一种天然北芪糊及其制备工艺.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN102204670A*(12)发明专利申请(10)申请公布号CN102204670A(43)申请公布日2011.10.05(21)申请号201010136808.4(22)申请日2010.03.31(71)申请人郭秀桥地址030900山西省怀仁县云中西街125号1号楼4单元102室(72)发明人郭秀桥(51)Int.Cl.A23L1/29(2006.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种天然北芪糊及其制备工艺(57)摘要本发明提供了一种天然北芪糊，关键是：由60份莜麦、20份黑豆、20份黄豆、10份黄芪、10份怀山药组合而成，还可以制成粉剂、晶粒、饼干和锅巴等各种形式的禾谷类食品。还提供了一种天然北芪糊制备工艺，包括如下步骤：将60份莜麦、20份黑豆、20份黄豆分别在炒货机炒熟，温度为300度，时间为10分钟；将10份黄芪、10份怀山药分别在微波炉中加热高温一分钟至熟；将炒熟的莜麦用粮食粉碎机粉成面粉；将黑豆和黄豆分别放入粮食粉碎机粉成2mm大小的颗粒；将熟黄芪和熟怀山药分别放入粮食粉碎机粉成面粉；最后将上述五种物质放入食品搅拌机充分混合搅拌后，分袋包装。本发明可防病治病、营养均衡、适合各类人群。CN102467ACCNN110220467002204671A权利要求书1/1页1.一种天然北芪糊，其特征在于：由60份莜麦，20份黑豆、20份黄豆、10份黄芪、10份怀山药分别磨制后的粉末充分混合搅拌组合而成。2.根据权利要求1所述的天然北芪糊，其特征在于：还可以制成粉剂、晶粒、饼干和锅巴等各种形式的禾谷类食品。3.一种天然北芪糊的制备工艺，其特征在于：所述天然北芪糊由60份莜麦，20份黑豆、20份黄豆、10份黄芪、10份怀山药分别磨制后的粉末充分混合搅拌组合而成。4.根据权利要求3所述的一种天然北芪糊的制备工艺，其特征在于，包括如下步骤：第一步：将60份莜麦、20份黑豆、20份黄豆分别在炒货机炒熟，温度为300度，时间为10分钟；第二步：将10份黄芪、10份怀山药分别在微波炉中加热高温一分钟至熟；第三步：将炒熟的莜麦用粮食粉碎机粉成面粉；第四步：将黑豆和黄豆分别放入粮食粉碎机粉成2mm大小的颗粒；第五步：将熟黄芪和熟怀山药分别放入粮食粉碎机粉成面粉；第六步：将上述五种物质放入食品搅拌机充分混合搅拌后，分袋包装。2CCNN110220467002204671A说明书1/3页一种天然北芪糊及其制备工艺技术领域[0001]本发明涉及一种食品及其制备工艺，特别是涉及一种营养丰富、富含多种维生素的纯天然禾谷类食品——天然北芪糊。背景技术[0002]我国民间有众多的自制禾谷类食品，在北方俗称“炒面”，在南方则成为“糊”。其成分由单一谷物或多种谷物，或在谷物中添加调味品，成为一种日常生活、野外做业、旅行的方便自助食品。[0003]目前，开发民间传统的方便食品，已经成为当今人类追求身体健康的一种发展要求。现在市场上销售的各类“糊”，是食品工业化发展的一种趋势。现在有各种各样传统的方便熟面糊，在日常生活中占有一定的地位，成为老年人、儿童早餐的主要方便食品，有时，也成为体弱者和糖尿病人喜欢的方便食品。目前的食品大多数往往口味营养不能兼得，存在添加防腐剂等影响人体健康的情况，就需要提供一种既营养丰富、又治病防病、无污染的不添加防腐剂、色素、漂白剂、人工甘味，所有的原料均选用天然禾谷物和绿色植物的纯天然禾谷类食品。发明内容[0004]本发明的目的，是提供一种营养丰富、富含多种维生素、既防病治病又无污染的纯天然禾谷类食品——天然北芪糊。[0005]本发明的技术方案一为：一种天然北芪糊，关键在于：由60份莜麦，20份黑豆、20份黄豆、10份黄芪、10份怀山药分别磨制后的粉末充分混合搅拌组合而成，还可以制成粉剂、晶粒、饼干和锅巴等各种形式的禾谷类食品。[0006]本发明的技术方案二为：一种天然北芪糊的制备工艺，关键在于：所述天然北芪糊由60份莜麦，20份黑豆、20份黄豆、10份黄芪、10份怀山药分别磨制后的粉末充分混合搅拌组合而成。[0007]一种天然北芪糊的制备工艺包括如下步骤：[0008]第一步：将60份莜麦、20份黑豆、20份黄豆分别在炒货机炒熟，温度为300度，时间为10分钟；[0009]第二步：将10份黄芪、10份怀山药分别在微波炉中加热高温一分钟至熟；[0010]第三步：将炒熟的莜麦用粮食粉碎机粉成面粉；[0011]第四步：将黑豆和黄豆分别放入粮食粉碎机粉成2mm大小的颗粒；[0012]第五步：将熟黄芪和熟怀山药分别放入粮食粉碎机粉成面粉；[0013]第六步：将上述五种物质放入食品搅拌机充分混合搅拌后，分袋包装。[0014]本发明的目的，是把我国塞外高原一些普通的高寒农作物，经过现代化工业手段