一种薏仁果酱茶膏及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107853557A(43)申请公布日2018.03.30(21)申请号201711001347.8A23L21/12(2016.01)(22)申请日2017.10.24(71)申请人贵州百科薏仁生物科技有限公司地址552400贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县龙广镇合兴村(72)发明人杨延宏杨杨(74)专利代理机构贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙)52110代理人田江飞(51)Int.Cl.A23L7/10(2016.01)A23L11/00(2016.01)A23L31/00(2016.01)A23L33/10(2016.01)A23L33/105(2016.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称一种薏仁果酱茶膏及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种薏仁果酱茶膏及其制备方法，由以下重量份的原料制成：薏仁45-65份、天麻2-5份、灵芝2-3份、当归5-10份、燕麦10-15份、绿茶5-10份、人参1-2份、桂圆5-10份、胡萝卜4-7份、魔芋粉5-10份、苹果8-12份、肉皮10-15份、蜂蜜2-5份、鱼腥草1-2份、生姜4-6份、红豆15-20份、果酱5-8份和水适量。本发明茶膏在以薏仁为主料的同时，还含有营养丰富的果汁和中药提取液，不仅口感好，且营养丰富，养生实用性好。CN107853557ACN107853557A权利要求书1/1页1.一种薏仁果酱茶膏，其特征在于：由以下重量份的原料制成：薏仁45-65份、天麻2-5份、灵芝2-3份、当归5-10份、燕麦10-15份、绿茶5-10份、人参1-2份、桂圆5-10份、胡萝卜4-7份、魔芋粉5-10份、苹果8-12份、肉皮10-15份、蜂蜜2-5份、鱼腥草1-2份、生姜4-6份、红豆15-20份、果酱5-8份和水适量。2.如权利要求1所述一种薏仁果酱茶膏，其特征在于：果酱由以下组分组成：口服葡萄糖、植脂末、麦芽糊精、白砂糖、全脂奶粉、水果原粉、瓜尔胶和黄原胶加入2-3倍水蒸煮制得。3.如权利要求2所述一种薏仁果酱茶膏，其特征在于：水果原粉为椰子粉、芋香粉、哈密瓜粉、草莓粉、芒果粉、青苹果粉、木瓜粉、西瓜粉、花生粉、杏仁粉、玫瑰粉、葡萄粉、香蕉粉、柠檬粉其中的一种。4.根据权利要求1所述一种薏仁果酱茶膏的制备方法，其特征在于：包括以下步骤；(1)将天麻、灵芝、当归、人参、鱼腥草加入1-2倍的水浸提过滤得到中药过滤液，再将过滤液与魔芋粉一起搅拌调和成糊状物；(2)将薏仁、燕麦、桂圆、胡萝卜、红豆加入2-3倍的水煮熟，煮熟后直接与果味粉一起搅拌调和，碾成糊状物；(3)将绿茶用沸水冲泡，过滤得到过滤液，再将肉皮和生姜末放入到过滤液内煨汤，直至肉皮煨烂，过滤取汤；(4)将步骤1的糊状物、步骤2的糊状物和步骤3的汤搅拌煨和，静置20-30分钟后再加入蜂蜜调和，最后再干燥粹取，形成软膏，然后将软膏入模干燥成型。5.根据权利要求4所述一种薏仁果酱茶膏的制备方法，其特征在于：步骤(1)水浸提的过程为75-85℃，提取1-2小时。6.根据权利要求4所述一种薏仁果酱茶膏的制备方法，其特征在于：步骤(2)沸水煮2-3小时，将所有原料煨烂，捣碎，混匀。7.根据权利要求4所述一种薏仁果味养生茶膏的制备方法，其特征在于：步骤(3)小火煨煮2-3小时。2CN107853557A说明书1/5页一种薏仁果酱茶膏及其制备方法技术领域[0001]本发明属于保健食品及其制备领域，具体涉及一种薏仁果酱茶膏及其制备方法。背景技术[0002]茶膏是将茶汁提取和浓缩，最大限度将这些茶叶的原有物质有效的溶解到茶汁再收敛成膏，是一种固态速溶茶。同传统的茶相比，成膏便携性好，且冲泡过程简单方便又卫生，对于野外工作者，出差旅行者更实用。[0003]现有市场上的茶膏品种比较为单一，以薏仁为主料制作的茶膏还没有，因而薏仁茶膏的价值和市场前景很广阔。[0004]薏仁营养成份：蛋白质12.8％，脂肪3.3％，膳食纤维2％，碳水化合物69.1％，硫胺素0.22％，核黄素0.15％，尼克酸2％，维生素E2.08％，钠3.6％，钙42％，铁3.6％。蛋白质含量比米、面高，且含有人体所需的亮氨酸、精氨酸、酪氨酸等必需氨基酸及矿物质[0005]薏仁被誉为“世界禾本科植物之王”，属于“小杂粮”，是一年生草本植物，又称薏米、六谷米等，拥有极高的营养价值和药用价值。薏仁在五谷类中属纤维质高、低脂、低热量之品，是减肥的最佳主食之一。薏仁含有丰富的蛋白质、油脂、维生素和糖类等，常做熬粥之用，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，是体弱患者的补品，对降血糖、降血脂、降血压有着独特作用。薏仁还是传统的美容佳品，具有润泽肌肤、美白、祛斑之效，经常食用或研粉外敷，能使皮肤光