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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN110024995A(43)申请公布日2019.07.19(21)申请号201910326238.6(22)申请日2019.04.23(71)申请人王梓翔地址710000陕西省西安市雁塔区明德门小区北区13号楼3单元612号(72)发明人王梓翔(51)Int.Cl.A23L25/00(2016.01)A23L21/25(2016.01)A23L31/00(2016.01)A23L5/00(2016.01)A23L5/10(2016.01)A23L5/30(2016.01)A23L29/00(2016.01)A23L33/10(2016.01)A23P10/20(2016.01)权利要求书1页说明书8页(54)发明名称一种黑芝麻蜜丸及其制备方法(57)摘要本发明提出一种黑芝麻蜜丸,每100质量份的黑芝麻中添加如下质量份的组分:黄精5-10份、茯苓3-8份、何首乌3-5份、蜂蜜10-15份。其制备方法包括:步骤1:挑选及预处理:对黑芝麻进行冷冻、解冻、浸泡于小苏打与食盐的混合溶液中并超声处理;步骤2:深加工:将黑芝麻、黄精、茯苓、何首乌置于同一竹制蒸笼中进行九蒸九晒;步骤3:炒制及磨粉;步骤4:制丸及包装。本发明对黑芝麻进行预处理并将四种物料放置于同一个竹制蒸笼中进行蒸,既可以有效利用蒸制器皿,又节省蒸制时间,更重要的是有利于蒸制过程中各个药物互相融合、互相影响、提高药效,最终制得仁似棕玉、咀嚼似空的黑芝麻蜜丸,长久食用乌白发、补肾气、滋养脾胃。CN110024995ACN110024995A权利要求书1/1页1.一种黑芝麻蜜丸,其特征在于,包括黑芝麻、黄精、茯苓、何首乌和蜂蜜,每100质量份的黑芝麻中添加如下质量份的组分:黄精5-10份、茯苓3-8份、何首乌3-5份、蜂蜜10-15份。2.根据权利要求1所述的黑芝麻蜜丸,其特征在于:每100质量份的黑芝麻中添加如下质量份的组分:黄精8份、茯苓5份、何首乌4份、蜂蜜12份。3.一种如权利要求2所述的黑芝麻蜜丸的制备方法,其特征在于:包括如下操作步骤:步骤1:挑选及预处理:挑选优质的黑芝麻、黄精、茯苓、何首乌、蜂蜜,并将黑芝麻进行预处理,预处理的操作为:将黑芝麻置于-20~-15℃的温度条件下冷冻至少3h,解冻至室温后浸泡于80-95℃、小苏打与食盐的混合溶液中超声处理至少15min,之后清水洗涤至少3次,所述混合溶液中各组分的质量百分数为:小苏打3-5%、食盐5-8%,所述混合溶液至少没过黑芝麻,超声功率1500-2500W;黄精去皮掰段、茯苓去皮切丁、何首乌切片;步骤2:深加工:对黑芝麻、黄精、茯苓、何首乌进行九蒸九晒,对蜂蜜进行炼制;九蒸九晒中蒸的具体操作为:采用至少具有四层篦子的竹制蒸笼将黑芝麻、黄精、茯苓、何首乌以山泉水进行蒸,蒸笼由下往上依序设有第一层篦子、第二层篦子、第三层篦子、第四层篦子,第一层篦子放置黑芝麻,水沸后再蒸至少20min,之后将何首乌放置于第二层篦子,水沸后再蒸至少15min,再将黄精放置于第三层篦子,水沸后再蒸至少10min,最后将茯苓放置于第四层篦子,水沸后再蒸至少60min;九蒸九晒中晒的具体操作为:将竹制蒸笼的四层篦子分开,分别置于日光下曝晒2-3h,晒制温度不低于18℃,晒制过程中每0.5-1h手动翻动一次;如此为一蒸一晒,反复九次;所述蜂蜜是按照以下工艺步骤进行炼制:将蜂蜜与水以4:1比例混合,之后先大火150-200℃加热至沸再小火60-80℃熬制25-30min,关火后除去浮在蜂蜜表面的杂质、细菌、微生物,得到炼蜜。步骤3:炒制及磨粉:先对步骤1得到的黑芝麻进行炒制,再将炒制后的黑芝麻与步骤2得到黄精、茯苓、何首乌一起研磨成粉;步骤4:制丸及包装:将炼制后的蜂蜜与步骤3所得的混合物料以1:1.5混合,搅拌均匀后用石舂反复捶打至少300下,之后手工搓制成每个10g的丸体并高温烤制收干其表面的水分,晾晒后蜡纸包裹。4.根据权利要求3所述的黑芝麻蜜丸,其特征在于:步骤1中,所述混合溶液中各组分的质量百分数为:小苏打4%、食盐6%,所述混合溶液没过黑芝麻0.5-1cm,超声功率2200W。5.根据权利要求3所述的黑芝麻蜜丸的制备方法,其特征在于:步骤4中,高温烤制的温度为180℃,晾晒时间至少30min。2CN110024995A说明书1/8页一种黑芝麻蜜丸及其制备方法技术领域[0001]本发明属于养生滋补产品技术领域,特别是指一种黑芝麻蜜丸及其制备方法。背景技术[0002]黑芝麻九蒸九晒吃法已有2000多年,东晋道士葛洪的《抱朴子》记载了、唐朝药王王思邈、宋朝苏东坡都有研究,延续至今。《抱朴子》这样记载:“芝麻3斗,蒸熟后晒干,用水淘去沫再蒸再晒,如此反复9次。”这时