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蜂蜜味麻花及其制作方法.pdf
2023-06-21
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一吃****仕龙
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蜂蜜味麻花及其制作方法.pdf
本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种蜂蜜味麻花及其制作方法；包括如下重量份数的原料：特高筋面粉15‑25份，中筋面粉5‑10份,蜂蜜1‑5份，红枣粉0.5‑1.5份，枸杞粉0.5‑3份，起酥油1‑3份，鸡蛋2‑4份，植物油4‑6份，白糖1‑4份，芝麻0‑0.5份，酵母0.01‑0.1份，小苏打0‑0.05份；本发明制得的蜂蜜味麻花食用健康，具有补血养气功效的。
2023-06-21
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黑米味麻花及其制作方法.pdf
本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种黑米味麻花及其制作方法；包括如下重量份数的原料：特高筋面粉15‑20份，中筋面粉5‑10份,黑米粉1‑5份，莲藕5‑15份，起酥油0.5‑3份，鸡蛋2‑5份，植物油3‑8份，白糖1‑5份，芝麻0‑2份，酵母0.01‑0.1份，小苏打0.01‑0.05份；本发明提供的黑米味麻花口感新颖，食用健康。
2023-06-23
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一种奶油味麻花及其制作方法.pdf
本发明主要公开了一种奶油味麻花及其制备方法，配方比例为高筋面粉15‑25份、中筋面粉3‑5份、鸡蛋5‑10份、奶油5‑10份、蜂蜜3‑5份、牛奶5‑10份、黄油5‑8份、食用盐适量、酵母0.05‑0.1份、维生素C0.006‑0.01份、绿豆粉3‑5份、芝麻1‑3份、白糖2‑3份；本发明奶油味麻花，其中添加维生素降解亚硝酸盐，加入绿豆粉可以去除吃麻花带来的燥火，同时加入奶油和牛奶带来麻花可口的味道。
2023-06-21
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营养麻花及其制作方法.pdf
本发明提供的营养麻花，包括按照如下重量比配置的材料：面粉75-100份，花生粉1-3份，芝麻1-3份，玉米淀粉1-3份，糯米粉1-2份，土豆粉1-3份，奶酥油1-2份，蜂蜜0.5-2份，绿豆粉1-2份，白糖9-20份，食盐0.1-0.3份，无铝泡打粉1-2份，酵母粉0.5-1份，水25-45份，油若干。本发明在原有制作麻花的材料中添加了多种天然食品，使其经久耐煮，口感丰富，营养全面，味道鲜美，不仅可作零食食用，也可作为配菜用以煮面条、煮鱼、煮粉丝、烫火锅等，适宜推广。
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本发明公开了一种蜂蜜味核桃仁及其制作方法，包括核桃仁，所述核桃仁具有蜂蜜风味，所述核桃仁的制作方法包括如下步骤：选用核桃天然仁子作为原材料，温水中浸泡，使得核桃仁子至浅白色，放入脱皮机，将脱衣核桃仁风干到外皮无水，用传送带输入核桃仁分拣机，除去异色核桃仁子，将筛选好的核桃仁子放入真空浸渍机，搅拌均匀后通过负压将蜂蜜浸渍到核桃仁内，不断翻滚使佐料渗透入味，捞出入味的核桃仁后，放入热风循环烤箱内进行脱水，待核桃仁的含水量为10‑15％，取出已经是成品的蜂蜜核桃仁，包装好即可此工艺添加了蜂蜜，既保留了核桃仁的营
2023-06-21
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