一种黄芪蜜的鉴别方法.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN114755350A(43)申请公布日2022.07.15(21)申请号202210664107.0G01N30/72(2006.01)(22)申请日2022.06.14G01N30/86(2006.01)(71)申请人中国农业科学院蜜蜂研究所地址100093北京市海淀区香山北沟1号(72)发明人李强强赵彤赵柳微吴黎明薛晓锋(74)专利代理机构北京路浩知识产权代理有限公司11002专利代理师商秀玲(51)Int.Cl.G01N30/02(2006.01)G01N30/06(2006.01)G01N30/30(2006.01)G01N30/32(2006.01)G01N30/34(2006.01)权利要求书1页说明书10页附图8页(54)发明名称一种黄芪蜜的鉴别方法(57)摘要本发明涉及食品检测技术领域，具体涉及一种黄芪蜜的鉴别方法。本发明发现了毛蕊异黄酮、芒柄花黄素的含量在黄芪蜜与其它蜂蜜中的差异特征，该特征在不同年份和产地来源的黄芪蜜和其它蜂蜜中稳定存在，因此毛蕊异黄酮、芒柄花黄素可作为鉴别黄芪蜜的特征性标志物。本发明提供的黄芪蜜的鉴别方法具有准确性高、操作简单、高效等特点，适于在实践中用于黄芪蜜的鉴定和品质控制。CN114755350ACN114755350A权利要求书1/1页1.毛蕊异黄酮和/或芒柄花黄素作为黄芪蜜特征性标志物的应用。2.毛蕊异黄酮和/或芒柄花黄素在鉴别黄芪蜜中的应用。3.毛蕊异黄酮和/或芒柄花黄素在检测黄芪蜜的真实性中的应用。4.一种黄芪蜜的鉴别方法，其特征在于，以毛蕊异黄酮和/或芒柄花黄素作为特征性标志物检测蜂蜜样品，若蜂蜜样品中毛蕊异黄酮的含量不低于20μg/kg和/或芒柄花黄素的含量不低于20μg/kg，则判断所述蜂蜜样品为黄芪蜜；若蜂蜜样品中毛蕊异黄酮的含量小于20μg/kg和/或芒柄花黄素的含量小于20μg/kg，则判断所述蜂蜜样品为除黄芪蜜以外的其它蜂蜜或为掺假黄芪蜜。5.根据权利要求4所述的黄芪蜜的鉴别方法，其特征在于，采用超高效液相串联三重四级杆质谱检测所述蜂蜜样品。6.根据权利要求5所述的黄芪蜜的鉴别方法，其特征在于，所述超高效液相串联三重四级杆质谱检测的液相条件如下：采用C18色谱柱，以0.1%甲酸水溶液为流动相A，以乙腈为流动相B；采用梯度洗脱程序分离：0min，95%流动相A；1min，95%流动相A；2min，65%流动相A；3min，50%流动相A；5min，25%流动相A；5.1min，0%流动相A；7min，0%流动相A；后运行3min，95%流动相A。7.根据权利要求6所述的黄芪蜜的鉴别方法，其特征在于，柱温为39~41℃，和/或，流动相的流速为0.25~0.4mL/min。8.根据权利要求7所述的黄芪蜜的鉴别方法，其特征在于，所述超高效液相串联三重四级杆质谱检测的质谱条件如下：离子源模式：ESI，正离子MRM模式；干燥气温度：200℃；干燥气流速：15L/min；鞘气温度：330℃；鞘气流速：12L/min；雾化器压力：45psi；毛细管电压：3500V；碎裂电压：380V。9.根据权利要求8所述的黄芪蜜的鉴别方法，其特征在于，毛蕊异黄酮的保留时间为3.8min，定量离子对m/z为270.0和285.0；和/或，芒柄花黄素的保留时间为4.5min，定量离子对m/z为197.0和269.1。10.根据权利要求5~9任一项所述的黄芪蜜的鉴别方法，其特征在于，在超高效液相串联三重四级杆质谱检测前，还包括对蜂蜜样品进行预处理的步骤，所述预处理包括：将所述蜂蜜样品以水溶解后，以50‑70kHz功率超声5‑15min，经固液分离得到蜂蜜样品溶液，将所述蜂蜜样品溶液过固相萃取柱，待蜂蜜样品溶液全部流出后，用水淋洗固相萃取柱，抽干，用甲醇洗脱并收集洗脱液，干燥后再用甲醇复溶。2CN114755350A说明书1/10页一种黄芪蜜的鉴别方法技术领域[0001]本发明涉及食品检测技术领域，具体涉及一种黄芪蜜的鉴别方法。背景技术[0002]黄芪是一种中药性植物，具有补气固表，排毒利尿等功效，可用于预防和治疗气虚、水肿、慢性肾炎、糖尿病等疾病。黄芪蜜是蜜蜂采集黄芪花蜜并与自身分泌物混合后经充分酿造而成的天然甜味物质。黄芪蜜呈浅琥珀色，甘甜不腻，气味清香，易结晶，有天然的微酸味，具有增强人体特异性和非特异性免疫功能，以及改善体质、治疗气虚等作用。[0003]黄芪蜜的产地就是其蜜源植物——黄芪的集中分布地，黄芪喜日照长、气候凉爽的环境，广泛分布于东北、华北、西北及西南地区。黄芪的花期因各地气候不同而不同，多集中在6～8月且群体花期可持续30～40天，流蜜期约25～35天，一个花期每个生产群（意蜂）可产黄芪蜜约20～40斤，高产时每个生