锅体旋转炸炒锅.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN103340562A*(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103340562103340562A(43)申请公布日2013.10.09(21)申请号201310285252.9(22)申请日2013.06.30(71)申请人杨延光地址056002河北省邯郸市丛台区东柳大街春晖社区1号院4号楼4-12(72)发明人杨延光(51)Int.Cl.A47J27/00(2006.01)A47J36/00(2006.01)A47J36/26(2006.01)权权利要求书1页利要求书1页说明书2页说明书2页附图3页附图3页(54)发明名称锅体旋转炸炒锅(57)摘要本发明涉及一种锅体旋转炸炒锅，特点是：锅体下侧固有铁板，下面有电磁盘和电风扇，锅体上有齿圈，其下侧有挡台和轴承，轴承靠销轴和轴支架固定在炉体上，齿圈与传动轴齿轮相啮合，传动轴上靠轴承盒固定在炉体上，下靠锅体减速机带动，锅体可旋转；锅体内倾斜安装有搅拌器，其空心轴下端有测温探头，内有电线，上有锥形齿轮，靠轴承、轴承压盖、轴承套、轴套法兰、螺栓固定在齿轮箱上，锥形齿轮与搅拌器传动轴锥形齿轮相啮合，靠搅拌器减速机带动，锅体内有负压抽吸头和固定刮板，固定刮板靠支架、刮板架和刮板底座固定在炉体上，该炸炒锅，物料内外、上下搅拌均匀，不粘锅、不夹生、不漏油、产品质量好，适于食品、医药炸或炒料使用。CN103340562ACN1034562ACN103340562A权利要求书1/1页1.一种锅体旋转炸炒锅，包括底座(12)、炉体(1)、锅体(2)，搅拌器、空心轴(6)、测温探头(8)、电线(3)、固定刮板(10)、和负压抽吸头(11)，其特征在于：在锅体下外侧固有铁板(26)，在铁板下面设有电磁盘(27)和电风扇(29)，均靠固定架(28)固定在底座(12)上；在锅体(2)外上端固有齿圈(18)，齿圈下侧有挡台和轴承(17)，轴承(17)有4-16个，其靠销轴(16)和轴支架(15)固定在炉体(1)上，齿圈与传动轴(31)上端齿轮(33)相啮合，传动轴上靠轴承盒(32)固定在炉体上，下靠固定在底座上的锅体减速机(30)带动，锅体可旋转，在锅体内呈40-60度角倾斜安装有搅拌器，搅拌器是由空心轴(6)和搅拌架(7)构成，空心轴下端靠丝堵间隙配合有测温探头(8)，内有电线(3)，上端部固有锥形齿轮(21)，靠轴承、轴承压盖(4)、轴承套(22)、轴套法兰(23)、螺栓固定在齿轮箱(5)上，锥形齿轮(21)与搅拌器传动轴锥形齿轮(20)相啮合，搅拌器传动轴上靠法兰(19)、螺栓固定在齿轮箱上，下靠搅拌器减速机(13)带动，搅拌器可自由旋转；在锅体内设有固定刮板(10)，其靠支架(35)倾斜安装在刮板架(34)上，刮板架呈弧弯形，上端靠刮板底座(9)固定在炉体上。2.根据权利要求1所述的锅体旋转炸炒锅，其特征在于：搅拌架(7)，是由2-4片与锅体内弧相同的弧形板相对设置，靠支撑固定在空心轴(6)上，在弧形板上垂直均布有打散齿(24)。3.根据权利要求1所述的锅体旋转炸炒锅，其特征在于：固定刮板(10)有2-6个，靠2-6个支架(35)固定在刮板架(34)上，每个支架上均设有弹簧固定轴(38)、弹簧(39)、螺钉轴(40)和刮板托架(42)，在刮板托架(42)上，靠螺钉(41)固有固定刮板(10)。4.根据权利要求1、3所述的锅体旋转炸炒锅，其特征在于：固定刮板(10)与刮板架(34)轴心线夹角为30-60度角。5.根据权利要求1、3所述的锅体旋转炸炒锅，其特征在于：固定刮板上设有2-4排可调螺钉孔。2CN103340562A说明书1/2页锅体旋转炸炒锅技术领域[0001]本发明涉及食品炸炒锅，是一种炒制酱料或颗粒物料的锅体旋转炸炒锅。背景技术[0002]目前，市场上出售、使用的炸炒锅，大都是垂直搅拌器、移动刮板、燃气加热、负压排料，这种垂直运动刮板和搅拌器炸炒锅，存有以下缺点：(1)物料在炸炒过程中，只有垂直搅拌混合及刮锅运动。不能实现物料在锅内上下翻转、内外交换，易造成抱团、夹生、沾锅；(2)由于搅拌器传动部分在锅口上方，受上升热气影响，齿轮箱在正常运转过程中，有时漏油污染酱料，影响产品质量。发明内容[0003]本发明的目的是提供一种锅体旋转炸炒锅，以解决现有炸炒锅，物料在炸炒过程中，不能实现物料上下翻转、内外交换，易造成抱团、夹生、沾锅和齿轮箱在正常运转过程中，有时漏油污染酱料，影响产品质量的问题。[0004]本发明的目的是这样实现的：该锅包括底座、炉体、锅体，搅拌器、空心轴、测温探头、电线、固定刮板、和负压抽吸头，其特点是：在锅体下外侧固有铁板，在铁板下面设有电磁盘和电风扇，均靠固定架固定在底座上；在锅体外上端固有齿圈，齿圈下侧有