双星搅拌底部出料炸炒锅.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN102907661A*(12)发明专利申请(10)申请公布号CN102907661A(43)申请公布日2013.02.06(21)申请号201210429926.3(22)申请日2012.11.01(71)申请人邯郸市运顺机械设备有限公司地址056700河北省邯郸市商城工业园区邯郸市运顺机械设备有限公司(72)发明人王春生(74)专利代理机构邯郸市久天专利事务所13117代理人薛建铎(51)Int.Cl.A23L1/24(2006.01)A61J3/00(2006.01)权利要求书权利要求书1页1页说明书说明书22页页附图附图55页(54)发明名称双星搅拌底部出料炸炒锅(57)摘要双星搅拌底部出料炸炒锅，主要包括外筒体（1）、锅体（2）、燃烧器和搅拌装置，锅体与外筒体的上部固定连接，锅体（2）架在筒体（1）上，锅体（2）与外筒体（1）的上部固定连接，筒体（1）与锅体（2）之间形成炉膛，搅拌装置通过支架（9）固定在底架（10）上，在筒体（1）上设有排烟口，其特征在于，所述的搅拌装置为双星搅拌装置（4）。是一种改进型的明火酱料炸炒锅，由于采用双星公转搅拌装置，锅体和搅拌无需翻转，采用锅底中心出料管排料，代替原来单星公转搅拌，减少液压翻转装置。优点是，酱料搅拌均匀，刮锅效果好，不易粘糊锅，炸炒质量好效率高，结构简单。是食品行业酱料炸炒的理想用锅，也适于医药化工行业炒料使用。CN102976ACN102907661A权利要求书1/1页1.双星搅拌底部出料炸炒锅，主要包括外筒体（1）、锅体（2）、燃烧器和搅拌装置，锅体与外筒体的上部固定连接，锅体（2）架在筒体（1）上，锅体（2）与外筒体（1）的上部固定连接，筒体（1）与锅体（2）之间形成炉膛，搅拌装置通过支架（9）固定在底架（10）上，在筒体（1）上设有排烟口，其特征在于，所述的搅拌装置为双星搅拌装置（4）。2.根据权利要求1所述的双星搅拌底部出料炸炒锅，其特征在于，在搅拌装置的搅拌杆的下端设有搅拌刮板（3）。3.根据权利要求1或2所述的双星搅拌底部出料炸炒锅，其特征在于，所述的搅拌装置除搅拌杆和搅拌刮板外，还包括动力装置（8）、减速装置（6）和传动装置（7），传动装置（7）为万向联轴器，动力装置（8）和减速装置（6）通过万向联轴器连接，减速装置（6）与搅拌装置的搅拌轴动力连接。4.根据权利要求3所述的双星搅拌底部出料炸炒锅，其特征在于，所述的搅拌轴为空心轴，在锅体（2）的锅底处设有排料口，排料口设有开闭堵头（11），在机架（9）上设有排料口的开闭提升装置（5），开闭堵头（11）的升降杆穿过搅拌轴的空心与开闭提升装置（5）连接。5.根据权利要求1所述的双星搅拌底部出料炸炒锅，其特征在于，在外筒体（1）的侧面开有观火孔。6.根据权利要求1所述的双星搅拌底部出料炸炒锅，其特征在于，所述的排烟口安装在外筒体侧面的上部与炉膛连通。7.根据权利要求1所述的双星搅拌底部出料炸炒锅，其特征在于，所述的燃烧器为燃气燃烧器，燃烧器安装在锅底部。8.根据权利要求4所述的双星搅拌底部出料炸炒锅，其特征在于，所述的开闭提升装置（5）为电动开闭装置，所述的升降杆为电动推杆。2CN102907661A说明书1/2页双星搅拌底部出料炸炒锅技术领域[0001]本发明涉及一种食品机械，是食品行业和医药行业使用的明火酱料炸炒锅。背景技术[0002]目前，人们的生活水平逐步提高，因此对食品行业酱料的制作的要求越来越严。目前市场上多用翻转式炸炒锅，其特点是在锅底下方设有环形燃烧器，刮板采用单星公转，出料采用翻转锅体方式，需增加液压系统。存在一些不足，主要表现在：（1）单星公转搅拌不够均匀；（2）排料需要翻锅，液压系统结构复杂，既增加成本，也增加故障率。因此，设计一种双星搅拌底部出料炸炒锅，是目前需要解决的技术问题。发明内容[0003]本发明所要解决的技术问题是提供一种双星搅拌底部出料炸炒锅。[0004]本发明解决其技术问题的技术方案是：双星搅拌底部出料炸炒锅，主要包括外筒体、锅体、燃烧器和搅拌装置，锅体与外筒体的上部固定连接，锅体架在筒体上，锅体与外筒体的上部固定连接，筒体与锅体之间形成炉膛，搅拌装置通过支架固定在底架上，在筒体上设有排烟口，所述的搅拌装置为双星搅拌装置。[0005]是一种改进型的明火酱料炸炒锅，由于采用双星公转搅拌装置，锅体和搅拌无需翻转，采用锅底中心出料管排料，代替原来单星公转搅拌，减少液压翻转装置。优点是，酱料搅拌均匀，刮锅效果好，不易粘糊锅，炸炒质量好效率高，结构简单。是食品行业酱料炸炒的理想用锅，也适于医药化工行业炒料使用。[0006]作为本发明的一种优选方案，在搅拌装置的搅拌杆的下端设有搅拌刮板。[0007]作为本发明的一种优选方案，所述的搅拌装置除搅拌杆