一种蜂蜜饮料.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108157718A(43)申请公布日2018.06.15(21)申请号201711450052.9(22)申请日2017.12.28(71)申请人高炳秀地址366300福建省龙岩市长汀县大同镇添丁下一路99号B栋402室(72)发明人高炳秀郑明坤(51)Int.Cl.A23L2/38(2006.01)A23L2/70(2006.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种蜂蜜饮料(57)摘要本发明公开了一种蜂蜜饮料，包括以下含量的重量百分比为：纯净水82～86％、蜂蜜6～10％、麦芽糖2～3％、薄荷脑1～3％、阿巴斯甜0.5～1％、食用香精0.5～1％、羧甲基纤维素钠0.5～1％和食盐0.5～1％。相对于现有技术，本发明取得的有益技术效果为：该蜂蜜饮料能较好的避免了饮料中的出现的沉淀物，确保了蜂蜜饮料的质量，提高了蜂蜜饮料的品质。并且，其营养元素丰富，营养价值高，口感好，较好的满足了人们对蜂蜜饮料的需求。CN108157718ACN108157718A权利要求书1/1页1.一种蜂蜜饮料，其特征在于：包括以下含量的重量百分比为：纯净水82～86％、蜂蜜6～10％、麦芽糖2～3％、薄荷脑1～3％、阿巴斯甜0.5～1％、食用香精0.5～1％、羧甲基纤维素钠0.5～1％和食盐0.5～1％。2.根据权利要求1所述的蜂蜜饮料，其特征在于：包括以下含量的重量百分比为：纯净水82％、蜂蜜10％、麦芽糖2％、薄荷脑3％、阿巴斯甜0.5％、食用香精1％、羧甲基纤维素钠0.5％和食盐1％。3.根据权利要求1所述的蜂蜜饮料，其特征在于：包括以下含量的重量百分比为：纯净水84％、蜂蜜8％、麦芽糖3％、薄荷脑2％、阿巴斯甜1％、食用香精0.5％、羧甲基纤维素钠1％和食盐0.5％。4.根据权利要求1所述的蜂蜜饮料，其特征在于：包括以下含量的重量百分比为：纯净水86％、蜂蜜7％、麦芽糖3％、薄荷脑1％、阿巴斯甜0.7％、食用香精1％、羧甲基纤维素钠1％和食盐0.3％。5.根据权利要求2至4所述的蜂蜜饮料的制作方法，其特征在于：所述方法包括以下步骤：（1）取上述重量百分比的纯净水煮沸消毒，然后冷却至38～42摄氏度；（2）取上述重量百分比的薄荷脑、阿巴斯甜、食用香精、羧甲基纤维素钠和食盐依次加入步骤（1）保有温度的纯净水中进行振动搅拌均匀；（3）将步骤（2）制作好的原料温度加热至45～48摄氏度，取上述重量百分比的蜂蜜和麦芽糖加入原料中进行振动搅拌均匀；（4）将步骤（3）的原料冷却放置6～8小时去除沉淀；（5）将步骤（4）制作好的原料进行杀菌，然后瓶装。2CN108157718A说明书1/2页一种蜂蜜饮料技术领域[0001]本发明涉及饮料制作技术领域，特别涉及一种蜂蜜饮料。背景技术[0002]蜂蜜是人们日常生活中常用的食品之一，蜂蜜是由蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜主要成分为果糖及葡萄糖，其它少数成分为寡糖类与多糖类，蜂蜜也含有钾、钙等矿物质及多种维生素。蜂蜜中含有丰富的果糖及葡萄糖，此两者皆为单糖，极易被人体所吸收，古代的希腊人常给奥林匹克选手饮用蜂蜜饮料，以增加体力，现代的运动员也常饮用蜂蜜制造的饮料，增加体力及耐力。蜂蜜含量中的钾能消除血液中的胆固醇并维持血液的碱性，能强化内脏功能，增强血管弹性；而钙具有镇静作用，可舒解神经病痛。蜂蜜含多种维生素，虽然量不多，但种类丰富，可供调节人体内部之功效，所以，蜂蜜可说是对人体很有助益的天然健康食品。蜂蜜的优点颇多，人们对蜂蜜的需求量也不断增大，蜂蜜的吃法方式也不断增多，将蜂蜜作为原料制作饮料也不断流行起来。目前，蜂蜜作为原料与其他原料不能较好的融合，使得制作的饮料沉淀较多，即影响了饮料的感官，也影响了饮料的质量。并且，其饮料配给的原料分成少，使得饮料营养含量少，口味不佳，不能较好的满足人们对蜜蜂饮料的需求。发明内容[0003]为解决上述技术问题，本发明公开了一种较好的避免沉淀，提高蜂蜜饮料质量的蜂蜜饮料。[0004]一种蜂蜜饮料，包括以下含量的重量百分比为：纯净水82～86％、蜂蜜6～10％、麦芽糖2～3％、薄荷脑1～3％、阿巴斯甜0.5～1％、食用香精0.5～1％、羧甲基纤维素钠0.5～1％和食盐0.5～1％。[0005]进一步，该蜂蜜饮料包括以下含量的重量百分比为：纯净水82％、蜂蜜10％、麦芽糖2％、薄荷脑3％、阿巴斯甜0.5％、食用香精1％、羧甲基纤维素钠0.5％和食盐1％。[0006