一种复方石斛醋及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107674816A(43)申请公布日2018.02.09(21)申请号201710899662.0A61P1/14(2006.01)(22)申请日2017.09.28A61P19/04(2006.01)A61P29/00(2006.01)(71)申请人王军A61P1/00(2006.01)地址570100海南省海口市龙华区豪苑路1A61K35/644(2015.01)号亚洲豪苑景湖居6栋1B室A61K31/704(2006.01)(72)发明人王军金桂珍A61K31/047(2006.01)(74)专利代理机构成都弘毅天承知识产权代理有限公司51230代理人晏辉赵宇(51)Int.Cl.C12J1/08(2006.01)A61K36/9068(2006.01)A61P39/00(2006.01)A61P17/00(2006.01)A61P31/10(2006.01)权利要求书2页说明书6页(54)发明名称一种复方石斛醋及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种复方石斛醋，所述复方石斛醋由以下重量分数的组分组成：纯粮酿造醋60-80份、石斛1-3份、丹参0.5-1份、川芍0.5-1份、杜仲0.5-1份、防风0.5-1份、白术0.5-1份、人参0.5-1份、五味子0.5-1份、白茯苓0.5-1份、陈皮0.5-1份、黄芪0.5-1份、淮山0.5-1份、当归0.5-1份、干姜0.5-1份、灸甘草0.6-1.5份、牛膝0.6-1.5份、罗汉果苷0.01-0.05份、木糖醇0.1-0.6份、酱酒0.01-0.05份、蜂蜜0.5-1份、纽甜0.001-0.002份、富锶水6-8份、食品添加剂0.002-0.006份。复方石斛醋具有健脾补益，活血通络、益气暖胃等功效。CN107674816ACN107674816A权利要求书1/2页1.一种复方石斛醋，其特征在于，所述复方石斛醋由以下重量份的组分组成：纯粮酿造醋60-80份石斛1-3份丹参0.5-1份川芍0.5-1份杜仲0.5-1份防风0.5-1份白术0.5-1份人参0.5-1份五味子0.5-1份白茯苓0.5-1份陈皮0.5-1份黄芪0.5-1份淮山0.5-1份当归0.5-1份干姜0.5-1份灸甘草0.6-1.5份牛膝0.6-1.5份罗汉果苷0.01-0.05份木糖醇0.1-0.6份酱酒0.01-0.05份蜂蜜0.5-1份纽甜0.001-0.002份富锶水6-8份食品添加剂0.002-0.006份。2.根据权利要求1所述的一种复方石斛醋，其特征在于，所述食品添加剂为苯甲酸钠或山梨酸钾。3.根据权利要求1所述的一种复方石斛醋，其特征在于，所述酱酒为茅台酱酒。4.根据权利要求1所述的一种复方石斛醋，其特征在于，所述纯粮酿造醋的酸度值为4-6度。5.根据权利要求1所述的一种复方石斛醋，其特征在于，所述复方石斛醋的酸度值为1.5-3度。6.一种如权利要求1-3任意一项所述的复方石斛醋的制备方法，其特征在于，所述的制备方法包括以下步骤：(1)药材的粉碎：将石斛、丹参、川芍、杜仲、防风、白术、人参、五味子、白茯苓、陈皮、黄芪、淮山、当归、干姜、灸甘草、牛膝破壁碾成粉末；(2)将上述粉末混合，浸泡于纯粮酿造醋中，10天后，取汁过滤；(3)在上述汁中加入罗汉果苷、木糖醇、酱酒、蜂蜜、纽甜、富锶水、食品添加剂，然后封装为口服液或者胶囊，即得复方石斛醋；2CN107674816A权利要求书2/2页(3)将步骤(2)中过滤的掉的残渣经纯粮酿造醋浸泡后加工成含高纤维素的醋胶囊。3CN107674816A说明书1/6页一种复方石斛醋及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及保健醋技术领域，具体的是涉及一种复方石斛醋及其制备方法。背景技术[0002]石斛，又名仙斛兰韵、不死草、还魂草，是我国传统的名贵中药，为兰科石斛属多年生附生草本植物，是国家二级珍危保护品种，因其特殊的生存环境和卓越的滋补功效而名列“中华九大仙草”之首，具有较高的药用价值。性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经，益胃生津，滋阴清热，用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。[0003]现代药理研究表明，石斛中主要含石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、6-羟石斛星碱，尚含粘液质、淀粉等。其中生物碱类物质具有止痛退热作用，与非那西汀相似而较弱，并对孤儿病毒所致的细胞病变有抑制作用。[0004]随着生活水平的日益提高，人们对食醋的要求也越来越高，不仅要求具有一般醋的口味，还要求它具有天然、营养、保健等特性。而单一食用醋和果醋并不能完整的保留醋中的营养成分，且果醋中水果经发酵后其营养成分容易被破坏，且发酵过程中会产生醛类、杂油醇等高级醇有害物质。不利于人的身体健康。发明内容[0