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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109619551A(43)申请公布日2019.04.16(21)申请号201811465598.6(22)申请日2018.12.03(71)申请人黄绪明地址252000山东省聊城市东昌府区顾官屯镇黄集村84号(72)发明人黄绪明(51)Int.Cl.A23L33/00(2016.01)A23L33/10(2016.01)A23L33/105(2016.01)A23L5/20(2016.01)权利要求书2页说明书4页(54)发明名称一种阿胶蔬果食品及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种阿胶蔬果食品,包括以下组分及重量份含量:阿胶粉:10-15份;紫薯:13-18份;南瓜:9-12份;蔬果汁:15-22份;奶粉:18-25份;蜂蜜:10-15份;无盐黄油:7-12份,本发明还提供了阿胶蔬果食品的制备方法,包括如下步骤:制备熟料、制备蔬果汁、制备阿胶浆、定型、烘烤以及裹浆,本发明提供的一种阿胶蔬果食品不仅具有香甜可口、外酥里嫩的特点,而且本食品除了富含大量的硒元素,可以增强人体的免疫能力,还可以补血滋阴,预防胆固醇偏高以及生津健脾的功效,具有保健的功效,而且成本较低,可适用于各种群体。CN109619551ACN109619551A权利要求书1/2页1.一种阿胶蔬果食品,其特征在于:包括以下组分及重量份含量:阿胶粉:10-15份;紫薯:13-18份;南瓜:9-12份;蔬果汁:15-22份;奶粉:18-25份;蜂蜜:10-15份;无盐黄油:7-12份。2.根据权利要求1所述一种阿胶蔬果食品,其特征在于:包括以下组分及重量份含量:阿胶粉:12份;紫薯:15份;南瓜:9份;蔬果汁:18份;奶粉:20份;蜂蜜:10份;无盐黄油:9份。3.根据权利要求1所述一种阿胶蔬果食品,其特征在于:所述蔬果汁是由以下重量份的原料制备而成,柠檬:12-16份;蓝莓:12-17份;菠菜:15-21份;芹菜:10-16份;草莓:16-22份。4.根据权利要求3所述一种阿胶蔬果食品,其特征在于:所述蔬果汁是由以下重量份的原料制备而成,柠檬:15份;蓝莓:12份;菠菜:19份;芹菜:14份;草莓:18份。5.根据权利要求1-4任意一项所述的阿胶蔬果食品的制备方法,其特征在于:包括以下步骤:步骤一:制备熟料:将紫薯和南瓜清洗去皮后一起放入水中煮熟,然后将煮熟后的紫薯和南瓜放入到冷水中进行浸泡1-2h;步骤二:制备蔬果汁:首先将柠檬和蓝莓的皮和籽去掉,再与草莓、菠菜和芹菜混合粉碎磨浆,浆液经超声波处理后,得到蔬果汁,在-3-4℃低温保存以作备用;步骤三:制备阿胶浆:将阿胶粉、无盐黄油与蜂蜜分别对应按照质量比为6:2:2与溶剂进行混合搅拌,搅拌之后在温度为50-60℃下进行保温以作备用;步骤四:定型:将步骤一中浸泡后的紫薯、南瓜和奶粉放在器皿中进行搅拌,搅拌的过程中,向器皿中添加由步骤二制备的蔬果汁,搅拌均匀之后制成泥团,再根据需要对泥团进行定型,将定型后的泥团放在阳光下晾晒30-45min;步骤五:烘烤:将步骤四中定型后的泥团放入烘烤箱进行低温烘烤,烘烤时间为10-15min;步骤六:裹浆:将步骤五烘烤后的泥团表面裹上由步骤三制备的阿胶浆,之后低温烘干,得到阿胶蔬果食品。6.根据权利要求5所述的阿胶蔬果食品的制备方法,其特征在于:所述溶剂为黄酒、麻油与蒸馏水的混合溶液,且黄酒、麻油与蒸馏水的混合比例分别对应为3:1:6。7.根据权利要求5所述的阿胶蔬果食品的制备方法,其特征在于:所述步骤六中的烘干2CN109619551A权利要求书2/2页温度为15-27℃。3CN109619551A说明书1/4页一种阿胶蔬果食品及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及食品制造技术领域,具体为一种阿胶蔬果食品及其制备方法。背景技术[0002]由于现在人的生活饮食不规律和工作压力大,从而会引起身体上的各种问题,如贫血、高血压、胆固醇偏高以及免疫力下降等,而且这种疾病也越来越年轻化,因此,有些人通过药物治疗的同时,还服用一些保健品。然而,现有的保健品不仅价格昂贵,而且大部分保健品只适用于中老年人。发明内容[0003]本发明的目的在于提供一种阿胶蔬果食品及其制备方法以解决上述背景技术中提出的问题。[0004]为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:一种阿胶蔬果食品,包括以下组分及重量份含量:[0005]阿胶粉:10-15份;[0006]紫薯:13-18份;[0007]南瓜:9-12份;[0008]蔬果汁:15-22份;[0009]奶粉:18-25份;[0010]蜂蜜:10-15份;[0011]无盐黄油:7-12份。[0012]进一步地,所述阿胶蔬果食品包括以下组分及重量份含量:[0013]阿胶粉:12份;[