一种金桔蜜炼枇杷膏及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107549809A(43)申请公布日2018.01.09(21)申请号201710934291.5A61K36/904(2006.01)(22)申请日2017.10.10A61P11/14(2006.01)A61P11/10(2006.01)(71)申请人黄山市歙县绿色三潭枇杷生物科技A61P11/00(2006.01)有限公司A61K31/045(2006.01)地址245231安徽省黄山市歙县深渡镇棉溪村(72)发明人吴红斌(74)专利代理机构北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙)11350代理人汤东凤(51)Int.Cl.A23L33/105(2016.01)A23L19/00(2016.01)A23L21/25(2016.01)A23L33/125(2016.01)权利要求书1页说明书6页(54)发明名称一种金桔蜜炼枇杷膏及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种金桔蜜炼枇杷膏，由以下按照重量份的原料组成：枇杷提取液50～60份，金桔浓缩液25～30份，百部10～15份，甘草5～10份，款冬花12～18份，法半夏10～13份，茼蒿6～10份，北沙参5～8份，薄荷脑0.5～0.8份以及基质蜂蜜和饴糖；蜂蜜和饴糖的相应体积配比为：蜂蜜100～150份，饴糖200～250份。金桔蜜炼枇杷膏在各原料的协同作用下，具有清肺润燥，止咳化痰的作用，而且还有丰富的营养价值，安神健脑等功效安全性好，口感好，易于吸收的特点，制备方法可以解决枇杷果中的微量氰化物的危害，很好的利用了枇杷果的营养价值，提供了一种适合市场推广的保健食品。CN107549809ACN107549809A权利要求书1/1页1.一种金桔蜜炼枇杷膏，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：枇杷提取液50～60份，金桔浓缩液25～30份，百部10～15份，甘草5～10份，款冬花12～18份，法半夏10～13份，茼蒿6～10份，北沙参5～8份，薄荷脑0.5～0.8份以及基质蜂蜜和饴糖；蜂蜜和饴糖的相应体积配比为：蜂蜜100～150份，饴糖200～250份，其中当原料的重量以克为单位计时，相应的基质体积单位为毫升，当原料的重量以千克为单位时，基质的体积以升为单位。2.根据权利要求1所述的金桔蜜炼枇杷膏，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：枇杷提取液52～58份，金桔浓缩液26～28份，百部12～14份，甘草6～8份，款冬花15～17份，法半夏11～12份，茼蒿8～9份，北沙参6～7份，薄荷脑0.6～0.7份以及基质蜂蜜和饴糖；蜂蜜和饴糖的相应体积配比为：蜂蜜120～130份，饴糖230～240份，其中当原料的重量以克为单位计时，相应的基质体积单位为毫升，当原料的重量以千克为单位时，基质的体积以升为单位。3.根据权利要求1所述的金桔蜜炼枇杷膏，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：枇杷提取液55份，金桔浓缩液27份，百部13份，甘草7份，款冬花17份，法半夏12份，茼蒿9份，北沙参6份，薄荷脑0.7份以及基质蜂蜜和饴糖；蜂蜜和饴糖的相应体积配比为：蜂蜜125份，饴糖235份，其中当原料的重量以克为单位计时，相应的基质体积单位为毫升，当原料的重量以千克为单位时，基质的体积以升为单位。4.根据权利要求1所述的金桔蜜炼枇杷膏，其特征在于，所述枇杷提取液是按照下面方法制备而成：(1)将枇杷叶、去皮的枇杷果按照5：（1～2）的比例添加到含有硫代硫酸钠的蒸馏水中煎煮两次，每次1～1.5小时；(2)合并煎液，过滤，加入0.6～1g亚硝酸异戊酯，搅拌均匀；(3)然后加热浓缩至比重0.85～0.95g/cm3，即得枇杷提取液。5.根据权利要求1所述的金桔蜜炼枇杷膏，其特征在于，所述金桔浓缩液是按照下面方法制备而成：(1)、原料选取：选用新鲜的金桔，去除果肉，留皮，清洗、沥干水分后冷冻；(2)、压榨过滤：压榨解冻的金桔，分别得到金桔浆和金桔渣，过滤掉金桔渣；(3)、酶解：往金桔浆中加入0.03～0.05wt%的纤维素酶和0.025～0.03wt%果胶酶在恒温磁力搅拌器中酶解2～3h；(4)、离心：将酶解后的金桔浆离心15～20min后取上清液，制得金桔汁；(5)、真空减压浓缩：将金桔汁在真空减压条件下进行浓缩，浓缩至可溶性固形物含量达到86%以上，制得金桔浓缩液。6.一种如权利要求1-5任一所述的一种金桔蜜炼枇杷膏的制备方法，其特征在于，由以下步骤组成：（1）将百部10～15份，甘草5～10份，款冬花12～18份，法半夏10～13份，茼蒿6～10份，北沙参5～8份放到不锈钢罐中，添加蒸馏水，在氮气保护下升温至在120～135℃，煎煮1～1.5h，然后降温至80～85℃煎煮2～3h；(2)合并煎液，过滤，在50-60