一种雪莲果复合果汁的制备生产方法.pdf
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一种雪莲果复合果汁的制备生产方法.pdf
本发明在抑制雪莲果果汁加工生产过程中的氧化竭变的同时,将雪莲果果汁在添加多种水果的同时、使其达到了抗氧化、多元化、复合化、其产品品味更优、营养更全面、功能物质和活性物质俱存,虽有一两种如刺梨果、沙棘果和其它果品产地不一,但现代加工、保存、运输手段已完全保证了异地、近地使用需求、而刺梨果、沙棘果用量均在2%左右、如用其汁液仅在1%、万分之百、百万分之万、不会对优质雪莲果复合果汁的生产造成影响,同时、利用产地资源生产雪莲果复合果汁也适应、领先了国际复合果汁潮流和消费趋势。本发明解决了雪莲果这一优良资源从出土到
一种雪莲果养颜复合蓝莓果汁及其制备方法.pdf
本发明公开了一种雪莲果养颜复合蓝莓果汁,由以下重量份的原料制成:蓝莓果200-250、雪莲果7-8、芭蕉芋块茎3-5、糖姜片5-6、甘草根3-4、密蒙花2-3、知母2-3、果胶酶适量、氯化钙适量、白砂糖8-10、麦芽糊精0.8-1、柠檬酸1.2-1.5、水适量。本发明添加的雪莲果具有养颜润肤、纤体的功效,添加的密蒙花等多种中草药具有清热养肝、明目退翳的功效。
一种雪莲果果汁的制备加工方法.pdf
本发明为在雪莲果果汁加工过程中采用沙棘果作为抗氧化、防竭变的抑制剂,在雪莲果果汁加工过程中与切片雪莲果共同打浆、压榨、粗滤制得色味稳定的雪莲果原汁,经调配、脱气、均质、灭菌、灌装,分别制得含糖、非含糖的成品雪莲果果汁。本发明解决了雪莲果果汁加工中易氧化竭变和用化合物抗氧化竭变的难题,尤以沙棘果做为抗氧化竭变的抑制剂、使得其成品色泽、口感优于用任何果品为抑制剂的产品,为雪莲果深加工开辟了良好途径。本发明产品风味纯正、酸甜适口、雪莲果味突出,具有良好的应用前景。
一种雪莲果健身果复合脯及其制备方法.pdf
本发明公开了一种雪莲果健身果复合脯,是由以下原料制成:雪莲果、健身果、板栗仁、黄米、青菜、水适量、黄芪、甜叶菊、缬草、人参叶、佩兰、增稠剂、甜菊糖、山药粉;其制备方法包括以下步骤:(1)、制备混合果浆;(2)、制备板栗仁粉;(3)、制备黄米糊;(4)、制备蔬菜汁;(5)、制备营养液;(6)、制备溶液;(7)、制备混合液;(8)、制备浓缩料;(9)、将浓缩料入模具摊平,烘烤,冷却后真空包装即得。本发明通过将雪莲果、健身果、青菜等果蔬营养成分引入到复合脯当中,同时添加黄芪、山药粉等保健有益成分,其味美爽口、风
雪莲果果汁的制备加工工艺.pdf
本发明为在雪莲果果汁加工过程中采用柠檬果作为抗氧化、防竭变的抑制剂,在雪莲果果汁加工过程中与切片雪莲果共同打浆、压榨、粗滤制得色味稳定的雪莲果原汁,经调配、脱气、均质、灭菌、灌装,分别制得含糖、非含糖的成品雪莲果果汁。本发明解决了雪莲果果汁加工中易氧化竭变和用化合物抗氧化竭变的难题。为雪莲果深加工开辟了良好途径。本发明产品风味纯正、酸甜适口、雪莲果味突出,具有良好的应用前景。