一种芪参茶及其制备工艺.pdf

本发明涉及芪参茶制备领域,并提供一种芪参茶及其制备工艺,由以下重量份数的原料组成:黄芪20?30份、党参10?14份、红枣11?15份、三七12?14份、银耳10?12份、枸杞7?9份、乌梅7?9份、蜂蜜2?4份、木糖醇2?4份、三氯蔗糖1?2份。将蜂蜜制作成蜂蜜干,并与木糖醇、三氯蔗糖混合放在一起得到配材3,将配材1、配材2、配材3以及三七、银耳一起放入混合罐中并加入营养液,充分搅拌均匀加热煮沸即可得到成品芪参茶,芪参茶中加入蜂蜜、木糖醇等配料有效地提高了芪参茶的甜度,从而遮盖芪参茶中其他中药材料的苦味,将黄芪洗净后烘干,取红枣、党参枸杞放入温水中浸泡1.5小时,通过清洗与温水浸泡除去配材表面的杂质,也可以带走黄芪的部分苦味。