一种姜葱调味酱.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108420046A(43)申请公布日2018.08.21(21)申请号201810196941.5(22)申请日2018.03.10(71)申请人彭向荣地址528000广东省佛山市禅城区祖庙街道旭日居委会新西路一座401房(72)发明人彭向荣(51)Int.Cl.A23L27/60(2016.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种姜葱调味酱(57)摘要本发明提供一种姜葱调味酱，由以下按照重量份的原料组成：生姜18-24份、葱20-30份、生抽5-7份、陈皮5-7份、迷迭香2-6份、干菇10-16份、枸杞6-8份、生蒜4-6份、植物油4-10份、食盐2-6份、蜂蜜3-7份、豆豉干碎末10-18份、芝麻6-10份。本发明具有香、辣、酸的特殊口味，加入多种天然香料配制而成，味道鲜美，营养价值丰富，香味浓郁，能显著的促进食欲的作用，而且不含防腐剂，保存时间长。CN108420046ACN108420046A权利要求书1/1页1.一种姜葱调味酱，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：生姜18-24份、葱20-30份、生抽5-7份、陈皮5-7份、迷迭香2-6份、干菇10-16份、枸杞6-8份、生蒜4-6份、植物油4-10份、食盐2-6份、蜂蜜3-7份、豆豉干碎末10-18份、芝麻6-10份。2.根据权利要求1所述的一种姜葱调味酱，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：生姜18份、葱20份、生抽5份、陈皮5份、迷迭香2份、干菇10份、枸杞6份、生蒜4份、植物油4份、食盐2份、蜂蜜3份、豆豉干碎末10份、芝麻6份。3.根据权利要求1所述的一种姜葱调味酱，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：生姜21份、葱25份、生抽6份、陈皮6份、迷迭香4份、干菇13份、枸杞7份、生蒜5份、植物油7份、食盐4份、蜂蜜5份、豆豉干碎末14份、芝麻8份。4.根据权利要求1所述的一种姜葱调味酱，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：生姜24份、葱30份、生抽7份、陈皮7份、迷迭香6份、干菇16份、枸杞8份、生蒜6份、植物油10份、食盐6份、蜂蜜7份、豆豉干碎末18份、芝麻10份。2CN108420046A说明书1/2页一种姜葱调味酱技术领域[0001]本发明涉及酱料领域，尤其涉及到一种姜葱调味酱。背景技术[0002]酱料成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分，以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽。但现有的酱料功能单一，营养不高，添加剂多，没有保健调理效果，过多食用对人体不好。发明内容[0003]本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种姜葱调味酱，具有香、辣、酸的特殊口味，加入多种天然香料配制而成，味道鲜美，营养价值丰富，香味浓郁，能显著的促进食欲的作用，而且不含防腐剂，保存时间长。[0004]为实现上述目的，本发明所提供的技术方案为：一种姜葱调味酱，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：生姜18-24份、葱20-30份、生抽5-7份、陈皮5-7份、迷迭香2-6份、干菇10-16份、枸杞6-8份、生蒜4-6份、植物油4-10份、食盐2-6份、蜂蜜3-7份、豆豉干碎末10-18份、芝麻6-10份。[0005]优选的，所述的姜葱调味酱，由以下按照重量份的原料组成：生姜18份、葱20份、生抽5份、陈皮5份、迷迭香2份、干菇10份、枸杞6份、生蒜4份、植物油4份、食盐2份、蜂蜜3份、豆豉干碎末10份、芝麻6份。[0006]优选的，所述的姜葱调味酱，由以下按照重量份的原料组成：生姜21份、葱25份、生抽6份、陈皮6份、迷迭香4份、干菇13份、枸杞7份、生蒜5份、植物油7份、食盐4份、蜂蜜5份、豆豉干碎末14份、芝麻8份。[0007]优选的，所述的姜葱调味酱，由以下按照重量份的原料组成：生姜24份、葱30份、生抽7份、陈皮7份、迷迭香6份、干菇16份、枸杞8份、生蒜6份、植物油10份、食盐6份、蜂蜜7份、豆豉干碎末18份、芝麻10份。[0008]本发明与现有技术相比具有以下有益效果：本发明提供一种姜葱调味酱，具有香、辣、酸的特殊口味，加入多种天然香料配制而成，味道鲜美，营养价值丰富，香味浓郁，能显著的促进食欲的作用，而且不含防腐剂，保存时间长。具体实施方式[0009]下面结合具体实施例，对本发明作进一步的描述，以便于更清楚的理解本发明要求保护的技术思想。[0010]实施例1：一种姜葱调味酱，由以下按照重量份的原料组成：生姜18份、葱20份、生抽5份、陈皮53CN108420046A说明书2/2页份、迷迭香2份、干菇10份、枸杞6份、生蒜4份、植物油4份、食盐2份、蜂蜜3份、豆豉干碎末10份、芝