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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108850391A(43)申请公布日2018.11.23(21)申请号201710320730.3(22)申请日2017.05.09(71)申请人河南科腾生物医药科技有限公司地址474150河南省南阳市邓州市产业集聚区交通路与南二环交叉口西北角(72)发明人陈继军(51)Int.Cl.A23G3/48(2006.01)A23G3/36(2006.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种南瓜糖精压片糖果及其加工工艺(57)摘要本发明公开了一种南瓜糖精压片糖果,采用包括以下重量份数的原料制成:南瓜酱10-50份、山药提取物5-10份、山楂提取物6-12份、苹果提取物8-15份、枸杞提取物5-10份、乳糖10-18份、麦芽糊精1-10份、蜂蜜2-6份、硬脂酸镁0.5-1份、聚乙二醇0.6-2份、羟丙基甲基纤维素1-4份。本发明的有益效果是:甜度适中,口感极佳,容易被人体吸收,以南瓜为主要原料,能够提高机体免疫功能,促进细胞因子生成,适合各种年龄段的人群食用,同时该南瓜糖精压片糖果加工工艺简单,便于制作。CN108850391ACN108850391A权利要求书1/1页1.一种南瓜糖精压片糖果,其特征在于:包括南瓜酱、山药提取物、山楂提取物、苹果提取物、枸杞提取物、乳糖、麦芽糊精、蜂蜜、硬脂酸镁、聚乙二醇、羟丙基甲基纤维素。2.根据权利要求1所述的一种南瓜糖精压片糖果,其特征在于:采用包括以下重量份数的原料制成:南瓜酱10-50份、山药提取物5-10份、山楂提取物6-12份、苹果提取物8-15份、枸杞提取物5-10份、乳糖10-18份、麦芽糊精1-10份、蜂蜜2-6份、硬脂酸镁0.5-1份、聚乙二醇0.6-2份、羟丙基甲基纤维素1-4份。3.一种根据权利要求1所述的南瓜糖精压片糖果的加工工艺,其特征在于:包括如下步骤:S1:挑选新鲜、无病虫害的南瓜,去皮、去籽后用净水进行清洗;S2:将清洗后的南瓜切成厚度为0.8-1.2cm的薄片,进入蒸煮、熟化工艺,蒸煮熟化温度100摄氏度,时间10-20分钟;S3:在100-200摄氏度的温度下向S2制得的南瓜酱中加入乳糖、蜂蜜,并用搅拌机进行混合搅拌10-20分钟;S4:将山药提取物、山楂提取物、苹果提取物、枸杞提取物、麦芽糊精进行混合;S5:将S4得到的提取混合物加入S3得到的混合南瓜酱中,充分混合后制成软材,经过过筛、造粒、干燥、粉碎、过筛整粒;S6:加入硬脂酸镁,进行压片;S7:用羟丙基甲基纤维素和聚乙二醇的水溶液对所得压片进行包衣,得到南瓜糖精压片糖果;S8:对S7得到的南瓜糖精压片糖果质量进行检测,合格后进行装瓶,每瓶50粒,并在包装瓶外侧贴上标签。4.根据权利要求3所述的一种南瓜糖精压片糖果的加工工艺,其特征在于:在S2中水与南瓜的比例为3:1,待水温到达100摄氏度时,再将南瓜片放置在锅中。5.根据权利要求3所述的一种南瓜糖精压片糖果的加工工艺,其特征在于:在S3中,先加入乳糖,搅拌3-5分钟后,再加入蜂蜜搅拌3-5分钟,且搅拌的过程中,保证搅拌方向始终相同。6.根据权利要求3所述的一种南瓜糖精压片糖果的加工工艺,其特征在于:在S6中,压片的厚度为2-3mm。2CN108850391A说明书1/4页一种南瓜糖精压片糖果及其加工工艺技术领域[0001]本发明属于精压片糖果技术领域,具体涉及一种南瓜糖精压片糖果及其加工工艺。背景技术[0002]南瓜,葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形。[0003]原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培。明代传入中国,现南北各地广泛种植。的果实作肴馔,亦可代粮食。全株各部又供药用,种子含南瓜子氨基酸,有清热除湿、驱虫的功效,对血吸虫有控制和杀灭的作用,藤有清热的作用,瓜蒂有安胎的功效,根治牙痛。[0004]南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。[0005]南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。[0006]南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。[0007]南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛