一种花果茶饮料.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN110881544A(43)申请公布日2020.03.17(21)申请号201911177300.6(22)申请日2019.11.27(71)申请人高州市果留香石榴专业合作社地址525255广东省茂名市高州市宝光街道荷木坡村委会留垌村石榴场（温锦玲屋）(72)发明人温锦玲(74)专利代理机构广州市南锋专利事务所有限公司44228代理人周长久(51)Int.Cl.A23F3/16(2006.01)A23F3/18(2006.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种花果茶饮料(57)摘要本发明涉及一种花果茶饮料，属于食品加工技术领域；由以下重量份的组分制成：红茶叶15-25份，玫瑰果8-12份，玫瑰花10-18份，香蜂草5-8份，金盏花2-5份，冰糖40-60份，果葡糖浆10-20份，三氯蔗糖0.02-0.03份，山梨酸钾0.05-0.06份，去离子水30-45份。本发明能（1）刺激食欲，帮助消化，养护肠胃，促进排便；（2）降脂降压，缓和镇静；（3）清热去火，疏风理气；（4）补充营养，增长抵抗力；（5）祛除口臭，缓解口腔溃疡及炎症（6）色香俱全，风味独到；（7）制作简单，使用方便。CN110881544ACN110881544A权利要求书1/1页1.一种花果茶饮料，其特征在于：由以下重量份的组分制成：红茶叶15-25份，玫瑰果8-12份，玫瑰花10-18份，香蜂草5-8份，金盏花2-5份，冰糖40-60份，果葡糖浆10-20份，三氯蔗糖0.02-0.03份，山梨酸钾0.05-0.06份，去离子水30-45份。2.根据权利要求1所述，一种花果茶饮料，其特征在于：由以下重量份的组分制成：红茶叶20份，玫瑰果12份，玫瑰花15份，香蜂草8份，金盏花5份，冰糖45份，果葡糖浆15份，三氯蔗糖0.03份，山梨酸钾0.06份，去离子水35份。3.根据权利要求1所述，一种花果茶饮料，其特征在于：由以下重量份的组分制成：红茶叶15份，玫瑰果8份，玫瑰花10份，香蜂草5份，金盏花2份，冰糖40份，果葡糖浆10份，三氯蔗糖0.02份，山梨酸钾0.05份，去离子水30份。4.根据权利要求1所述，一种花果茶饮料，其特征在于：由以下重量份的组分制成：红茶叶20份，玫瑰果10份，玫瑰花14份，香蜂草6.5份，金盏花3.5份，冰糖50份，果葡糖浆15份，三氯蔗糖0.03份，山梨酸钾0.06份，去离子水37.5份。5.根据权利要求1至4所述，一种花果茶饮料，其特征在于：其制备步骤如下：（1）取上述分量的红茶叶洗净，碾压，加入6-8倍量水，进行超声波处理后，加热煮沸40-70分钟，提取浸液；滤渣加入4-6倍量水，再次进行超声波处理后加热煮沸30-40分钟，提取浸液；两次浸液合并，过滤，得液体A，备用；（2）取上述分量玫瑰果、玫瑰花、香蜂草、金盏花，洗净；混合；碾压；加入4-6倍量水，加热煮沸40-60分钟，提取浸液；过滤，得液体B，备用；（3）取上述分量三氯蔗糖、山梨酸钾，用开水溶解，得液体C，备用；（4）取上述分量去离子水与果葡糖浆混合，边搅拌边加热；沸腾后依次加入冰糖、液体A、液体B，搅拌均匀；冷却至60℃后，加入液体C，搅拌均匀，即得。6.根据权利要求5所述，一种花果茶饮料，其特征在于：所述超声波处理，每次时间为10-20分钟。2CN110881544A说明书1/4页一种花果茶饮料技术领域[0001]本发明涉及一种花果茶饮料及其制备方法，属于食品加工技术领域。背景技术[0002]花果茶是以花卉植物的花蕾、花瓣、嫩叶或果实为材料，经过采收、干燥、加工后制作而成的保健饮品。花果茶种类繁多、特征各异，不同成份中含有各种不同的维他命、果酸与矿物质，但不含咖啡因与单宁酸，在冲泡后仍能保持花果的原风味，浓郁的果香，加上冰糖饮用，可以舒缓情绪，另有美容养颜的效果。[0003]红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，辅助血糖调节。[0004]CN108782874A公开了一种富硒红茶饮料，包括以下重量份的组分：红茶粉10-15份、富硒麦芽粉4-6份、无花果提取物6-9份、螺旋藻提取物5-8份、pH调节剂2-4份、茶多酚1-1.5份、枫叶糖浆2-4份、纯净水80-100份；本发明的制备工艺包括：物料混合，均质，高温瞬时灭菌，热灌装，冷却检验，得到所需富硒红茶饮料。本发明的富硒红茶饮料以红茶粉为基质，添加富硒成分和其他营养成分