烹调炉栅和烹调装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN103328890A*(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103328890103328890A(43)申请公布日2013.09.25(21)申请号201180060826.1(22)申请日2011.12.15(30)优先权数据61/424,3082010.12.17US(85)PCT申请进入国家阶段日2013.06.17(86)PCT申请的申请数据PCT/US2011/0652492011.12.15(87)PCT申请的公布数据WO2012/083063EN2012.06.21(71)申请人W.C.布拉德利公司地址美国乔治亚州(72)发明人M.艾哈迈德(74)专利代理机构中国专利代理(香港)有限公司72001代理人赵华伟严志军(51)Int.Cl.F23H1/00(2006.01)权权利要求书4页利要求书4页说明书10页说明书10页附图19页附图19页(54)发明名称烹调炉栅和烹调装置(57)摘要一种烹调炉栅和其中有一个或多个烹调炉栅的烤架装置。烹调炉栅可以是单件结构但优选地是两件结构其中上件包括纵向伸展的有中空内部的食品支持肋。肋将被设置在下部结构上并覆盖下部结构中的开口区，从而使流过下部结构的开口区的燃烧气体将流入到食品支持肋的中空内部。CN103328890ACN103289ACN103328890A权利要求书1/4页1.一种烹调炉栅装配体，包括：下部结构，包括并排的一系列平行的、纵向伸展的实体部分，基本上没有开孔穿过该实体部分；在所述下部结构中装设的一系列平行的，纵向伸展的开口部分，所述开口部分位于所述实体部分之间，每个所述开口部分有开口区侧向宽度；和上部结构，包括并排的一连串平行的、间隔开的、纵向伸展的食品支持肋，每个有中空的内部和纵向伸展的底部开口，所述底部开口的侧向宽度不小于所述下部结构的所述开口部分的所述开口区侧向宽度，所述上部结构是可拆卸地设置在所述下部结构上面，从而使所述食品支持肋将被设置在所述下部结构的所述开口部分上面并与其基本平行，从而，当从所述烹调炉栅装配体的上方观看时，所述食品支持肋将基本上完全覆盖所述下部结构的所述开口部分；和当将所述上部结构设置在所述下部结构上时，将以以下方式使所述下部结构的所述开口部分位于所述食品支持肋的所述底部开口之内、开口处、或之下，从而使通过所述下部结构的所述开口部分向上流动的燃烧气体将流入到所述食品支持肋的所述中空内部之中。2.如权利要求1所述的烹调炉栅装配体，其特征在于所述下部结构的所述实体部分每个有向下伸展的横截面形状，从而使所述下部结构的所述实体部分将形成在所述食品支持肋之间的纵向伸展的谷槽。3.如权利要求2所述的烹调炉栅装配体，其特征在于所述下部结构的所述实体部分有向下伸展的V形横截面。4.如权利要求1所述的烹调炉栅装配体，其特征在于所述下部结构的所述实体部分有向上伸展的横截面形状。5.如权利要求4所述的烹调炉栅装配体，其特征在于所述下部结构的所述实体部分有向上伸展的倒置V形横截面从而使所述实体部分将形成在所述食品支持肋之间的纵向伸展的脊背。6.如权利要求1所述的烹调炉栅装配体，其特征在于所述食品支持肋有倒置的U形横截面形状。7.如权利要求1所述的烹调炉栅装配体，其特征在于所述食品支持肋每个有至少一个纵向端，其开口用于使所述燃烧气体流出所述食品支持肋的所述中空内部。8.如权利要求1所述的烹调炉栅装配体，其特征在于所述食品支持肋每个有两个相对的侧壁和穿过所述侧壁的至少其中一个沿着其上部装设孔用于使所述燃烧气体流出所述食品支持肋的所述中空内部。9.如权利要求1所述的烹调炉栅装配体，其特征在于：所述食品支持肋每个有两个相对的肋侧壁；所述两个相对的肋侧壁有纵向伸展的底部边缘；和当将所述上部结构设置在所述下部结构上方时，所述肋侧壁的所述纵向伸展的底部边缘在所述下部结构上表面上面有间隔，以在所述肋侧壁和所述下部结构的所述上表面之间形成间隙用于使所述燃烧气体流出所述食品支持肋的所述中空内部。10.如权利要求1所述的烹调炉栅装配体，其特征在于所述下部结构的所述开口部分每个由一纵向伸展的切口或由许多切口或其他的孔形成。2CN103328890A权利要求书2/4页11.如权利要求1所述的烹调炉栅装配体，其特征在于所述下部结构的所述实体部分有辐射率至少为0.25的上表面。12.如权利要求1所述的烹调炉栅装配体，其特征在于：所述食品支持肋每个有两个相对的肋侧壁；所述两个相对的肋侧壁有纵向伸展的底部边缘；和当将所述上部结构设置在所述下部结构上时，所述肋侧壁的所述底部边缘接触所述下部结构的上表面。13.如权利要求12所述的烹调炉栅装配体，其特征在于：所述下部结构的所述实体部分有向上伸展的横截面形状，和所述肋侧壁的所述底