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一种润肠通便海带酸奶及其制备方法.pdf
2023-06-21
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光誉****君哥
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本发明公开了一种润肠通便海带酸奶及其制备方法，其是由以下重量份的原料制成：海带50‑60份、芦荟20‑36份、山楂15‑18份、桑葚10‑12份、紫薯粉25‑30份、水苏糖10‑15份、螺旋藻粉20‑25份、蜂蜜25‑30份、大豆膳食纤维15‑20份、鲜牛奶100‑120份、脱脂乳粉20‑25份、复合稳定剂1‑3份、发酵菌剂1‑5份。其制备步骤：1）海带的处理；2）配料、均质、脱气；3）杀菌；4）冷却、接种、发酵；5）冷却、搅拌、装罐；6）后熟。本发明海带酸奶营养丰富，携带方便，各原料经科学配伍，具有宽中
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