蜂蜜浓缩装置及方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108771880A(43)申请公布日2018.11.09(21)申请号201810682753.3(22)申请日2018.06.27(71)申请人胡永超地址065000河北省廊坊市大城县平舒镇大里北村北街北侧16排451号(72)发明人胡永超(74)专利代理机构北京细软智谷知识产权代理有限责任公司11471代理人郭亚芳(51)Int.Cl.B01D1/00(2006.01)B01D1/30(2006.01)A23L21/25(2016.01)权利要求书2页说明书6页附图4页(54)发明名称蜂蜜浓缩装置及方法(57)摘要本申请公开了一种蜂蜜浓缩装置及方法，包括具有密闭空腔的物料箱和用于抽出物料箱内部空气的真空泵，物料箱内部设置有用于使蜂蜜中的水份蒸发的加热装置和用于使水蒸汽冷凝成液态水的冷凝装置，冷凝装置下方设置有集水器，真空泵与物料箱密封连接。如此设置，通过真空泵对密闭的物料箱进行抽真空处理，降压到预设值后即可停止抽真空并进行保压处理；通过加热装置和冷却装置对蜂蜜中的水份进行蒸发和冷凝，冷凝后的液态水由集水器收集，蜂蜜落入物料箱，如此可将水份与蜂蜜分离，蜂蜜落入物料箱后继续进行浓缩，使整个浓缩过程在低温的密闭空间中进行，避免了蜂蜜的营养成分被破坏，既保证了蜂蜜的品质，又保证了蜂蜜的香味。CN108771880ACN108771880A权利要求书1/2页1.一种蜂蜜浓缩装置，其特征在于，包括：具有密闭空腔的物料箱(1)，所述物料箱(1)内部设置有用于使蜂蜜中的水份蒸发为水蒸汽的加热装置(2)和用于使所述水蒸汽冷凝成液态水的冷凝装置(3)，所述冷凝装置(3)下方设置有用于收集所述液态水的集水器(4)；真空泵(5)，与所述物料箱(1)密封连接，用于抽出物料箱(1)内部的空气。2.根据权利要求1所述的蜂蜜浓缩装置，其特征在于，所述冷凝装置(3)为设置在所述物料箱(1)内部的盘管冷凝器(6)、列管冷凝器(7)或包覆在所述物料箱(1)侧壁上的夹层冷凝器(8)；所述盘管冷凝器(6)包括内部通有循环冷水的第一通水管道，所述第一通水管道螺旋呈两端开口的筒状结构；所述列管冷凝器(7)包括多条沿竖直方向设置的、内部通有循环冷水的第二通水管道，所述第二通水管道并排固定呈两端开口的筒状结构；所述夹层冷凝器(8)包括包覆在所述物料箱(1)侧壁上的第一封闭夹层，所述第一封闭夹层内部通有循环冷水。3.根据权利要求2所述的蜂蜜浓缩装置，其特征在于，所述集水器(4)为上端开口的筒状接水槽(9)，或，沿所述物料箱(1)侧壁周向设置的环形接水槽(10)。4.根据权利要求2所述的蜂蜜浓缩装置，其特征在于，所述加热装置(2)包括设置在所述物料箱(1)内部上方的加热器、喷料装置(11)和用于将蜂蜜从装置外部泵入所述物料箱(1)、从所述物料箱(1)泵入所述喷料装置(11)的物料循环泵(12)。5.根据权利要求4所述的蜂蜜浓缩装置，其特征在于，所述加热器为盘管加热器(13)或列管加热器(14)；所述盘管加热器(13)包括内部通有循环热水的第三通水管道，所述第三通水管道螺旋呈两端开口的筒状结构；所述列管加热器(14)包括多条沿竖直方向设置的内部通有循环热水的第四通水管道，所述第四通水管道并排固定呈两端开口的筒状结构。6.根据权利要求4所述的蜂蜜浓缩装置，其特征在于，所述喷料装置(11)包括环状喷料管(15)或喷料盘(16)，所述环状喷料管(15)和所述喷料盘(16)的喷洒区域位于所述集水器(4)集水范围之外；所述环状喷料管(15)和所述喷料盘(16)上均匀分布有多个可以使蜂蜜向下喷洒的喷料口，所述喷料口沿所述环状喷料管(15)周向均匀分布或在所述喷料盘(16)下端面上均匀分布。7.根据权利要求4所述的蜂蜜浓缩装置，其特征在于，所述加热器还可以设置为夹层加热器(17)，所述夹层加热器(17)包括包覆在所述物料箱(1)底部及侧壁的第二封闭夹层，所述第二封闭夹层内部通有循环热水。8.根据权利要求7所述的蜂蜜浓缩装置，其特征在于，所述物料箱(1)内部还设置有用于搅拌蜂蜜以加快蜂蜜内水份蒸发速度的搅拌机构(18)。9.根据权利要求7或8所述的蜂蜜浓缩装置，其特征在于，在所述喷料装置(11)的下方还设置有至少一个用于将蜂蜜打散的网状盘(19)。10.一种蜂蜜浓缩方法，基于如权利要求1～9任一项所述的蜂蜜浓缩装置，其特征在于，包括以下步骤：2CN108771880A权利要求书2/2页通过物料循环泵将蜂蜜从装置外部泵入物料箱；通过加热装置对物料箱内部进行加热处理，并通过真空泵对物料箱进行抽真空，物料箱内部的压力达到预设压力值时，停止抽真空并保压；通过加热装置对蜂蜜进行加热处理并产生水蒸汽，经加热后的蜂蜜流入物料箱；