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葡萄醋及其制备方法.pdf
2023-06-21
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诗文****仙女
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葡萄醋及其制备方法.pdf
本发明公开了一种葡萄醋及其制备方法，所述葡萄醋包括以下质量份的组分：葡萄30‑50份、白酒15‑20份、白糖3‑5份、味精1‑3份、蜂蜜5‑10份，果糖3‑5份，甜菊苷3‑5份，水500‑600份。本发明提供的葡萄醋的制备方法简单可行，得到的苹果醋香甜可口。本发明提供的葡萄醋含有丰富的维生素及其他营养物质，可广泛应用于葡萄醋及其制备的技术领域。
2023-06-21
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葡萄醋的制备方法.pdf
本发明是一种以葡萄为原料生产果醋的方法，它以葡萄汁、酿造食醋、蜂蜜、白砂糖、山梨酸为原料制成，其内在成分、营养价值均优于以粮食为原料的食用醋，它保持了葡萄特有的风味，具有天然色泽，纯度较高，品质较好且成本非常低廉，不需要加入其他辅助配料，并有新鲜、浓郁的葡萄果香，酸味柔和，口感丰满。
2023-06-23
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一种葡萄果醋及其制备方法.pdf
本发明公开了一种葡萄果醋，包含有按照重量份计的以下物料：白醋50‑60份、果糖30‑40份、葡萄30‑40份、蜂蜜30‑40份、柿子8‑16份、杏10‑12份、柑橘30‑40份、猕猴桃12‑14份、苹果6‑12份、西瓜6‑12份。本发明的有益效果为：本发明提供的一种葡萄果醋及其制备方法，在传统工艺上加以改良，增加了饮料醋的口感，且操作简单，适合工业化大规模生产需要。
2023-06-21
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一种葡萄果醋及其制备方法.pdf
一种葡萄果醋，由以下原料按重量计制得：鲜葡萄70‑90份、白砂糖5‑10份、蜂蜜2‑4份、米醋6‑10份、食盐1‑4份、枸杞2‑5份、乙醇1‑3份、蒸馏水100‑140份。本发明的有益效果是：方法简单，发酵周期短，易于操作，对设备要求低，工作效率高，节约成本；在原料中加入适量的葡萄酒和白砂糖，醋酸菌直接利用乙醇和白砂糖进行发酵，香味更加浓郁、和谐，口感柔和，并且更加有利于消化和吸收。
2023-06-21
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一种具有助睡眠功能的葡萄醋及其制备方法.pdf
本发明公开了一种具有助睡眠功能的葡萄醋及其制备方法，其特征在于所述产品原料包括：葡萄酒、大枣、酸枣仁、百合、栀子、茯苓、佛手和蜂蜜。本发明是以巴氏醋杆菌ICAB.XC为发酵菌剂，提供了复合型葡萄原醋的制备方法，依次经过备料、制备中药浸提液、发酵底物及醋酸菌种子液，经过醋酸发酵、调配过滤、得到功能性葡萄原醋。本发明葡萄醋清澈透明，呈现亮丽的宝石红色，香气宜人，口感协调，风格独特，临睡前饮用更佳，对睡眠不好的人，有一定的助眠作用等优点。
2023-06-21
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