果保鲜剂，其特征在于，所述葛根提取物通过以下步骤制得：取适量葛根加入相对于葛根质量3～5倍的醇浓度为95％的乙醇，加热回流2～3h，过滤得滤渣，将滤渣再次加入相对于滤渣质量3～5倍的醇浓度为95％的乙醇，加热回流2～3h，过滤除杂，合并过滤液，除去乙醇，浓缩至原体积的25-35％后即得。4.根据权利要求1所述的一种水果保鲜剂，其特征在于，所述陈皮提取物通过以下步骤制得：取适量陈皮加入相对于陈皮质量2～4倍的醇浓度为95％的乙醇，加热回流40-60min，过滤得滤渣，将滤渣再次加入相对于滤渣质量2～4倍的醇浓度为95％的乙醇，加热回流40-50min，过滤除杂，合并过滤液，除去乙醇，浓缩至原体积的20-30％后即得。5.根据权利要求1所述的一种水果保鲜剂，其特征在于，所述保湿剂为山梨糖醇、甘露糖醇或麦芽糖醇中的一种。6.根据权利要求1所述的一种水果保鲜剂，其特征在于，所述填料为凹土粉、陶土粉或硅藻粉中的一种。7.一种如权利要求1-6任意一项所述的水果保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)按所述重量份配比称取原料；(2)将蜂花粉和填料粉碎研磨至200-300目筛，备用；(3)将无菌水加热至50-60℃后加入竹叶提取物、葛根提取物、陈皮提取物、α-氨基异丁酸、酒石酸钠、抗坏血酸、溶菌酶和聚氨基酸混合搅拌15-25min，待溶解完毕后再加入剩余原料再次混合搅拌10-20min即可。8.一种如权利要求1-6任意一项所述的水果保鲜剂的使用方法，其特征在于，将待保鲜的水果用所述水果保鲜剂浸泡或者喷淋后，再用冷风机吹干或晾干，最后装入保鲜袋中密封，放入到1～4℃环境中保藏即可。2CN107307074A说明书1/5页一种水果保鲜剂及其制备使用方法技术领域[0001]本发明涉及果蔬保鲜技术领域，具体涉及一种水果保鲜剂及其制备使用方法。背景技术[0002]水果保鲜是水果生产、贮藏和销售过程中一个非常重要的环节。采用科学、合理的贮藏保鲜技术，能有效延长新鲜水果的贮藏期，调节淡旺季，繁荣水果市场，具有显著的经济效益和社会效益。[0003]随着科技的发展，人们生活水平的逐渐提高，人们对不同地区不同季节生产的水果的需求量逐渐加大。使得人们对难贮存的水果的保鲜贮存和运输提出了越来越高的要求。现有的水果保鲜技术一般是制作保鲜膜，保鲜膜在常温或低温保鲜、长效保