一种保健酒的生产配方以及制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN110093224A(43)申请公布日2019.08.06(21)申请号201910326537.X(22)申请日2019.04.23(71)申请人程群英地址613100四川省乐山市井研县集益乡赛功村16组21号(72)发明人程群英(51)Int.Cl.C12G3/021(2019.01)C12G3/022(2019.01)C12G3/026(2019.01)A61K36/8969(2006.01)A61K35/586(2015.01)A61K35/644(2015.01)A61K35/48(2015.01)A61P15/10(2006.01)A61P13/12(2006.01)权利要求书1页说明书4页附图1页(54)发明名称一种保健酒的生产配方以及制备方法(57)摘要一种保健酒的生产配方，配方包括蒸馏酒和中药原料，蒸馏酒采用小麦、玉米、高粱、黑米稻、荞麦、燕麦、青稞、地瓜干制备而得，中药原料包括人参、鹿茸、当归、枸杞、大枣、龟板、女贞子、灵芝、蜂蜜、葛根、黄精、黄芪、冬虫夏草、龙眼肉、杜仲、丹参、川芎、熟地黄、冰糖、鹿鞭。一种保健酒的制备方法，包括三个步骤。本发明蒸馏酒全部材料不含对人体有害的物质，能保证制得成品的质量以及药效。采用对人体无害无毒副作用的各种中药原料加上蒸馏酒泡制而得的成品，饮用方便，酒精度变偏低，口味香甜，老少皆宜，饮用后能对身体起到保健功效，能明显提高人体免疫力，增强新陈代谢机制、提高人体活力。CN110093224ACN110093224A权利要求书1/1页1.一种保健酒的生产配方，其特征在于配方包括蒸馏酒和中药原料，蒸馏酒采用小麦、玉米、高梁、黑米稻、荞麦、燕麦、青稞、地瓜干制备而得，中药原料包括人参、鹿茸、当归、枸杞、大枣、龟板、女贞子、灵芝、蜂蜜、葛根、黄精、黄芪、冬虫夏草、龙眼肉、杜仲、丹参、川芎、熟地黄、冰糖、鹿鞭。2.根据权利要求1所述的一种保健酒的生产配方，其特征在于蒸馏酒中，各组成比例如下，小麦20%-30%、玉米15%-20%、高梁8-%15%、黑米稻4%-8%、荞麦5%-10%、燕麦1%-3%、青稞2%-4%、地瓜干5%-10%。3.根据权利要求1所述的一种保健酒的生产配方，其特征在于中药原料中，每份组成如下：人参15-45克、鹿茸35-60克、当归40-55克、枸杞60-120克、大枣80-135克、龟板20-42克、女贞子15-46克、灵芝40-78克、蜂蜜100-154克、葛根7-21克、黄精35-76克、黄芪17-48克、冬虫夏草27-46克、龙眼肉47-72克、杜仲38-56克、丹参4-23克、川芎13-29克、熟地黄11-34克、冰糖60-135克、鹿鞭10-34克。4.根据权利要求1—3任意一条所述的一种保健酒的制备方法，其特征在于包括三个步骤，步骤一：蒸馏酒制作；步骤二：中药原料加工后加入蒸馏酒泡制；步骤三：酒过滤后得到成品。5.根据权利要求4所述的一种保健酒的制备方法，其特征在于步骤一中，蒸馏酒制作前，先将小麦、玉米、高梁、黑米稻、荞麦、燕麦、青稞、地瓜干清杂后，然后将小麦、玉米、高梁、黑米稻、荞麦、燕麦、青稞、地瓜干混合，将上述原料装入容器内，在上述原料内加入总重量的1.5倍的清水，调均并浸泡8小时，过程中每间隔一定时间搅拌，保证原料充分吸水，然后加入酒曲调匀并密封，待其发酵7-8天。6.根据权利要求5所述的一种保健酒的制备方法，其特征在于步骤一中，各原料水浸泡发酵7-8天后，采用制酒工艺中蒸馏工艺将发酵后原料蒸溜出酒精浓度为10-50%的原酒酒液，从而得到蒸馏酒成品。7.根据权利要求4所述的一种保健酒的制备方法，其特征在于步骤二中，中药原料加工中，先将人参、鹿茸、当归、龟板、灵芝、葛根、黄芪、丹参、川芎、熟地黄、鹿鞭清洗干净阴干后切片，再将枸杞、大枣、女贞子、黄精、冬虫夏草、龙眼肉、杜仲清洗干净阴干，将人参、鹿茸、当归、龟板、灵芝、葛根、黄芪、丹参、川芎、熟地黄、鹿鞭、枸杞、大枣、女贞子、黄精、冬虫夏草、龙眼肉、杜仲包入药包中，最后将腰包、冰糖、蜂蜜、蒸馏酒和一起放入容器内进行泡制。8.根据权利要求7所述的一种保健酒的制备方法，其特征在于步骤二中，蒸馏酒的用量能将药包全部淹没，用量是药包固形物的五倍为宜，容器采用玻璃、陶制材料为最佳，将溶器置于15-25度的环境中保存。9.根据权利要求8所述的一种保健酒的制备方法，其特征在于步骤三中，蒸馏酒浸泡60-80天后，将溶器打开，取出药包，并用滤网过滤掉漏出的药渣和粉沫，得到保健酒成品后包装入库。2CN110093224A说明书1/4页一种保健酒的生产配方以及制备方法技术领域[0001]本发明涉及保健酒制作配方以及制作方法领域，特别是一种保健酒