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本发明公开了一种蜂蜜加工用浓缩装置,包括:壳体上端设置有通风口;分流喷头设置在壳体的上端,分流喷头的喷淋面朝向所述壳体的底部设置;多级换热导流板,其首尾衔接成弯折结构延伸设置在壳体内的所述分流喷头的正下方;多个导流孔,其分别对应贯通设置在多级换热导流板相对较低的一端,且在壳体的轴向上,多个导流孔与所述分流喷头的喷淋面相互错开设置;以及送风管,其设置在分流喷头与多级换热导流板之间的壳体的侧壁上,送风管的开口朝向喷淋面吹风。本发明结构简单,实用,提供浓缩效率的同时还能提高蜂蜜的降温及消泡效率。