一种花果茶饮料.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN110881543A(43)申请公布日2020.03.17(21)申请号201911177299.7(22)申请日2019.11.27(71)申请人高州市果留香石榴专业合作社地址525255广东省茂名市高州市宝光街道荷木坡村委会留垌村石榴场（温锦玲屋）(72)发明人温锦玲(74)专利代理机构广州市南锋专利事务所有限公司44228代理人周长久(51)Int.Cl.A23F3/16(2006.01)A23F3/18(2006.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种花果茶饮料(57)摘要本发明涉及一种花果茶饮料，属于食品加工技术领域；由以下重量份的组分制成：红茶叶15-25份，玫瑰果5-10份，玫瑰花8-15份，接骨木花1-4份，香蜂草5-8份，桔皮2-5份，冰糖40-60份，果葡糖浆10-20份，三氯蔗糖0.02-0.03份，山梨酸钾0.05-0.06份，去离子水30-50份。本发明能帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿、排毒养颜，理气和血、和血散淤、开窍化淤、疏肝醒脾；能为人体提供较为全面的营养，包括维生素、微量元素及多种氨基酸；气味独特，口齿留香，可祛除口气及在口腔中起一定消炎效果。CN110881543ACN110881543A权利要求书1/1页1.一种花果茶饮料，其特征在于：由以下重量份的组分制成：红茶叶15-25份，玫瑰果5-10份，玫瑰花8-15份，接骨木花1-4份，香蜂草5-8份，桔皮2-5份，冰糖40-60份，果葡糖浆10-20份，三氯蔗糖0.02-0.03份，山梨酸钾0.05-0.06份，去离子水30-50份。2.根据权利要求1所述，一种花果茶饮料，其特征在于：由以下重量份的组分制成：红茶叶18份，玫瑰果8份，玫瑰花11份，接骨木花4份，香蜂草8份，桔皮5份，冰糖43份，果葡糖浆13份，三氯蔗糖0.03份，山梨酸钾0.06份，去离子水33份。3.根据权利要求1所述，一种花果茶饮料，其特征在于：由以下重量份的组分制成：红茶叶25份，玫瑰果10份，玫瑰花15份，接骨木花4份，香蜂草8份，桔皮5份，冰糖60份，果葡糖浆20份，三氯蔗糖0.03份，山梨酸钾0.06份，去离子水50份。4.根据权利要求1所述，一种花果茶饮料，其特征在于：由以下重量份的组分制成：红茶叶16.5份，玫瑰果6.5份，玫瑰花9.5份，接骨木花2.5份，香蜂草6.5份，桔皮3.5份，冰糖41.5份，果葡糖浆11.5份，三氯蔗糖0.02份，山梨酸钾0.05份，去离子水32份。5.根据权利要求1至4所述，一种花果茶饮料，其特征在于：其制备步骤如下：（1）取上述分量的红茶叶洗净，碾压，加入6-8倍量水，进行超声波处理后，加热煮沸40-70分钟，提取浸液；滤渣加入4-6倍量水，再次进行超声波处理后加热煮沸30-40分钟，提取浸液；两次浸液合并，过滤，得液体A，备用；（2）取上述分量玫瑰果、玫瑰花、接骨木花、香蜂草、桔皮，洗净；混合；碾压；加入4-6倍量水，加热煮沸40-60分钟，提取浸液；过滤，得液体B，备用；（3）取上述分量三氯蔗糖、山梨酸钾，用开水溶解，得液体C，备用；（4）取上述分量去离子水与果葡糖浆混合，边搅拌边加热；沸腾后依次加入冰糖、液体A、液体B，搅拌均匀；冷却至60℃后，加入液体C，搅拌均匀，即得。6.根据权利要求5所述，一种花果茶饮料，其特征在于：所述超声波处理，每次时间为10-20分钟。2CN110881543A说明书1/4页一种花果茶饮料技术领域[0001]本发明涉及一种花果茶饮料及其制备方法，属于食品加工技术领域。背景技术[0002]花果茶是以花卉植物的花蕾、花瓣、嫩叶或果实为材料，经过采收、干燥、加工后制作而成的保健饮品。花果茶起源于欧洲，一般特指那些不含茶叶成分的香草类饮品，所以花果茶其实是不含“茶叶”的成分。花果茶种类繁多、特征各异，有不同的保健功能。[0003]红茶，英文为Blacktea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，辅助血糖调节。[0004]现有技术中CN103125708B明公开了一种玫瑰花茶，其特征在于由下列重量份的原料制成：菊花1-2、玫瑰花2-3、山楂2-3、决明子1-2、陈皮1-2、冰糖1-2、玉米3-4、糙米5-8、奶粉1-2、金盏花1-2、南瓜花1-2、霸王花1-2、金针花1-2、瓜萎叶1-2。本发明制备的冰茶类似于奶茶，即冲即饮，含有丰富的营养元素，与保健成分，山楂能消食健胃、决明子能通便减肥，