一种含有乳钙的黑芝麻丸及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN111202233A(43)申请公布日2020.05.29(21)申请号202010042833.XA23L11/00(2016.01)(22)申请日2020.01.15A23L33/10(2016.01)A23L33/16(2016.01)(71)申请人安徽本草怡堂生物科技有限公司A23P10/20(2016.01)地址236800安徽省亳州市经济开发区文采路800号双创产业园A4栋(72)发明人唐安娜李丹冉安标唐文帝(74)专利代理机构合肥东邦滋原专利代理事务所(普通合伙)34155代理人吴晓娜(51)Int.Cl.A23L25/00(2016.01)A23L7/10(2016.01)A23L19/00(2016.01)A23L19/10(2016.01)A23L21/25(2016.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种含有乳钙的黑芝麻丸及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种含有乳钙的黑芝麻丸及其制备方法，包括黑芝麻、乳矿物盐、全脂乳粉、黑豆、黑米、红枣、山药、陈皮、山楂、大麦、甜杏仁、核桃仁、猪肝粉、麦芽糖、蜂蜜、柠檬粉和苹果粉；本发明将黑芝麻和各种药食物料混合制成便于人员食用的黑芝麻丸，便于保存和携带，同时富含各种药食材，营养丰富，具有补肝肾、健脾胃、乌须发、补钙、补气血、促消化和润肠，补钙镁磷和维生素D，同时促进钙镁磷的有效吸收。其中，黑芝麻具补肝肾、滋五脏、益精血和润肠燥等功效；乳矿物盐含较多乳钙，可以作为营养补充剂使用，有助于人体钙和磷的吸收；大麦具有缓解便秘、提高免疫、预防中风；蜂蜜具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的功效。CN111202233ACN111202233A权利要求书1/1页1.一种含有乳钙的黑芝麻丸及其制备方法，其特征在于：包括黑芝麻、乳矿物盐、全脂乳粉、黑豆、黑米、红枣、山药、陈皮、山楂、大麦、甜杏仁、核桃仁、猪肝粉、麦芽糖、蜂蜜、柠檬粉和苹果粉；包括以下制备步骤：步骤一、将各组分原料进行筛选去杂并对相应物料进行预处理；将经过预处理的黑芝麻、黑豆、黑米、山药、大麦、核桃仁、甜杏仁、红枣、陈皮和山楂进行研磨成粉；步骤二、将黑芝麻、乳矿物盐、黑豆、黑米、红枣、山药、陈皮、山楂、大麦、甜杏仁、核桃仁、猪肝粉、柠檬粉和苹果粉进行搅拌混合均匀；步骤三、将麦芽糖和蜂蜜倒入炼蜜锅，进行充分的搅拌加热，加热至糖浆表面不断冒出大气泡即可；步骤四、将步骤二中混匀的物料粉倒入搅拌机中，再将已经炼好的糖浆倒入搅拌机中，充分搅拌至面团不粘手，将搅拌好的面团放入制丸机中制成黑芝麻丸；步骤五、将上述步骤制成的黑芝麻丸放置两个小时待冷却，再进行封装打包。2.根据权利要求1所述的一种含有乳钙的黑芝麻丸及其制备方法，其特征在于：所述黑芝麻预处理是将黑芝麻经过若干次的蒸晒后进行炒制；蒸晒是先将黑芝麻进行蒸煮透，随后对蒸煮过的黑芝麻进行晾晒使其大部分水分蒸发。3.根据权利要求1所述的一种含有乳钙的黑芝麻丸及其制备方法，其特征在于：所述黑豆和黑米的预处理是将黑豆和黑米进行炒制。4.根据权利要求1所述的一种含有乳钙的黑芝麻丸及其制备方法，其特征在于：所述山药、大麦、红枣、陈皮和山楂预处理是通过微波进行熟化；所述核桃仁和甜杏仁的预处理是用烤箱烤。5.根据权利要求1所述的一种含有乳钙的黑芝麻丸及其制备方法，其特征在于：所述步骤一中物料研磨成粉后经过筛网过滤，将颗粒较大的重新研磨，所述筛网的的口径为0.2mm。6.根据权利要求1所述的一种含有乳钙的黑芝麻丸及其制备方法，其特征在于：所述各组分物料所占总原料的比例范围为：黑芝麻20～30%、乳矿物盐3～5%、全脂乳粉3～8%、黑豆3～10%、黑米3～10%、红枣1～3%、山药2～5%、陈皮0.5～2%、山楂0.5～2%、大麦5～8%、甜杏仁1～3%、核桃仁1～3%、猪肝粉0.5～2%、麦芽糖12～18%、蜂蜜12～18%、柠檬粉0.5～1.5%和苹果粉0.5～1.5%。7.根据权利要求6所述的一种含有乳钙的黑芝麻丸及其制备方法，其特征在于：所述各组分物料所占总原料的比例为：黑芝麻25%、乳矿物盐4%、全脂乳粉5%、黑豆7%、黑米7%、红枣2%、山药4%、陈皮1%、山楂1%、大麦6%、甜杏仁2.5%、核桃仁2.5%、猪肝粉1%、麦芽糖15%、蜂蜜15%、柠檬粉1%和苹果粉1%。2CN111202233A说明书1/3页一种含有乳钙的黑芝麻丸及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及食品领域，尤其涉及一种含有乳钙的黑芝麻丸及其制备方法。背景技术[0002]现代人们由于工作节奏快，熬夜，思想压力大，很多人缺钙身体呈亚健康状态，平时需要吃些天然营养的保健食品来改善体质。单一补钙很难吸收，钙与镁、磷、维生素D同