一种保健药膳粥及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108402390A(43)申请公布日2018.08.17(21)申请号201810121507.0A23L31/00(2016.01)(22)申请日2018.02.07A23L33/10(2016.01)A23L33/105(2016.01)(71)申请人合肥华盖生物科技有限公司地址230000安徽省合肥市经济技术开发区松谷路396号合肥凤凰城酒店3-1705(72)发明人张安育(74)专利代理机构合肥道正企智知识产权代理有限公司34130代理人谢伟(51)Int.Cl.A23L7/10(2016.01)A23L13/50(2016.01)A23L19/00(2016.01)A23L19/10(2016.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称一种保健药膳粥及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种保健药膳粥，包括如下重量份的原料：鸡肉5～10份、大米30～50份、小米12～24份、薏米2～3份、玉米8～16份、荷叶0.2～0.5份、蒲公英0.3～0.6份、山药2～7份、天门冬0.1～0.5份、茯苓1～2份、枸杞3～5份、罗汉果1～2份、甘草0.4～0.8份、芦根0.5～0.9份、麦芽0.2～0.6份、龙胆草0.5～1份、何首乌1～2份、山楂3～7份、千里香0.4～0.8份、蜂蜜5～10份、纯净水300～400份。本发明通过控制原料之间的配比，产生相互协同作用，使得所述保健药膳粥具有增强体质、润肠通便、明目安神、改善睡眠等功效，且制备方法简单易行，且粥体嫩滑，味道鲜美，老少皆宜。CN108402390ACN108402390A权利要求书1/1页1.一种保健药膳粥，其特征在于，包括如下重量份的原料：鸡肉5～10份、大米30～50份、小米12～24份、薏米2～3份、玉米8～16份、荷叶0.2～0.5份、蒲公英0.3～0.6份、山药2～7份、天门冬0.1～0.5份、茯苓1～2份、枸杞3～5份、罗汉果1～2份、甘草0.4～0.8份、芦根0.5～0.9份、麦芽0.2～0.6份、龙胆草0.5～1份、何首乌1～2份、山楂3～7份、千里香0.4～0.8份、蜂蜜5～10份、纯净水300～400份。2.根据权利要求1所述的保健药膳粥，其特征在于，包括如下重量份的原料：鸡肉6份、大米35份、小米15份、薏米2.3份、玉米10份、荷叶0.3份、蒲公英0.4份、山药3份、天门冬0.2份、茯苓1.2份、枸杞3.3份、罗汉果1.4份、甘草0.5份、芦根0.6份、麦芽0.3份、龙胆草0.7份、何首乌1.3份、山楂4份、千里香0.5份、蜂蜜7份、纯净水340份。3.根据权利要求1所述的保健药膳粥，其特征在于，包括如下重量份的原料：鸡肉9份、大米44份、小米20份、薏米2.8份、玉米15份、荷叶0.4份、蒲公英0.5份、山药6份、天门冬0.4份、茯苓1.7份、枸杞4.1份、罗汉果1.8份、甘草0.7份、芦根0.8份、麦芽0.5份、龙胆草0.9份、何首乌1.8份、山楂6份、千里香0.7份、蜂蜜9份、纯净水380份。4.根据权利要求1所述的保健药膳粥，其特征在于，包括如下重量份的原料：鸡肉8份、大米39份、小米17份、薏米2.5份、玉米13份、荷叶0.36份、蒲公英0.43份、山药5份、天门冬0.3份、茯苓1.6份、枸杞3.7份、罗汉果1.6份、甘草0.6份、芦根0.7份、麦芽0.4份、龙胆草0.8份、何首乌1.4份、山楂5份、千里香0.6份、蜂蜜8份、纯净水360份。5.根据权利要求1所述的保健药膳粥，其特征在于，所述鸡肉为鸡腿肉。6.一种制备权利要求1～5任一项所述保健药膳粥的方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）按上述配方称取鸡肉、大米、小米、薏米、玉米、荷叶、蒲公英、山药、天门冬、茯苓、枸杞、罗汉果、甘草、芦根、麦芽、龙胆草、何首乌、山楂、千里香、蜂蜜、纯净水，备用；（2）将鸡肉清洗干净，置于沸腾的水中焯水，至鸡肉变色捞出，再次进行清洗，并将鸡骨头剔除、切丁，得鸡肉丁，备用；（3）先分别将荷叶、蒲公英、天门冬、茯苓、罗汉果、甘草、芦根、麦芽、龙胆草、何首乌及千里香清洗干净，再混合均匀置于药包中，将药包置于砂锅中，加入纯净水，加热至30～40℃，浸泡3～5小时；（4）将大米、小米、薏米及玉米清洗干净，置于砂锅中，加入枸杞和步骤（2）中得到的鸡肉丁，搅拌混合均匀，先浸泡1～2小时，再武火加热至沸腾，再文火熬煮0.5小时，取出药包，将山楂和山药切丁加入至砂锅，继续熬煮至粘稠状，冷却至60～70℃，加入蜂蜜，即得所述保健药膳粥。7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（2）中鸡肉丁的直径小于1厘米。8.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（4）中熬煮过程中