一种蜂王浆花粉甘片及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109892609A(43)申请公布日2019.06.18(21)申请号201910192978.5(22)申请日2019.03.14(71)申请人温州声大蜂业专业合作社地址325000浙江省温州市龙湾区永中街道石铺村山下1-5号(72)发明人张孝忠(74)专利代理机构温州瓯越专利代理有限公司33211代理人王庭辉(51)Int.Cl.A23L21/20(2016.01)A23L21/25(2016.01)A23L33/00(2016.01)A23P10/28(2016.01)A23L5/00(2016.01)权利要求书2页说明书4页(54)发明名称一种蜂王浆花粉甘片及其制备方法(57)摘要本发明涉及一种蜂王浆花粉甘片，所述甘片由包括蜂王浆冻干粉、蜂花粉冻干粉、蜂蜜粉冻干粉制备而成。本发明利用冷冻干燥法真空冰状脱水，将鲜王浆、蜂花粉及蜂蜜制成干粉并压成片，保存了原有物料的色、香、味、营养成分，并具有良好的复水性，而且不含任何添加剂，增加了产品附加值，是理想的天然卫生食品，市场前景广阔，利于农业发展和促进就业，带来巨大的社会效益。CN109892609ACN109892609A权利要求书1/2页1.一种蜂王浆花粉甘片，其特征在于：所述甘片由包括蜂王浆冻干粉、蜂花粉冻干粉、蜂蜜粉冻干粉制备而成。2.根据权利要求1所述蜂王浆花粉甘片，其特征在于：所述蜂王浆冻干粉、蜂花粉冻干粉、蜂蜜粉冻干粉的重量比为3:3-12:1-7。3.根据权利要求2所述蜂王浆花粉甘片，其特征在于：所述蜂王浆冻干粉、蜂花粉冻干粉、蜂蜜粉冻干粉的重量比为1:1.2:0.5。4.根据权利要求1-3任一项所述蜂王浆花粉甘片，其特征在于：所述甘片还包括蜂王浆幼虫冻干粉。5.根据权利要求4所述蜂王浆花粉甘片，其特征在于：所述蜂王浆幼虫冻干粉与所述蜂王浆冻干粉重量比为1:1。6.一种蜂王浆花粉甘片制备方法，其特征在于包括以下步骤：a、蜂王浆冻干粉制备：1）稀释：冷冻干燥之前需要将蜂王浆原液在稀释桶内稀释至含水量10-15%；2）冷冻干燥:瓶装溶液先预冻至零下共晶点温度以下，然后进行冰晶消失之前的第一段冷冻干燥，-40℃以下，1Pa气压的高真空度；然后进入第二段冷冻干燥，-25℃至-40℃以下，10Pa气压真空度，除去残余液态水分；3）粉碎制粉：将冷冻干燥后产品进行研磨粉碎至标准粒度的粉末；b、蜂花粉破壁：1）蜂花粉原料经20目筛除去沙石、泥块等异物；2）再在远红外干燥箱中，温度控制在50°C左右，干燥至含水量6%以下，然后粗磨1-2次，过60目筛；3）冷冻至-175℃以下，以送粉气流压4.5千克每平方厘米、破壁气流压9千克每平方厘米进行气流粉碎破壁；4）紫外线辐照灭菌、消毒；c、压制成型蜂王浆冻干粉、蜂花粉冻干粉、蜂蜜粉冻干粉和辅料按照各组分的比例搅拌均匀混合后，压制成型。7.一种蜂王浆花粉甘片制备方法，其特征在于包括以下步骤：a、蜂王浆冻干粉制备：1）稀释：冷冻干燥之前需要将蜂王浆原液在稀释桶内稀释至含水量10-15%；2）冷冻干燥:瓶装溶液先预冻至零下共晶点温度以下，然后进行冰晶消失之前的第一段冷冻干燥，-40℃以下，1Pa气压的高真空度；然后进入第二段冷冻干燥，-25℃至-40℃以下，10Pa气压真空度，除去残余液态水分；3）粉碎制粉：将冷冻干燥后产品进行研磨粉碎至标准粒度的粉末；b、蜂王浆幼虫冻干粉制备：1）冷冻干燥:将蜂王浆幼虫预冻至零下共晶点温度以下，然后进行冰晶消失之前的第一段冷冻干燥，-40℃以下，1Pa气压的高真空度；然后进入第二段冷冻干燥，-25℃至-40℃以下，10Pa气压真空度，除去残余液态水分；2）粉碎制粉：将冷冻干燥后产品进行研磨粉碎至标准粒度的粉末；2CN109892609A权利要求书2/2页c、蜂花粉破壁：1）蜂花粉原料经20目筛除去沙石、泥块等异物；2）再在远红外干燥箱中，温度控制在50°C左右，干燥至含水量6%以下，然后粗磨1-2次，过60目筛；3）冷冻至-175℃以下，以送粉气流压4.5千克每平方厘米、破壁气流压9千克每平方厘米进行气流粉碎破壁；4）紫外线辐照灭菌、消毒；d、压制成型蜂王浆冻干粉、蜂花粉冻干粉、蜂蜜粉冻干粉和辅料按照各组分的比例搅拌均匀混合后，压制成型。3CN109892609A说明书1/4页一种蜂王浆花粉甘片及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种营养保健品，具体是一种蜂王浆花粉甘片及其制备方法。背景技术[0002]在许多国家，营养保健品产业已经成为竟相加快发展的、重要的新兴产业和经济增长亮点。据国际权威的《营养商务杂志》统计，目前全球营养产品的生产规模已达1500亿美元，而且还在以每年8%-10%的幅度快速增长。在我国，仅营养素一项的