内容提供者
一种果蔬饼干及其制作方法.pdf
2023-06-21
10金币
233KB
7页
俊凤****bb
实名认证
内容提供者
1/7
2/7
3/7
4/7
5/7
6/7
7/7
在线预览结束，喜欢就下载吧，查找使用更方便
相关资料
一种果蔬饼干及其制作方法.pdf
本发明提供一种果蔬饼干及其制作方法，涉及食品加工技术领域，本发明的果蔬饼干包括70‑80％的饼皮以及20‑30％的饼馅；饼皮由以下原料组成：糯米粉、黑豆粉、秋葵粉、辣木粉、橙子粉、菠菜粉、中药提取物、黄油、木糖醇、脱脂奶粉和水适量；饼馅由以下原料组成：果仁、桂花、姜汁和蜂蜜。本发明从配方到制作过程均不添加或产生任何有害物质，制作得到的饼干具有保健价值，长期使用，还可健胃消食、理气安神、强身健体，且饼干口感酥脆、香甜可口、味道清新、营养丰富，其热量低，吃多不腻，也不会造成上火等不适。
2023-06-21
10
233KB
一种果蔬饼干及其制备方法.pdf
本发明公开了一种果蔬饼干及其制备方法，所述果蔬饼干包括以下原料：面粉、调味剂A、调味剂B、植物油、小苏打粉、果蔬菜汁、全脂纯牛奶，所述果蔬饼干的制备方法，包括果蔬汁制备、混合、搅拌、静置、加热、包装等步骤。本发明的果蔬饼干全部采用天然原料，含有丰富的维生素，不含香精、色素、防腐剂及其它人工合成物质，酥脆可口，果蔬香味浓厚，且原料来源易得，制备方法简单，适合规模化生产；所述果蔬饼干中的蛋白质、膳食纤维和VC含量及其它微量元素含量较高，是居家生活、老少皆宜的健康食品。
2023-07-18
10
373KB
一种果蔬咸味酥及其制作方法.pdf
本发明属于果蔬加工技术领域,具体涉及一种果蔬咸味酥,其由以下重量份的原料制成:果蔬粒80?140份、食盐0.5?1.0份、复合调味料0.1?1份、复合粘合液5?10份。本发明果蔬咸味酥,有别于其它果蔬酥糖产品。利用本发明特制的无糖复合粘合液进行粘合,糖尿病人亦可使用,既扩大了消费人群,又具有一定的抗油脂氧化功效,延长了产品货架期。本发明果蔬咸味酥产品老少皆宜,具有果蔬原有色泽,口感酥脆,风味浓郁,滋味可口,营养丰富且价值高,食用方便等特点,还可提高人体免疫力,是集保健食疗于一身的休闲食品。
2023-05-26
10
一种果蔬杂豆粉及其制作方法.pdf
本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种果蔬杂豆粉，其各成分及重量百分比为杂豆粉40%~50%，甜橙粉15%~20%，水蜜桃粉5%~9%，苹果粉6%~8%，南瓜粉1%~3%，白砂糖12%~16%，魔芋粉8%~10%；杂豆粉为红小豆粉、绿豆粉、紫芸豆粉、白芸豆粉、豌豆粉、黄豆粉、黑豆粉中的任意两种或两种以上的混分粉；制作方法为：原辅料验收→原辅料贮存→上料→去石→风送→混合→暂存→提升→磨粉→成品粉→拌粉→搅拌提升→造粒→一次烘干→熟化→二次烘干→磁选→挑选→二次磨粉→灌装→包装→称重→缩膜→印码→装箱→封
2023-06-24
10
260KB
一种果蔬味奶酪及其制作方法.pdf
本发明涉及一种果蔬味奶酪，包括以下重量份的原料：腰果5‑15份、植物奶油20‑30份、乌梅5‑15份、黄瓜5‑8份、鸡蛋8‑10份、鲜牛奶80‑100份、蜂蜜1‑2份、雪梨2‑8份、混合酶2‑5份和凝乳酶1‑2份，本发明解决了现有技术中奶酪口味单一，不能满足人民的营养需求的技术问题。
2023-06-21
10
229KB