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一种即食桃胶羹羹及其制备方法和应用.pdf
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一种即食桃胶羹羹及其制备方法和应用.pdf
本发明属于改变食品的营养特性；营养制品技术领域，公开了一种即食桃胶羹及其制备方法和应用，按照质量计由鲜桃胶粒、冰糖或天然蜂蜜、红枣干、莲籽干、枸杞干、桂圆干、泰国野生葛根片、黑芝麻粉、银耳、山药、鲜芦荟肉及水组成。本发明先把新鲜桃胶清洗刎去杂质、然后剪切成长、宽为0.5‑10cm左右的粿粒冷烘或冷冻，保鲜保质，避免自然晒干，重新发涨杂质污染、渗透营养成分流失及二次污染；本发明提出的即食桃胶羹羹成分多样，营养丰富，保健效果明显；不同配方不同功效，涉及养颜、美容、补血、滋阴、丰乳、养胃等多种保健功效；本发明冬
2023-06-21
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一种桃胶羹及其制备方法.pdf
本发明公开了一种桃胶羹及其制备方法，配方包括：桃胶、枸杞、红枣、银耳、桂圆、混合果干、混合坚果仁、蜂蜜、冰糖和水，各组分的重量份数分别是：20‑30份的桃胶、3‑5份的枸杞、3‑5份的红枣、5‑6份的银耳、8‑12份的桂圆、10‑15份的混合果干、10‑15份的混合坚果仁、5‑6份的蜂蜜、3‑5份的冰糖和50‑60份的水；制备方法，包括以下步骤，步骤一，原料选取；步骤二，原料预处理；步骤三，原料炖煮；步骤四，整体冷却；步骤五，料包制作；步骤六，消毒包装；该桃胶羹及其制备方法，配方搭配了果干和坚果，且分开包
2023-06-21
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一种即食海参羹及其制备方法.pdf
本发明涉及一种即食海参羹及其制备方法，海参羹由下述重量百分含量的组分组成：海参6‑10份、海参肽4‑6份、枸杞4‑6份、桂圆5‑8份、冰糖10‑15份、银耳10‑15份、水40‑60份；海参羹的制备方法，包括如下步骤：将银耳置于水中泡发4‑6h后撕成小块，于高压锅中蒸煮20‑40min，使银耳出胶,得到银耳胶备用,然后加入海参、海参肽粉、枸杞、桂圆、冰糖，于常压下继续焖煮15‑25min，得到海参羹。本产品为鲜活海参直接经过高压处理，可以更好的保留海参的营养价值，口感好，且本产品制作过程中添加了海参肽粉，
2023-11-06
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一种即食营养滋补羹及其制备方法.pdf
本发明公开了一种即食营养滋补羹，由下述按重量份配比计的百合17-35，去核红枣10-20，银耳10-20，芦荟10-20，莲子10-20，冰糖8-12和蜂蜜8-12经混匀、熬煮、装瓶制成。该营养滋补羹食用方便，食品中不含任何防腐剂，营养均衡，具润燥清热、美容养颜、滋补养生，口感润滑于一身。
2023-06-22
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一种即食燕窝无花果羹及其制备方法.pdf
本发明涉及一种即食燕窝无花果羹及其制备方法，属于食品领域，所述燕窝无花果羹所含的原料及其质量份数分别为：燕窝4‑8份、无花果50‑70份、蜂蜜2‑3份、柠檬汁3‑4份和麦芽糖5‑6份；其中，所述燕窝的质量份数以干品计，无花果的质量份数以鲜果计。制备时，将无花果和燕窝分别处理，再以适当比例进行混合，降温后再于特定条件下进行冻干，得到即食燕窝无花果羹，采用该制备方法即解决了无花果保存难的问题，同时利用无花果与燕窝成分间的协同作用将使燕窝无花果羹的营养价值得到最大程度的保留和发挥，制备方法省时省力、制备的燕窝无
2023-06-21
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