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一种石斛酒配方及其制备方法.pdf
2023-06-21
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一种石斛酒配方及其制备方法.pdf
本发明属于食品领域，具体的说是一种石斛酒配方及其制备方法，所述配方包括铁皮石斛1‑20份、枸杞1‑5份、蜂蜜1‑5份和38度白酒100‑2000份；S1：首先将5份铁皮石斛去除杂叶和3份枸杞清水洗净，之后低温烘干铁皮石斛和枸杞，再粉碎制成粗粉，使用无纺布包好铁皮石斛和枸杞粗粉，置于500份的38度基酒中浸泡，并加入3份蜂蜜，每24小时搅拌38度基酒一次，浸泡60天；S2：将S1中浸泡好的38度基酒进行粗滤，调酒精度，调糖度，静置48h后用硅藻土过滤机精滤，密封装瓶存储；实现了高比例析出活性多糖的功能，解决
2023-06-21
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一种石斛酒及其制备方法.pdf
本发明提供的一种石斛酒及其制备方法，包括以下步骤：将原料按如下重量份计放入打粉机内，石斛25‑35g、骨碎补15‑25g、黄芪25‑35g、女贞子15‑20g、丹参20‑25g、杜仲10‑15g、制附子12‑15g、独活11‑15g、巴戟天7‑10g、人参15‑20g、五味子15‑20g、当归20‑25g、白茯苓15‑20g、淮山药10‑15g、萆薢10‑18g、防风10‑16g、生姜10‑13g、天门冬12‑15g、淮牛膝10‑14g、枸杞子10‑15g、细辛20‑25g、薏苡仁20‑30g、熟地10‑
2023-06-26
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一种石斛酒及其制备方法.pdf
本发明公开了一种石斛酒及其制备方法，所述石斛酒的制备方法包括以下步骤：投料、蒸粮、糖化、发酵、蒸馏、陈化（窑藏）、勾兑等过程。本发明采用高粱、小麦、玉米等纯粮和石斛鲜品、石斛干品、石斛纯粉为原料，使用一混二蒸三浸四泡的独特工艺，使石斛鲜品与纯粮混合、并进行发酵蒸酿、然后石斛干品浸制、纯粉泡制，让石斛药效成分与酒完美融合，有效解决同类型产品单独泡制饮后上头和酒后不适的难题。
2023-07-14
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一种石斛酒及其制备方法.pdf
本发明公开了一种石斛酒及其制备方法，包括鲜石斛、高粱、大麦、玉米、小麦以及豌豆，其按质量百分比的配方组成为：石斛、高粱70％‑80％、大麦10％‑15％、玉米6％‑10％、小麦2％‑5％以及豌豆10％‑30％。本发明属于酒精饮料技术领域，具体是指一种采用低温入窖，低温发酵，低温蒸馏的加工工艺，其制备方法易掌握和控制，且制作的石斛酒酒香气舒适独特、香味谐调、醇和悠长的石斛酒及其制备方法。
2023-07-14
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石斛酒及其制备方法.pdf
本发明公开了一种石斛酒。由以下重量份的原料制成：石斛叶10‑25份、荔枝20‑30份、桔梗5‑10份、绿茶叶1‑5份、雪莲果1‑5份、红枣1‑5份、酒曲0.5‑1.5份、糯米80‑120份及水若干份。本发明还提供了所述石斛酒的制备方法。本发明的石斛酒清香怡人，天然健康，保持了荔枝、雪莲果和红枣天然、香甜风味，可谓色、香、味俱全，口感极佳；同时还具有安神定志、提神醒酒、滋阴补肾、补血养血和防癌等功效。
2023-06-23
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