一种具有醒酒、益胃、生津功效的饮料及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN113261635A(43)申请公布日2021.08.17(21)申请号202110085393.0(22)申请日2021.01.22(71)申请人云南品斛堂酒业有限公司地址678300云南省保山市龙陵县龙山镇云山路1号(72)发明人柳玉洪赵志然徐亮王应辉林育斌杨浩良吴叶能(74)专利代理机构昆明合众智信知识产权事务所53113代理人蒋兴艳(51)Int.Cl.A23L2/38(2021.01)A23L33/105(2016.01)权利要求书2页说明书7页(54)发明名称一种具有醒酒、益胃、生津功效的饮料及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种具有醒酒、益胃、生津功效的饮料及其制备方法，包括下列重量份的原料：紫皮石斛干片10～15％；葛根25～30％；葛花20～25％；枳椇子20～30％；人参5～10％；菊花5～10％；决明子5～7％；陈皮3～6％；功效辅助剂1～5％；蜂蜜适量,本发明能够有效快速醒酒，有效改善饮酒后的上头、口干、呕吐与身体不舒适症状。CN113261635ACN113261635A权利要求书1/2页1.一种具有醒酒、益胃、生津功效的饮料，其特征在于，包括下列重量份的原料：2.如权利要求1所述的一种具有醒酒、益胃、生津功效的饮料，其特征在于，包括下列重量份的原料：3.如权利要求1或2所述的一种具有醒酒、益胃、生津功效的饮料，其特征在于:所述功效辅助剂包括炮弹树树皮粉末、沙棘汁、维生素12、花盖梨冻粉、香蕉冻粉、干姜粉、莲花青皮。4.如权利要求3所述的一种具有醒酒、益胃、生津功效的饮料，其特征在于：所述炮弹树树皮粉末、沙棘汁、维生素12、花盖梨冻粉、香蕉冻粉、干姜粉的投料重量比为32～40:8～11:0.1～0.5:3～7：1～2:3～5。5.一种如权利要求1或2所述的紫皮石斛醒酒、益胃、生津功效的饮料制备方法，其特征在于：具体包括以下步骤：1)粉碎：将10～15％重量份的紫皮石斛干片、25～30％重量份的葛根、20～25％重量份2CN113261635A权利要求书2/2页的葛花、20～30％重量份的枳椇子、5～10％重量份的人参、5～10％重量份的菊花、5～7％重量份的决明子、3～5％重量份的陈皮、1～5％重量份的功效辅助剂进行配比，粉碎，过3号筛，得到原料；2)浸泡：粉碎后的原料，加入到含有酒精度为60‑80％voL食用酒精的多功能提取罐中，搅拌浸泡1‑2h，获得液体；3)提取：缓慢开启蒸汽，加热步骤2)中液体，待液体沸腾后关小蒸汽进行微沸回流提取3‑4h,滤液放出暂存罐暂存，滤渣加入纯化水按照醇提工艺提取3‑4h；4)过滤：醇提液与水提液分开过滤；5)浓缩：用双效降膜浓缩器，在温度50‑80℃，真空度0.04‑0.08MPa下减压浓缩至固形物含量达到15％，醇提液浓缩后回收乙醇，合并醇提浓缩液和水提浓缩液；6)添加蜂蜜：往合并的浓缩液添加蜂蜜，蜂蜜的添加量为合并后浓缩液重量的4‑12％，得到过滤液；7)灌装：过滤液抽入灌装机内进行灌装、封盖；8)灭菌：在65‑70℃温度下灭菌30min得到产品。6.如权利要求5所述的一种具有醒酒、益胃、生津功效的饮料制备方法，其特征在于：所述步骤1)中配比包括混合配比与分别称量配比。7.如权利要求5所述的一种具有醒酒、益胃、生津功效的饮料制备方法，其特征在于：所述步骤4)中过滤使用板框压滤机过滤，待滤液澄清透明后转入双效降膜浓缩器中进行浓缩。3CN113261635A说明书1/7页一种具有醒酒、益胃、生津功效的饮料及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种紫皮石斛饮料的制备方法，具体为一种具有醒酒、益胃、生津功效的饮料及其制备方法。背景技术[0002]目前市场上销售的醒酒产品众多，但基本都是固体或是液体类的形态。其从功效大致可分为以中草药浸提物为功效的成分产品，以蛋白质、肽为功效的成分产品，以维生素为功效成分的产品，以碳水化合物为功效成分的产品。[0003]以上所述的醒酒类饮料基本只注重解酒效果，而未考虑口感不佳、饮酒后口干、头疼以及饮后的舒适感。本发明旨在实现饮酒后能够保护肠胃，促进酒精的分解吸收，能够改善饮酒上头、口干、呕吐和身体不舒适症状。是一款功能与口感俱佳的解酒、益胃、生津的饮料。[0004]石斛(DendrobiumSw)为兰科石斛植物的总称，民间又称“千金草”、“软黄金”，被列为“中华九大仙草”之首，是传统的名贵中药材。广泛分布于我国的云南、四川、贵州、广西、福建、安徽、浙江、江苏、湖南、江西等地。早在《神农本草经》和现代《中华人民共和国药典》记载，石斛具有滋阴清热、益胃生津、养肝明目等功效。发明内容[0005]本发明的提供一种具有醒酒、益胃、生津功效的饮料及其制备方法。[000