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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107736465A(43)申请公布日2018.02.27(21)申请号201710783685.5(22)申请日2017.08.25(71)申请人安徽网加电子商务有限公司地址230000安徽省合肥市高新区中瑞大厦科研楼A座1205室(72)发明人熊成超(51)Int.Cl.A23F5/26(2006.01)权利要求书1页说明书4页附图1页(54)发明名称一种降血脂的速溶咖啡及其制备方法(57)摘要本发明涉及一种降血脂的速溶咖啡,包括:金盏花30-80份,咖啡豆100-180份,蜂蜜20-50份,脱脂奶粉40-60份,其制备方法为将金盏花切碎后与蜂蜜混合,将咖啡豆研磨成咖啡细粉,在与金盏花和蜂蜜的混合液一起放入提取罐中萃取,在过程中再加入蜂蜜和脱脂奶粉,真空浓缩后即可得到速溶咖啡粉。本发明能降血脂,对肝脏总脂质、胆固醇和三酸甘油也有降低的作用,同时能明目静心,增强用户的免疫力。CN107736465ACN107736465A权利要求书1/1页1.一种降血脂的速溶咖啡,其特征在于,由以下重量份的原料制备而成:金盏花30-80份,咖啡豆100-180份,蜂蜜20-50份,脱脂奶粉40-60份。2.根据权利要求1所述一种降血脂的速溶咖啡,其特征在于,由以下重量份的原料制备而成:金盏花30-80份,咖啡豆100-180份,白砂糖20-50份,脱脂奶粉40-60份。3.一种降血脂的速溶咖啡制备方法,其特征在于,包括以下步骤:S1、将金盏花切成碎末,过50目筛,放入60℃的温水中,并加入蜂蜜化开,搅拌均匀,在35℃-40℃放置12h后,冷却后备用;S2、将咖啡豆放入温度为60℃的热水中,浸泡30min,并将咖啡豆研磨成100-200目筛的咖啡细粉;S3、将步骤S1中的混合物与咖啡细粉一起放入提取罐中煎煮,煎煮0.5h后,向煎煮罐中加入蜂蜜和脱脂奶粉,并继续煎煮2h;S4、将煎煮后的混合物进行萃取过滤,在低温真空环境下浓缩至固形物45-50brix,喷雾干燥制成速溶咖啡粉。4.根据权利要求1所述一种降血脂的速溶咖啡制备方法,其特征在于,步骤S3中的煎煮温度为95℃-105℃。5.根据权利要求1所述一种降血脂的速溶咖啡制备方法,其特征在于,在步骤S1中,还包括将金盏花碎末与蜂蜜的混合物离心分离,除去不溶固体物的步骤。2CN107736465A说明书1/4页一种降血脂的速溶咖啡及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及食品加工技术领域,特别是一种降血脂的速溶咖啡及其制备方法。背景技术[0002]咖啡文化成熟于欧洲。十六世纪初,咖啡向欧洲传播开来。当时的法国国王克雷门八世曾说:“虽然是恶魔的饮料,却是美味可口。此种饮料只让异教徒独占了,殊是可惜”。因此也接受了基督徒也能饮用咖啡。在英国有无数的咖啡屋,当时只有男人能进入。咖啡在绅士的社交场所颇受欢迎。男人们在此高谈阔论政治、文学、商业等议题,有些甚至不回家。因此1674年有许多主妇提出请愿书要求将咖啡屋关闭。咖啡文化深深的影响及巴黎市民,街角的咖啡店也开始大量而生。无数的咖啡沙龙内,新的文学、哲学与艺术皆因而出现,期间诞生了无数的思想家及哲学家,如卢棱等。文化人不断齐集,并以齐聚於知识性的咖啡沙龙内高谈阔论而闻名。不久在意大利浓缩咖啡开始出现,引起咖啡饮用方式的变化。咖啡越来越受到大众的喜爱,因此有兴趣栽培咖啡的人,也愈来愈多。十三世纪制造商,将咖啡樱桃带各地到并栽植。十八世纪初,法国海军上将德克鲁,在船上用自己的饮用水,灌溉桶中的咖啡幼苗,而后将之种植於法国领地马尔其尼克岛。不久之后,咖啡广为流传到中南美洲,咖啡的栽植也扩大到世界各地。[0003]而随着饮食文化的发展,现有的咖啡更多的融入了中国元素,如花草咖啡等,加有中国的花草等,不仅能增加花草茶的特性,又能将花草的天然香气与咖啡的醇厚交织在一起,让人们全身陶醉在来自大自然的韵味和芬芳中,就能既细细地品尝背后的文化气息,同时又让身体悄悄地排毒。发明内容[0004]本发明的目的在于克服现有技术的不足,提供一种降血脂的速溶咖啡及其制备方法,本申请能降血脂,对肝脏总脂质、胆固醇和三酸甘油也有降低的作用,同时能明目静心,增强用户的免疫力。[0005]本发明的目的是通过以下技术方案来实现的:[0006]一种降血脂的速溶咖啡,由以下重量份的原料制备而成:[0007]金盏花30-80份,咖啡豆100-180份,蜂蜜20-50份,脱脂奶粉40-60份。[0008]在本发明中,一种降血脂的速溶咖啡由以下重量份的原料制备而成:[0009]金盏花30-80份,咖啡豆100-180份,白砂糖20-50份,脱脂奶粉40-60份。[0010]一种降血脂的速溶咖啡制备方法,包括以下步骤:[0011