一种汤圆的煮制方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CN104509767A(43)申请公布日(43)申请公布日2015.04.15(21)申请号201310445874.3(22)申请日2013.09.27(71)申请人重庆市双桥区危思科技有限公司地址400900重庆市双桥区龙滩子住宅区6号2-7-2(72)发明人宋其祥(51)Int.Cl.A23L1/10(2006.01)A23L1/00(2006.01)权利要求书1页说明书1页(54)发明名称一种汤圆的煮制方法(57)摘要一种汤圆的煮制方法，属于食品加工领域，它能有效的解决一般的方法容易将汤圆煮焦，而且煮出来的汤圆外观不够美观的缺点。挑选一个直径为26厘米，深度为30厘米的锅；挑选一个直径为18厘米、深度为15厘米的蒸锅，蒸锅要求四周的底部要有小孔，四边有挂钩，能够挂在锅边上；在锅中加入22厘米高的水，然后将蒸锅挂在锅边上，将锅盖盖上，然后放到火炉上加温将水烧开；将汤圆放入到蒸锅中，继续加温煮，煮的过程中要用勺子搅动几下，等到汤圆上浮起来后盖上锅盖，改用小火煮2分钟，然后用漏勺捞起来即可食用。主要用于煮汤圆。CN104509767ACN104509767A权利要求书1/1页1.一种汤圆的煮制方法，其特征是：挑选一个直径为26厘米，深度为30厘米的锅；挑选一个直径为18厘米、深度为15厘米的蒸锅，蒸锅要求四周的底部要有小孔，四边有挂钩，能够挂在锅边上；在锅中加入22厘米高的水，然后将蒸锅挂在锅边上，将锅盖盖上，然后放到火炉上加温将水烧开；将汤圆放入到蒸锅中，继续加温煮，煮的过程中要用勺子搅动几下，等到汤圆上浮起来后盖上锅盖，改用小火煮2分钟，然后用漏勺捞起来即可食用。2CN104509767A说明书1/1页一种汤圆的煮制方法[0001]技术领域本发明涉及一种汤圆的煮制方法。[0002]背景技术汤圆是我国的一种传统的食品，人们有在节庆日食用汤圆的习惯，汤圆在食用前需要煮熟，但是一般的煮制方法有这样的缺点，就是一般的方法容易将汤圆煮焦，而且煮出来的汤圆外观不够美观。[0003]发明内容本发明的目的是要提供一种汤圆的煮制方法，它能有效的解决一般的方法容易将汤圆煮焦，而且煮出来的汤圆外观不够美观的缺点。[0004]本发明的目的是这样实现的：一种汤圆的煮制方法，挑选一个直径为26厘米，深度为30厘米的锅；挑选一个直径为18厘米、深度为15厘米的蒸锅，蒸锅要求四周的底部要有小孔，四边有挂钩，能够挂在锅边上；在锅中加入22厘米高的水，然后将蒸锅挂在锅边上，将锅盖盖上，然后放到火炉上加温将水烧开；将汤圆放入到蒸锅中，继续加温煮，煮的过程中要用勺子搅动几下，等到汤圆上浮起来后盖上锅盖，改用小火煮2分钟，然后用漏勺捞起来即可食用。[0005]一种汤圆的煮制方法，该方法可以有效的防止汤圆粘锅后被煮焦，具有外表美观、口感舒适的优点。[0006]具体实施方式挑选一个直径为26厘米，深度为30厘米的锅。[0007]挑选一个直径为18厘米、深度为15厘米的蒸锅，蒸锅要求四周的底部要有小孔，四边有挂钩，能够挂在锅边上。[0008]在锅中加入22厘米高的水，然后将蒸锅挂在锅边上，将锅盖盖上，然后放到火炉上加温将水烧开。[0009]将汤圆放入到蒸锅中，继续加温煮，煮的过程中要用勺子搅动几下，等到汤圆上浮起来后盖上锅盖，改用小火煮2分钟，然后用漏勺捞起来即可食用。3