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一种铁皮石斛鲜枝条果冻及其制备方法.pdf
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一种铁皮石斛鲜枝条果冻及其制备方法.pdf
本发明属于食品制造技术领域，公开一种铁皮石斛鲜枝条果冻及其制备方法。按原料质量计，所述铁皮石斛鲜枝条果冻包括铁皮石斛鲜枝条鲜榨汁30～50份，复合胶0.5～1.2份，蜂蜜5～10份，白砂糖4～8份，水40～70份。所述铁皮石斛鲜枝条果冻经混合、溶胶、煮胶、调配、灌装、密封、杀菌加工而成。本发明充分利用铁皮石斛鲜枝条鲜榨汁，结合魔芋、蜂蜜等中药材的功效，产品风味独特、富含多重营养成分、具有保健功能，而且节约资源，制备方法简便、取材容易、易于推广。
2023-06-21
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一种铁皮石斛果冻及其制备方法.pdf
本发明公开了一种铁皮石斛果冻，其由以下质量份的铁皮石斛提取物10～25份、芡实1～3份、山药2～3份、莲子3～5份、龙眼1～4份、黑芝麻1～2份、百合3～5份、桑葚5～7份、凝胶剂1～15份、去离子水100～150份、矫味剂5～15组成。本发明的果冻具有补益脾胃促消化、护肝利胆、明亮眼目、滋养阴津、清虚热、强筋壮骨、促进血液循环、降低血糖血脂、抑制肿瘤、滋养皮肤、延年益寿的功效等保健作用，保健效果好，风味独特，适合各类人群食用。
2023-06-23
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一种铁皮石斛叶果冻及其制备方法.pdf
本发明提供一种铁皮石斛叶果冻及其制备方法，由原料：复合胶、铁皮石斛叶提取液、葛根提取液、葛花提取液、枳椇子提取液、陈醋、蜂蜜、白砂糖经混合、溶胶、煮胶、调配、灌装、密封、杀菌加工而成。本发明充分利用原来作为废物的铁皮石斛叶，结合魔芋、葛根等中药材的功效，产品风味独特、富含多重营养成分、具有保健功能，而且节约资源，制备方法简便、取材容易、易于推广。
2023-06-22
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一种鲜榨铁皮石斛饮料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种鲜榨铁皮石斛饮料及其制备方法，其特征在于，按照质量百分比，其原料配方为：石斛1~1.5%、白砂糖7~11%、柠檬酸0.01~0.03%、维生素C0.01~0.03%、CMC‑Na0.01~0.03%、黄原胶0.01~0.03%和Nisin0.01~0.03%，其余为水，经打浆、胶体磨处理和过滤、浓缩、稀释、调配、均质、脱气、杀菌和无菌灌装工序制备而成。本发明生津滋阴、明目养胃、补肾强身。
2023-06-25
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一种鲜铁皮石斛凝胶颗粒及其制备方法和用途.pdf
本发明公开了一种鲜铁皮石斛凝胶颗粒，由铁皮石斛鲜条依次经过破壁匀浆、提取和浓缩后得到鲜铁皮石斛浓缩液，所述鲜铁皮石斛浓缩液经过制粒步骤后制成。本发明还公开了该鲜铁皮石斛凝胶颗粒的制备方法和用途。本发明提供的鲜铁皮石斛凝胶颗粒保留鲜汁的天然特性，是对慢性糜烂性胃炎和胃溃疡具有治疗效果的鲜药制剂。本发明的鲜铁皮石斛提取物制备方法，鲜铁皮石斛汁收率高，工艺简化，可实现工业化生产。
2023-11-19
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