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(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN114586906A(43)申请公布日2022.06.07(21)申请号202210306384.4(22)申请日2022.03.25(71)申请人吴雨涓地址610051四川省成都市成华区秀苑东路21号院(72)发明人吴雨涓(74)专利代理机构北京君恒知识产权代理有限公司11466专利代理师夏正付(51)Int.Cl.A23L2/02(2006.01)权利要求书1页说明书4页附图6页(54)发明名称一种果汁饮料加工工艺(57)摘要本发明涉及饮料领域,特别是一种果汁饮料加工工艺,该工艺包括以下步骤:S1、使用分离装置将百香果的外壳去除,得到百香果内浆;S2、将百香果内浆与白开水混合,得到基础液;S3、待基础液冷却后加入蜂蜜和白砂糖,搅拌充分溶解;S4、经高温杀菌后,得到百香果果汁饮料;所述分离装置包括上端设有分离框的收集箱,分离框的上端固定有切刀片,收集箱的两侧均设有漏液孔,收集箱的前端设有安装座,安装座上设有用于推动百香果后移的推送机构;该工艺能够避免破坏果浆内营养成分的,保持其特有的风味。CN114586906ACN114586906A权利要求书1/1页1.一种果汁饮料加工工艺,其特征在于:该工艺包括以下步骤:S1、使用分离装置将百香果的果皮去除,得到百香果内浆;S2、将百香果内浆与白开水混合,得到基础液;S3、待基础液冷却后加入蜂蜜和白砂糖,搅拌充分溶解;S4、经高温杀菌后,得到百香果果汁饮料。2.根据权利要求1所述的一种果汁饮料加工工艺,其特征在于:所述步骤S3中还加入有稳定剂。3.根据权利要求2所述的一种果汁饮料加工工艺,其特征在于:所述步骤S3中的冷却温度为20‑40℃。4.根据权利要求1所述的一种果汁饮料加工工艺,其特征在于:所述分离装置包括上端设有分离框(102)的收集箱(104),分离框(102)的上端固定有切刀片(101),分离框(102)的两侧均设有多个漏液孔(103),收集箱(104)的前端设有安装座(105),安装座(105)上设有用于推动百香果后移的推送机构。5.根据权利要求4所述的一种果汁饮料加工工艺,其特征在于:所述分离框(102)的两侧均设有格挡框(106)。6.根据权利要求4所述的一种果汁饮料加工工艺,其特征在于:所述推送机构包括连接在安装座(105)上的升降座(201),升降座(201)内对称连接有两个支板(203),两个支板(203)的上端均固定有导果杆(204),升降座(201)的上端转动有拨动轴(205),拨动轴(205)上固定有多个拨板(206)。7.根据权利要求6所述的一种果汁饮料加工工艺,其特征在于:所述升降座(201)的下端转动有螺杆Ⅰ(202),螺杆Ⅰ(202)与安装座(105)螺纹连接。8.根据权利要求7所述的一种果汁饮料加工工艺,其特征在于:所述升降座(201)上转动有双向螺杆(207),双向螺杆(207)的两端分别与两个支板(203)螺纹连接。9.根据权利要求7所述的一种果汁饮料加工工艺,其特征在于:所述拨板(206)的中部设有孔缝。10.根据权利要求9所述的一种果汁饮料加工工艺,其特征在于:所述分离装置还包括滑动在升降座(201)上的限位架(301),限位架(301)的前后两端均转动有支撑轴(302),两个支撑轴(302)上转动有限位带(303),限位带(303)位于孔缝内,升降座(201)上转动有螺杆Ⅱ(304),螺杆Ⅱ(304)与限位架(301)螺纹连接。2CN114586906A说明书1/4页一种果汁饮料加工工艺技术领域[0001]本发明涉及饮料领域,特别是一种果汁饮料加工工艺。背景技术[0002]果汁饮料是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。其中水果中的百香果,可生食或作蔬菜、饲料;入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液,具有“果汁之王”的美称。特别是果瓤部分的果浆,含有大量碳水化合物、有机酸、氨基酸和多种维生素以及无机盐。[0003]目前,大多在使用百香果内的果浆加工饮料时,会造成果浆内营养成分的破坏,影响其保持特有的风味。发明内容[0004]本发明的目的是提供一种果汁饮料加工工艺,能够避免破坏果浆内营养成分的,保持其特有的风味。[0005]本发明的目的通过以下技术方案来实现:[0006]一种果汁饮料加工工艺,该工艺包括以下步骤:[0007]S1、使用分离装置将百香果的果皮去除,得到百香果内浆;[0008]S2、将百香果内浆与白开水混合,得到基础液;[0009]S3、待基础液冷却后加入蜂蜜和白砂糖,搅拌充分溶解;[0010]S4、经高温杀菌后,得到百香果果汁饮料。[0011]所述步骤S3中还加入有稳定剂。[0012]所述步骤S3中的冷却温度为