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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108991300A(43)申请公布日2018.12.14(21)申请号201810865539.1(22)申请日2018.08.01(71)申请人广东伊家汤药品有限公司地址515000广东省汕头市金平区天山北路3号国瑞雅士园3幢101、201、102、202(72)发明人王尹(74)专利代理机构北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙)11465代理人李冉(51)Int.Cl.A23L2/02(2006.01)A23L2/52(2006.01)A23L2/60(2006.01)权利要求书2页说明书3页(54)发明名称一种桑葚保健饮料的配方及其制备方法(57)摘要本发明涉及一种桑葚保健饮料,由以下重量百分比的原料制成:桑葚5.0-6.5%;沙棘果4.9-5.5%;洛神花3.0-3.5%;蜂蜜6.5-8.0%;防腐剂0.08-0.13%;乳化剂0.08-0.15%;增稠剂0.01-0.02%;增甜剂0.015-0.02%;余量为水;本发明采用桑葚、沙棘果、洛神花为主要原材料,营养丰富、口感清香,加之蜂蜜和乙酰磺胺酸钠调味使得饮料甘甜可口,本发明不使用白砂糖、蔗糖、食用香精,将原材料原汁原味的提供给客户饮用的同时,更具有保健的作用和更加广泛的适用人群;稳定不易变质。CN108991300ACN108991300A权利要求书1/2页1.一种桑葚保健饮料,其特征在于,由以下重量百分比的原料制成:2.根据权利要求1所述的一种桑葚保健饮料,其特征在于,由以下重量百分比的原料制成:3.根据权利要求1所述的一种桑葚保健饮料,其特征在于,所述水为消毒饮用水。4.根据权利要求1所述的一种桑葚保健饮料,其特征在于,所述防腐剂为苯甲酸钠、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠中的一种或两种以上组合物。5.根据权利要求1所述的一种桑葚保健饮料,其特征在于,所述乳化剂为山梨醇酯、蔗糖酯中的一种或两种组合物。2CN108991300A权利要求书2/2页6.根据权利要求1所述的一种桑葚保健饮料,其特征在于,所述增稠剂为:黄原胶;所述增甜剂为:乙酰磺胺酸钾。7.一种桑葚保健饮料的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)按权利要求1-6任一项所述的一种桑葚保健饮料的重量百分比称取各原料备用;(2)将步骤(1)中称取的桑葚、沙棘果蒸煮,将蒸煮后的桑葚与沙棘果混合后进行磨浆处理;(3)将步骤(2)所得浆液进行过滤,过滤后进行预均质或乳化剪切处理,得到第一混合液;(4)将步骤(1)称取的洛神花放入蒸馏锅中,加入水进行蒸馏,得到洛神花蒸馏液;(5)将第一混合液、洛神花蒸馏液及步骤(1)称取的其余物质混合均匀,得到第二混合液;(6)将第二混合液在76-78℃、压力36-38MPa的条件下进行均质,得到桑葚保健饮料。8.根据权利要求7所述的一种桑葚保健饮料的制备方法,其特征在于,所述步骤(2)中磨浆温度为82-84℃,磨浆时间为30-45分钟。9.根据权利要求7所述的一种桑葚保健饮料的制备方法,其特征在于,所述步骤(2)中磨浆时添加碳酸氢钠溶液,所述碳酸氢钠溶液的浓度为0.28-0.33wt%、用量为所述步骤(1)中称取的桑葚及沙棘果总重量的5-8倍。3CN108991300A说明书1/3页一种桑葚保健饮料的配方及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及保健饮料,具体涉及一种桑葚保健饮料,属于保健品领域。背景技术[0002]保健饮料,又叫功能性饮料,是以饮料形式出现的保健品,之所以称作“功能饮料”是接轨国际称呼的需要,目前市场中的保健饮料层出不穷,但大都存在以下缺点:1、口感单一且饮料的味道不能百分之百令人满意;2、饮料中含有各种维生素、蛋白质、油脂,容易出现产品不易长时间存放、稳定性差的问题;3、饮料糖分过高,适用人群范围较小;因此,提供一种口味好、保质时间长、适用范围广的保健饮料成为本领域人员亟需解决的问题。发明内容[0003]本发明为了解决上述的技术问题本发明提供一种桑葚保健饮料,由以下重量百分比的原料制成:桑葚5.0-6.5%;沙棘果4.9-5.5%;洛神花2.0-2.5%;蜂蜜6.5-8.0%;防腐剂0.08-0.13%;乳化剂0.08-0.15%;增稠剂0.01-0.02%;增甜剂0.015-0.02%;余量为水。[0004]本发明采用桑葚、沙棘果、洛神花为主要原材料,营养丰富、口感清香,加之蜂蜜和乙酰磺胺酸钠调味使得饮料甘甜可口,本发明不使用白砂糖、蔗糖、食用香精,将原材料原汁原味的提供给客户饮用的同时,更具有保健的作用和更加广泛的适用人群。[0005]进一步的,一种桑葚保健饮料,由以下重量百分比的原料制成:[0006]桑葚5.5%;沙棘果5.5%;洛神花2.5%;蜂蜜7.0%;防腐剂0.