一种铁皮石斛粉及其制造方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108094860A(43)申请公布日2018.06.01(21)申请号201711390979.8(22)申请日2017.12.21(71)申请人宣城市乐丰农业技术服务有限公司地址242000安徽省宣城市宣州区春归苑东组团1幢11-2室(72)发明人陈雪飞(74)专利代理机构杭州千克知识产权代理有限公司33246代理人赵卫康(51)Int.Cl.A23L7/10(2016.01)A23L33/10(2016.01)A23P10/40(2016.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种铁皮石斛粉及其制造方法(57)摘要本发明提供了一种铁皮石斛粉，按照重量百分比，所述石斛粉包含：铁皮石斛茎条2-4％，灵芝0.8-1.2％，丁香1-1.5％，菊苣干丝1-1.5％，蜂蜜0.5-1％，余量为小麦面粉。适合老年人食用，在补充铁皮石斛的多种营养成分的同时，提高消化能力，养胃治胃，以形成良性循环。CN108094860ACN108094860A权利要求书1/1页1.一种铁皮石斛粉，其特征在于，按照重量百分比，所述石斛粉包含：铁皮石斛茎条2-4％，灵芝0.8-1.2％，丁香1-1.5％，菊苣干丝1-1.5％，蜂蜜0.5-1％，余量为小麦面粉。2.一种铁皮石斛粉制造方法，其特征在于，包括以下步骤：原料处理，清洗晾干后，石斛切段，灵芝切薄片；低温冷冻粉碎，丁香和菊苣干丝使用液氮冷冻3-5小时，使用低温粉碎机粉碎，后经真空冷冻升华干燥后放入超微磨振动磨中进行二次粉碎；气流粉碎，对铁皮石斛茎条和灵芝进行超音速气流粉碎；混合加工，将各组分混合均匀即支承铁皮石斛粉。3.根据权利要求2所述的一种铁皮石斛粉制造方法，其特征在于：真空冷冻升华干燥时间为18-24小时。4.根据权利要求2所述的一种铁皮石斛粉制造方法，其特征在于：超音速气流粉碎温度为-20℃，得到的微粉末目数为120-200目。5.根据权利要求2所述的一种铁皮石斛粉制造方法，其特征在于：低温冷冻粉碎后进行过筛处理，选用400目的筛网进行筛分，得到丁香和菊苣微粉。2CN108094860A说明书1/2页一种铁皮石斛粉及其制造方法技术领域[0001]本发明涉及铁皮石斛加工技术领域，尤其涉及一种铁皮石斛粉及其制造方法。背景技术[0002]铁皮石斛是兰科石斛属植物，是一种名贵的中药材，具有悠久的应用历史，被列为九大仙草之首，是药中黄金。现代医学研究表明：铁皮石斛中所含有的石斛多糖，生物碱，菲类化合物等具有较高的医疗保健作用，能够提高机体免疫力，对老年人非常适宜，但是老年人往往消化能力差，胃部疾病偏多，食量偏少。发明内容[0003]针对上述问题，本发明提供了一种铁皮石斛粉及其制造方法，提供一种适合老年人食用，在补充铁皮石斛的多种营养成分的同时，提高消化能力，养胃治胃，以形成良性循环。[0004]为了达到所述目的，本发明采用如下技术方案：一种铁皮石斛粉，其特征在于，按照重量百分比，所述石斛粉包含：铁皮石斛茎条2-4％，灵芝0.8-1.2％，丁香1-1.5％，菊苣干丝1-1.5％，蜂蜜0.5-1％，余量为小麦面粉。[0005]一种铁皮石斛粉制造方法，其特征在于，包括以下步骤：原料处理，清洗晾干后，石斛切段，灵芝切薄片；低温冷冻粉碎，丁香和菊苣干丝使用液氮冷冻3-5小时，使用低温粉碎机粉碎，后经真空冷冻升华干燥后放入超微磨振动磨中进行二次粉碎；气流粉碎，对铁皮石斛茎条和灵芝进行超音速气流粉碎；混合加工，将各组分混合均匀即支承铁皮石斛粉。[0006]作为一种优选，真空冷冻升华干燥时间为18-24小时。[0007]作为一种优选，超音速气流粉碎温度为-20℃，得到的微粉末目数为120-200目。[0008]作为一种优选，低温冷冻粉碎后进行过筛处理，选用400目的筛网进行筛分，得到丁香和菊苣微粉。[0009]丁香为芳香健胃剂，可缓解腹部气胀，增加胃液分泌，增强消化能力，减轻恶心呕吐，水煎剂对葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。[0010]菊苣具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效，能够降低血液中血糖水平，产生的热能低，改善脂质代谢，降低血液中胆固醇和甘油三酯含量。[0011]综上，与现有技术相比，本发明的优点在于：该面粉能够制成馒头、面点等各种面食，适合老年人食用，在补充铁皮石斛的多种营养成分的同时，提高消化能力，养胃治胃，以形成良性循环，最终提高老年人免疫力，增强其身体健康状况，以达到食疗的目的。具体实施方式3CN108094860A说明书2/2页[0012]下面结合具体实施例对本发明作进一步说明。[0013]本发明提供了一种铁皮石斛粉，其特征在于，按照重量百分比，所述石斛粉包含：铁皮石斛茎条2-4％，灵芝0.8