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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109511932A(43)申请公布日2019.03.26(21)申请号201811364554.4(22)申请日2018.11.16(71)申请人陈利泉地址521021广东省潮州市湘桥区铁铺镇西陇村西陇柑园前一巷2号(72)发明人陈利泉(74)专利代理机构广州市南锋专利事务所有限公司44228代理人张志醒(51)Int.Cl.A23L21/10(2016.01)A23L21/12(2016.01)A23L33/00(2016.01)A23L21/25(2016.01)权利要求书2页说明书4页(54)发明名称一种用于缓解便秘的果酱及制备方法(57)摘要一种用于缓解便秘的果酱,其有效成份的原材料组成及重量份数为:百香果75-120份,桑葚50-80份,柠檬25-45份,蜂蜜50-80份,肉苁蓉20-30份,甘草片35-55份。本发明提供一种用于缓解便秘的果酱及制备方法,其成份天然安全,口感佳,服用方便。CN109511932ACN109511932A权利要求书1/2页1.一种用于缓解便秘的果酱,其特征在于,其有效成份主要按以下重量份数计算:百香果75-120份,桑葚50-80份,柠檬25-45份,蜂蜜50-80份,肉苁蓉20-30份,生甘草35-55份。2.根据权利要求1所述一种用于缓解便秘的果酱,其特征在于,其有效成份主要按照以下重量份数计算:百香果75份,桑葚50份,柠檬25份,蜂蜜50份,肉苁蓉20份,生甘草35份。3.根据权利要求1所述一种用于缓解便秘的果酱,其特征在于,其有效成份主要按照以下重量份数计算:百香果110份,桑葚70份,柠檬35份,蜂蜜60份,肉苁蓉25份,生甘草45份。4.根据权利要求1所述一种用于缓解便秘的果酱,其特征在于,其有效成份主要按照以下重量份数计算:百香果95份,桑葚70份,柠檬30份,蜂蜜70份,肉苁蓉30份,生甘草55份。5.根据权利要求1所述一种用于缓解便秘的果酱,其特征在于,其有效成份主要按照以下重量份数计算:百香果120份,桑葚80份,柠檬45份,蜂蜜80份,肉苁蓉30份,生甘草55份。2CN109511932A权利要求书2/2页6.根据权利要求1至5所述一种用于缓解便秘的果酱的制备方法,其特征在于:具体步骤及工艺如下:按上述重量份数准备百香果鲜果肉、桑葚鲜果、柠檬鲜果、蜂蜜、肉苁蓉鲜干片、生甘草片;将桑葚鲜果洗净;将柠檬鲜果洗净,连皮切小片;将百香果鲜肉与步骤(2)所得桑葚鲜果、柠檬鲜果片放入搅拌机,用高于20000转/分钟转速,搅拌15分钟,得均匀混合物,备用;将肉苁蓉、生甘草片洗净;混合,加入少量蒸馏水,拌匀后置炒制容器,文化炒熟后冷却至常温,粉碎研末,过240目细筛,得细粉,备用;将步骤(3)所得均匀混合物与步骤(4)所得细粉置于加热容器中混合,搅拌均匀;加入2-3倍量蒸馏水,加热煮沸30-40分钟;再加入蜂蜜搅拌,加热至浓稠膏状,即得。3CN109511932A说明书1/4页一种用于缓解便秘的果酱及制备方法技术领域[0001]本发明属于食品配方工艺技术领域,具体涉及一种果酱的配方及其制备方法。[0002]背景技术[0003]便秘问题在现代社会越来越普遍,青少年及中年人作息不规律,饮食不当;老年人器官结构功能老化;以上现象都是便秘的诱因。便秘的问题如果不加以解决,大部分会转变成痔疮问题;更甚者影响身体毒素排除,诱发消化系统肿瘤。对于老人而言,由于出恭困难,过分用力引发中风等病症,也较为普遍。[0004]百香果口感独特,含有有17种氨基酸,丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质,更被称为水果中的维生素之王,可以增强人体抵抗力,提高免疫力;调节血糖,有助预防糖尿病;润肠通便,能预防大肠癌,同时对结肠炎、肠胃病都有良好功效。[0005]蜂蜜,《本草纲目》云:和营卫,润脏腑,通三焦,调脾胃。对结肠炎、习惯性便秘有良好功效,且无任何副作用。患胃十二指肠溃疡的人,常服用蜂蜜,也有辅助作用。而肉苁蓉,《玉楸药解》云:暖腰膝,健骨肉,滋肾肝精血,润肠胃结燥。[0006]发明内容[0007]为了解决便秘问题,同时保证成份天然,口感较佳,服用方便,本发明目的在于提供一种通过百香果鲜果果实辅以药材,并以蜂蜜为唯一调味剂加工制成的果酱配方及其制备方法,用以缓解便秘。[0008]本发明所采用的技术方案为:一种用于缓解便秘的果酱,其有效成份主要按以下重量份数计算:百香果75-120份,桑葚50-80份,柠檬25-45份,蜂蜜50-80份,肉苁蓉20-30份,生甘草35-55份。[0009]具体的,一种用于缓解便秘的果酱,其有效成份主要按照以下重量份数计算:百香果75份,桑葚50