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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107494834A(43)申请公布日2017.12.22(21)申请号201710866880.4(22)申请日2017.09.22(71)申请人郑州中技联创环境技术有限公司地址450000河南省郑州市郑东新区商务外环路18号13层1316号(72)发明人薛森(74)专利代理机构郑州浩德知识产权代理事务所(普通合伙)41130代理人边鹏(51)Int.Cl.A23F3/16(2006.01)A23F3/14(2006.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种绿茶饮品及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种绿茶饮品及其制备方法,绿茶饮品由以下重量份数的原料制成:绿茶35-50份、青蒿10-15份、薄荷4-6份、蜂蜜4-7份、砂糖1-5份、食用盐2-5份、柠檬酸2-5份、稳定剂1-3份、余量为水。该饮品以绿茶、青蒿、薄荷为主要产品原料,实现绿茶功效和风味的同时,具备预防疟疾,解暑凉血的养生功效;青蒿和薄荷搭配,避免了单纯青蒿的不良口感,优化风味,且整个产品配方设计合理,制备工艺先进,均质、杀菌工艺讲究,确保了绿茶饮品的外观稳定,口感优越。CN107494834ACN107494834A权利要求书1/1页1.一种绿茶饮品,其特征在于:所述绿茶饮品由以下重量份数的原料制成:绿茶35-50份、青蒿10-15份、薄荷4-6份、蜂蜜4-7份、砂糖1-5份、食用盐2-5份、柠檬酸2-5份、稳定剂1-3份、余量为水。2.根据权利要求1所述的一种绿茶饮品,其特征在于:所述绿茶饮品由以下重量份数的原料制成:绿茶45份、青蒿15份、薄荷5份、蜂蜜4份、砂糖2份、食用盐3份、柠檬酸3份、稳定剂2份、余量为水。3.一种权利要求1或2所述的绿茶饮品的制备方法,其特征在于:包括以下步骤:(1)原料的筛选及清洗:挑选无腐烂、无病害的绿茶、青蒿、薄荷,并用清水清洗干净;(2)绿茶的杀青:将绿茶叶用杀青机杀青,温度控制在150-200℃,杀青时间为1-3min;(3)绿茶、薄荷浸提液的制取:将杀青过得绿茶和薄荷叶混合,与30-50倍绿茶、薄荷混合重量的反渗透水混合后,于75-90℃浸提10-15min,制得绿茶、薄荷浸提液;(4)青蒿浸提液的制取:将青蒿与15-20倍青蒿重量的反渗透水混合后,于60-65℃浸提15-25min,制得青蒿浸提液;(5)冷却沉降:将步骤(3)、(4)制备的浸提液混合后于5-10℃冷却沉降6-8h,收集上层清液;(6)混合调配:按配方比例将蜂蜜、砂糖、食用盐、柠檬酸用60-80℃热反渗透纯水溶解、杀菌,并搅拌均匀后与步骤(5)得到的上层清液混合,得混合液;(7)定容均质:将步骤(6)得到的混合液用反渗透纯水定容混匀,并入均质设备进行均质;(8)杀菌:调配好后应尽快进行高温瞬时灭菌,灭菌温度为120-130℃,时间为5-15s;(9)灌装:采用真空灌装,封口,真空度0.06-0.08Mpa,灌装温度控制在50-65℃,再冷却到常温即可。4.根据权利要求3所述的一种绿茶饮品的制备方法,其特征在于:所述步骤7中均质压力在15-20Mpa。2CN107494834A说明书1/3页一种绿茶饮品及其制备方法技术领域[0001]本发明属于饮料制备领域,特别是涉及一种绿茶饮料。背景技术[0002]茶中含有丰富的营养物质,如茶碱、茶素、酚类、咖啡碱、黄铜类、芳香化合物、蛋白质等多种维生素,以及钙、磷、碘、钼、氟、锌铜等微量元素。具有消除疲劳,促进新陈代谢,增强思维和记忆能力,还有抑制肿瘤,防止动脉硬化、高血压、脑血栓等功效。[0003]随着生活水平的提高,人们对于养生越来越重视,对于日常生活中的养生饮品,越来越受大众的喜爱,不仅方便人们的食用,而且饮品本身的养生效果也越来越被大众喜爱,所以养生饮品具有很宽广的市场和非常好的前景。[0004]2015年10月5日,诺贝尔生理学或医学奖获奖名单揭晓,来自中国的女药学家屠呦呦获奖,以表彰她对疟疾治疗所做的贡献,其中提到的关键药物成分即为青蒿素,再一次有力地证明了青蒿的药用价值,具有显著的预防疟疾,降低蚊虫叮咬的功效。[0005]因此,结合绿茶的市场需求,可以研制一种新型的绿茶与青蒿配伍的保健饮品。发明内容[0006]针对现有绿茶饮品的技术现状,本发明的目的在于提供一种绿茶饮料及其制备方法,该绿茶不仅具备其应有的绿茶清香,而且具备预防疟疾,解暑凉血的养生功效。[0007]本发明的目的通过下述技术方案实现:一种绿茶饮品,所述绿茶饮品由以下重量份数的原料制成:绿茶35-50份、青蒿10-15份、薄荷4-6份、蜂蜜4-7份、砂糖1-5份、食用盐2-5份、柠檬酸2-5份、稳定剂1-3份、余量为水。[0008]进一步,所述绿茶饮品由以