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一种蛇鳞果复合果汁及其制备方法.pdf
2023-06-21
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慧红****ad
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一种蛇鳞果复合果汁及其制备方法.pdf
本发明涉及果汁加工技术领域，具体涉及一种蛇鳞果复合果汁及其制备方法。其有益之处在于，将蛇鳞果与柠檬、梅汁制备果汁，柠檬与梅子的酸味能够辟除蛇鳞果的臭气，并使蛇鳞果本身酸涩味变得更为柔和；另外加入蜂蜜、葡萄能够丰富该符合果汁的风味，使之更富有层次感；再加入梅汁调节其酸碱度，能使该蛇鳞果复合果汁的口感更加适口，且能刺激味蕾，增加食欲。
2023-06-21
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