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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108850750A(43)申请公布日2018.11.23(21)申请号201810772919.0(22)申请日2018.07.14(71)申请人安徽扬子生物科技有限公司地址239000安徽省滁州市花园西路82号滁州市高新技术创业服务中心2号楼4层东401B室(72)发明人周峰陶云周成昌周贻云(51)Int.Cl.A23L2/04(2006.01)A23L2/46(2006.01)A23L2/52(2006.01)A23L2/60(2006.01)A23L2/68(2006.01)A23L21/25(2016.01)A23L33/105(2016.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称具有润燥通便功能的植物饮料及其制备方法(57)摘要本发明公了一种具有润燥通便功能的植物饮料及其制备方法,按以下重量份数的原料组成:野菊花以及金银花提取液20份、红枣提取液20份、罗汉果提取液100份、姜汁提取液15份、蜂蜜40份、冰糖10份、木糖醇18-24份、柠檬酸4-5份;包括以下步骤:S1、制备野菊花以及金银花提取液;S2、制备红枣提取液;S3、制备罗汉果提取液;S4、制备姜汁提取液;S5、制备植物饮料。本发明在生产过程中不加任何香精、色素及防腐剂,采用短时的杀菌方法,制备出具有润燥滑肠通便的功能性饮料,而且蜂蜜的添加不仅增加了饮品的甜味,同时具有清热润肺的作用,复配柠檬酸、木糖醇等辅料研制复合饮料,制备具有驱寒、预防和治疗轻微感冒的植物功能性饮料。CN108850750ACN108850750A权利要求书1/1页1.一种具有润燥通便功能的植物饮料,其特征在于,按以下重量份数的原料组成:野菊花以及金银花提取液20份、红枣提取液20份、罗汉果提取液100份、姜汁提取液15份、蜂蜜40份、冰糖10份、木糖醇18-24份、柠檬酸4-5份。2.一种权利要求1所述的具有润燥通便功能的植物饮料的制备方法,其特征在于:包括以下步骤:S1、制备野菊花以及金银花提取液:称取质量相等的野菊花以及金银花,洗净干燥后,加入去离子水中进行熬煮,熬煮后进行浸泡,将浸泡后的过滤后冷藏备用;S2、制备红枣提取液:选用优质红枣,去核后放入干燥箱中烘干,用植物粉碎机粉碎,过筛,称取一定量的红枣粉,加入去离子水中进行热水浸提,冷却后加入0.1%果胶酶进行酶解处理,酶解处理后,滤去残渣,制得红枣提取液;S3、制备罗汉果提取液:选取个大、形状规则、无裂口,可闻到香甜味道的优质干罗汉果,罗汉果洗净干燥后加入去离子水中煮沸,置于水浴100℃恒温条件下浸提40min后,冷却过滤,按上述步骤再将罗汉果复提一次,所得滤液与第一次滤液合并,备用;S4、制备姜汁提取液:选择新鲜、无病虫害、无霉变、无机械损伤的生姜,去除不易加工的边缘,切成厚度为1mm的薄生姜片,将生姜生姜、冰糖以及去离子水一同大火烧开后,在微沸状态继续熬煮30min,将制得的生姜汁冷却、过滤后备用;S5、制备植物饮料:将步骤S1-S4中制备的野菊花以及金银花提取液、红枣提取液、罗汉果提取液以及姜汁提取液按照上述质量份称量后混合搅拌均匀,搅拌均匀后的混合液于8℃条件下静置10min,取上清液,得到植物饮料混合液,添加一定量的蜂蜜、柠檬酸、木糖醇、混合均匀,然后在25-30MPa的压力下匀质处理30-45min,经真空脱气,灌装,再经过经100-110℃高温灭菌15-20min后即制成了具有润燥通便功能的植物饮料。3.根据权利要求2所述的一种具有润燥通便功能的植物饮料的制备方法,其特征在于:所述步骤S1中野菊花和金银花的质量之和与去离子水的质量比为1:4,所述野菊花以及金银花的熬煮时间为30-45min,且熬煮温度为100℃,熬煮后野菊花以及金银花的浸泡时间为1-1.5h,浸泡温度为85-90℃。4.根据权利要求2所述的一种具有润燥通便功能的植物饮料的制备方法,其特征在于:所述步骤S2中经植物粉碎机粉碎红枣原料,过筛的筛孔径为80目,过筛后的红枣粉与水质量比为1:4,热水浸提的温度为95℃,浸提时间为1-1.5h。5.根据权利要求2所述的一种具有润燥通便功能的植物饮料的制备方法,其特征在于:所述步骤S3中罗汉果与去离子水的质量比为1:35。6.根据权利要求2所述的一种具有润燥通便功能的植物饮料的制备方法,其特征在于:所述步骤S4中生姜与去离子水的质量比为1:10。2CN108850750A说明书1/3页具有润燥通便功能的植物饮料及其制备方法技术领域[0001]本发明属于植物饮料术领域,具体涉及一种具有润燥通便功能的植物饮料及其制备方法。背景技术[0002]罗汉果味甘、性凉、无毒,含丰富的维生素C以及糖苷、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等,营养价值很高