烧、烤、涮、焖全能自动旋转餐桌及其应用方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN104544984A(43)申请公布日2015.04.29(21)申请号201510004120.3(22)申请日2015.01.06(71)申请人张福秋地址158100黑龙江省鸡西市鸡冠区铁北委1组(72)发明人张福秋(51)Int.Cl.A47B31/00(2006.01)A47B11/00(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图1页(54)发明名称烧、烤、涮、焖全能自动旋转餐桌及其应用方法(57)摘要本发明公开了烧、烤、涮、焖全能自动旋转餐桌及其应用方法，它涉及餐饮设备技术领域，传送带式餐饮设备包含支架、输送桌、输送带、电磁砂锅、电磁炉、烤炉盖、烤炉、烤盘和开关旋钮，支架上方设置有输送桌,输送桌的上方设置有输送带,输送带上输送有数个电磁砂锅,输送带的两侧输送桌的桌面上均匀分布有数个电磁炉,每个电磁炉的一侧均设置有烤炉,烤炉的两侧分别设置有烤炉盖和烤盘。它设置有输送带装置，可以输送食材，顾客只需要坐在电磁炉的位置上就可以挑选自己喜欢的砂锅口味，自行的加热食用，喜欢烧烤的顾客坐在烤炉的位置上，选择海鲜肉类进行烧烤，免去了排队等候的时间，给顾客带来很大的方便，同时也节约了餐厅的劳动力。CN104544984ACN104544984A权利要求书1/1页1.烧、烤、涮、焖全能自动旋转餐桌，其特征在于：它包含支架(1)、输送桌(2)、输送带(3)、电磁砂锅(4)、电磁炉(5)、烤炉盖(6)、烤炉(7)、烤盘(8)和开关旋钮(9)，支架(1)的上方设置有输送桌(2),输送桌(2)的上方设置有输送带(3),输送带(3)上输送有数个电磁砂锅(4),输送带(3)的两侧输送桌(2)的桌面上均匀分布有数个电磁炉(5),每个电磁炉(5)的一侧均设置有烤炉(7),烤炉(7)的两侧分别设置有烤炉盖(6)和烤盘(8)。2.根据权利要求1所述的烧、烤、涮、焖全能自动旋转餐桌，其特征在于：所述的每个烤炉(7)的一侧上方均设置有开关旋钮(9)，方便调节热量的大小。3.根据权利要求1所述的烧、烤、涮、焖全能自动旋转餐桌，其特征在于：所述的烤炉(7)内设置有电热管(7-1)，采用电热管(7-1)作为烧烤热量，烤炉为(7)为方形、圆形以及其它形状。4.根据权利要求1所述的烧、烤、涮、焖全能自动旋转餐桌，其特征在于：所述的烤炉(7)的上部设置有烤帘子(7-1)，在烧烤时将烤帘子(7-1)覆盖在烤炉(7)上进行烧烤食物。5.根据权利要求1所述的烧、烤、涮、焖全能自动旋转餐桌，其特征在于：所述的烤盘(8)为不锈钢、铸铁以及不沾调料的烤盘。6.烧、烤、涮、焖全能自动旋转餐桌的应用方法：其特征在于：输送桌(2)通过输送带(3)输送电磁砂锅(4)，电磁砂锅(4)为不同底料的电磁砂锅,且电磁砂锅(4)的颜色不同,按照砂锅的颜色进行收费,输送带(3)上还输送各种食材,包含肉类、海鲜、水果等，输送带(3)自动回转到顾客眼前，顾客可根据自己的需要，挑选自己喜欢的食物进在烤炉(7)上进行烧烤，同时，顾客也能将喜欢的食物放置在电磁砂锅(4)内煮砂锅，不需要顾客来回的跑去拿食材，使用更加方便快捷。2CN104544984A说明书1/3页烧、烤、涮、焖全能自动旋转餐桌及其应用方法技术领域[0001]本发明涉及烧、烤、涮、焖全能自动旋转餐桌及其应用方法，属于餐饮设备技术领域。背景技术[0002]砂锅菜集炊具与餐具为一体，菜肉相杂，以炖、煮为主，热烫、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅，是一种不可多得的烹调方式。砂锅属于陶制炊具，在我国已有5000多年历史。砂锅本身就是颇具民族特色的艺术品，综观世界烹饪，大都是在锅中制菜，然后再倒入碗盘之中供人食用；但我国的砂锅菜却是集炊具与餐具为一体，一菜一锅，直接上桌食用，充分体现了中国菜肴讲究色、香、味、形、器的文化内涵；这也是砂锅菜的一大特色。民以食为天,人以健康为本.养生、食补在中国已有几千年的历史,而今更是溶入了现代保健的最新概念,成为饮食的一种健康新时尚.餐饮中,器皿的考究更是必不可少的。砂锅的好处在于小火慢功,保温性好,做出来的汤美味鲜,成为美食的最佳搭档。[0003]砂锅是我们国家所特有的一种炊具，它的特点是导热性比较差，这一个特性不但不是砂锅的缺点，而且是它突出的优点。砂锅特别适合于嫩肉、鸡和鸭，更适合于熬汤，它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态，由于火小，时间又长，最后可以使肉烂，汤汁鲜美，别具风味。用铁锅和铝锅来烧肉和煮汤都达不到这样好的效果。砂锅的保温性能特别好，使汤菜不容易变凉。砂锅也适合用来熬煎中药，它不会与中药里的各种成分发生化学作用而把药效破坏，如果用铁锅熬中药就容易使药失效。[0004]砂锅烧菜便于人体消化吸收。砂锅的最大优点在于受热